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Durante il Carnevale, è comune mangiare dolci fritti e zuccherati, ma io odio friggere in casa quindi mi affido alla friggitrice ad aria e da quest’anno li cerco e  li preparo totalmente vegetali.  Ho lette le mie ricette del passato e fatto ricerche on line per mettere appunto una versione vegan delle tipiche bugie di Continua a leggere..

Le chiacchiere di Carnevale sono i dolci più conosciuti di questa festa e non possono sicuramente mancare sulle tavole di tutti. A casa mia se ne preparano davvero tantissime, insieme ai ravioli dolci e alle buonissime castagnole. Come per tutte le ricette, anche le bugie di Carnevale hanno tantissime versioni. C’è chi le fa senza lievito, chi lo usa, chi Continua a leggere..

Per me sono le chiacchiere, per te magari sono i cenci, le frappe o le sfrappe, le bugie, gli stracci, i fiocchi. E questi sono solo i nomi che conosco, ma sono sicura che sono chiamate anche in altro modo. Cosa sono? Le chiacchiere sono i tipici dolci di carnevale, fatti in tutta Italia, molto Continua a leggere..

Le frappe sono un dolce di carnevale diffuso in tutta Italia: da nord a sud ha 100 nomi differenti (frappe o chiacchiere  o crostoli o bugie o cenci) ma il sapore è lo stesso. In Umbria vengono mangiate ricoperte di zucchero a velo o di Alchermes… voi come le preparate? Sono deliziose, come tutti i dolci di carnevale, e come Continua a leggere..

Le frappe di carnevale friabili sono i dolci tipici di carnevale più amati insieme alle castagnole. Versione fritta con o senza Magic Cooker. Frappe, sfrappe, sfrappole, chiacchiere, cenci, bugie… tanti… L’articolo Frappe di carnevale friabili proviene da Oggi Cucina Mirco.

Bugie, così chiamiamo in Piemonte i dolci tipici del carnevale. Le mie bugie sono anche fake, perché hanno un impasto diverso, perché non sono fritte in olio e perché quest'anno il carnevale sarà proprio finto, fake appunto. 

 INGREDIENTI :     Farina 00   300 g -  Uova 2 – Zucchero 2 cucchiai -  Latte 50 ml – scorza di una arancia non trattata grattugiata – scorza di limone grattugiata -  Lievito per dolci 1/2 cucchiaino -  Olio di semi di arachide per friggere – Zucchero a velo per guarnire .  PROCEDIMENTO :    Continua a leggere..

Quando andiamo a fare la spesa siamo davvero sicuri di sapere scegliere prodotti idonei e salubri? Siamo in grado leggere correttamente l’etichetta? Di non fermarci alle apparenze e di non lasciarci condizionare dai messaggi pubblicitari? Esiste un modo per sapere che cosa davvero stiamo comprando? Per rispondere a queste domande abbiamo chiesto a Laura Fossi, Continua a leggere..

Che si chiamino chiacchiere, frappe o bugie, l'importante è che ci siano sulle nostre tavole durante il Carnevale. Questo è un dolce molto antico, sono delle sfoglie friabili e fritte cosparse di zucchero  a velo amate da grandi e piccini. Famose in tutto lo stivale, vengono denominate  in diversi modi e vengono anche preparate con Continua a leggere..

"Se un giorno ci rincontreremo, le aveva detto quando l’aveva accompagnata in aeroporto,vorrà dire che il destino è dalla nostra parte"(A.Bratley, Segreti bugie e cioccolato) I De Win e San ValentinoIo: "Bada Junio che se tuo padre oggi ti dice di uscire con lui con una scusa qualsiasi, per andare in realtà a comprarmi i fiori, Continua a leggere..