Tag Archives: biscotto

Raccolta di biscotti diversi dal solito

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ “Un biscotto al giorno, toglie il medico di torno”..Ah no erano le mele! Comunque le mele nei biscotti ci sono. Ecco una raccolta un po’ particolare, una raccolta di biscotti diversi dal solito. Perché diversi? Perché per la maggiorparte sono vegani, gluten free, con ingredienti diversi dal solito come barbabietola, ceci, carote viola e Continua a leggere..

Continua a leggere..

Rotolo di cassata

Il rotolo di cassata siciliano è un dolce semplice di pasta biscuit con farcitura di crema di ricotta e gocce di cioccolato fondente, perfetto per reinterpretare la tradizione siciliana. Un dolce che permette di scoprire la meravigliosa armonia di sapori autentici provenienti da una terra ricca e florida.  Il rotolo di cassata è un vero capolavoro Continua a leggere..

Continua a leggere..

Staccante per teglie gluten free

In questi giorni mi sto dedicando a tutte quelle preparazioni che ho imparato a fare in casa e che durante le feste ho consumato, come il dado vegetale, il mix per soffritto, il caramello salato, la crema biscotto e lo staccante per teglie. Ora la mia dispensa è quasi completa e  mi merito un caffè Continua a leggere..

Continua a leggere..

Fiocco biscotto … latte e miele

La prima nevicata non è solo un evento,  è un evento magico.  Si va a letto in una specie di mondo  e ci si sveglia in un altro del tutto diverso,  e se questo non è incanto  allora ditemi voi in quale altro luogo posso trovarlo. (JB Priestley) Che meraviglioso natale innevato ci ha regalato Continua a leggere..

Continua a leggere..

Tronchetto con crema al cioccolato, ricoperto di panna al caffè!

Buon Nuovo Anno 2018 e per festeggiarlo, ho preparato questo dolcetto che è stato molto gradito, dai miei genitori, dal mio compagno Blade e da sua mamma.E’ piaciuto sia per il sapore, che per l’estetica nonchè per le simpatiche decorazioni Natalizie, che mi sono davvero divertita a realizzare con la pasta di zucchero! Ingredienti per Continua a leggere..

Continua a leggere..

Rotolo al dulce de leche

Per il rotolo al dulce de leche si usa una preparazione tipica del Sud America a base di latte e zucchero cotti a lungo fino a diventare una crema. Il sapore è lievemente caramellato e vagamente simile al mou. La consistenza è cremosa, spalmabile. Questa crema si può ottenere anche facendo bollire a lungo il Continua a leggere..

Continua a leggere..

Charlotte ai lamponi

E’ una vera fortuna poter trovare i lamponi tutto l’anno. Certo durante il periodo estivo sono dolci e maturi al punto giusto, ma se vogliamo prepararci la Charlotte ai lamponi, ci possiamo togliere la voglia in qualsiasi momento. Questo piccolo dolce accompagna spesso la fine dei nostri pranzi in famiglia; il fine settimana ci lascia Continua a leggere..

Continua a leggere..

Tronchetto ai marron glaces

La mia proposta per la tavola delle feste è il Tronchetto ai marron glaces! Un tronchetto con il gusto inconfondibile del cioccolato e dei marron glaces. Una copertura elegante di ganache al cioccolato bianco e marron glaces per questo dolce fatto da un biscuit alle mandorle e cacao, farcito con una chantilly ai marroni. Importante Continua a leggere..

Continua a leggere..

Biscotti lunghi alla confettura

E’ una forma insolita per un biscotto, ma è divertente, non trovi?A metà tra una crostata e un biscotto, questi dolcetti sono molto semplici da preparare, consentono di sfornare una dolce coccola in pochissimo tempo e richiedono un minimo sforzo! La ricetta viene da qui, ho adattato parte degli ingredienti a ciò che avevo in Continua a leggere..

Continua a leggere..

Biscotti al burro bavarese

Questi biscotti li consiglio solo agli amanti del burro, io li ho preparati per mandarli insieme agli altri ad una mia cara amica, appassionata dei biscotti inglesi. Questi hanno lo stesso sapore degli shortbread ed ho deciso di prepararli. Usate un buon burro per farli considerando che è il sapore che predomina, tipo quello bavarese Continua a leggere..

Continua a leggere..
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]