Tag Archives: burro

Tartufi al cocco senza burro senza cottura

Tartufi al cocco senza burro – questi dolcetti sono davvero golosissimi, preparati con una ricetta veloce e semplice, senza l’utilizzo di burro o di uova… Sapete quando arrivano ospiti improvvisi e non sapete dove andare a parare? Oppure quando vi danno all’ultimo l’incarico di portare il dolce a casa di amici ma non avete voglia, Continua a leggere..

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LA MIA CROSTATA CON MARMELLATA – IMPASTO CON OLIO – Laura Lau

Voglia di crostata? Io la preparo senza burro ma con l’olio nell’impasto e chiunque l’abbia assaggiata ha voluto la mia ricettina…. eccola quì per voi….  LA MIA CROSTATA CON MARMELLATA – IMPASTO CON OLIO – Laura Lau

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MUFFIN AL CIOCCOLATO E YOGURT (senza burro)

Questi muffin sono tutto ciò che si può volere da un dolcetto da gustare a colazione o merenda…sono semplici e veloci da preparare, soffici come una nuvola e soprattutto molto cioccolatosi

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TORTA alle PESCHE e MANDORLE

Ingredienti: 400g pesche a dadini, 3 uova, 200g zucchero, 70g burro, 70g yogurt alle pesche, 170g farina OO, 30g farina di mandorle, 7g lievito per dolci, 20ml liquore all’amaretto, 50g mandorle a scaglie, 2 cucchiai zucchero di canna, zucchero a velo, sale Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero, unirvi il Continua a leggere..

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La torta magica

Condividi Conosciamo bene questa parola , con l’ uso dei social network le notizie viaggiano molto velocemente in rete e la condivisione è uno strumento bellissimo che porta tutti a conoscere cose molto interessanti su qualsiasi argomento . E’ proprio il caso di cui vi voglio raccontare , le belle novità in cucina sono subito Continua a leggere..

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Cotolette alla Pojarsky

“Il Cucchiaio d’argento”, edizione 1986, è forse stato il mio primo libro di cucina e questa ricetta mi ha incuriosita tanto da ricercarne la storia. Il nome e la storia di questo piatto sono legati alla famiglia Pozharsky, proprietaria di una locanda a Torzhok, tra Mosca e San Pietroburgo agli inizi dell’800. La piccola città Continua a leggere..

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Pretzel alle albicocche

Ingredienti per 8 persone:- 80 g albicocche secche tritate finemente- 80ml succo di arancia- 80g burro- 210g farina- 1/2 bustina lievito per dolci- 50g zucchero- 2 tuorli- 70g cioccolato al latte grattugiato- 150g cioccolato bianco a quadretti- 10g grasso vegetale Preparazione:Mettere in un pentolino le albicocche tritate, il succo di arancia 20g di burro, mescolare Continua a leggere..

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PROFITEROLES al FONDENTE e PANNA

Ingredienti: 280g farina OO, 360ml acqua, 180g burro, 320g zucchero, 10 uova, 1lt latte, 150g cioccolato bianco a pezzetti, 300g cioccolato fondente a pezzetti, 400g panna fresca da montare, 30g fecola di patate, 20ml liquore alla crema whisky, sale Versare in una tegame l’acqua, unirvi 160g di burro a dadini, 10g di zucchero e un Continua a leggere..

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Coniglio more e lime con mandorle tostate

Stagione di frutti di bosco e le more sono un’autentica delizia, danno un sapore particolare al coniglio marinato nel lime e cucinato con le mandorle tostate. Un abbinamento agro-dolce da provare! Ingredienti (2 persone) 1 coniglio 50 gr di mandorle 3 lime 1 bicchierino di aceto 1/2 bicchierino di Porto 1/2 cucchiaio di aceto balsamico Continua a leggere..

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CORNETTI di SFOGLIA e ALBICOCCHE

Ingredienti: 150g farina OO, 150g burro, 250g confettura di albicocche (la mia leggi qui), 1 tuorlo, zucchero a velo Impastare la farina con 70ml di acqua gelata, fino ad ottenere una massa soda e liscia, e mettere a riposare in frigor, coperto da un canovaccio, per 1 ora. Con le dita bagnate lavorare il burro fino a Continua a leggere..

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