Tag Archives: biscotti

Colombelle di Cheesecake alla Crema Pasticcera

Per Pasqua vado un po’ controcorrente, non sono una grande amante della Colomba, credo di averla comprata raramente, se non per regalarla. Certo se mi viene offerta non rifiuto, per principio non rifiuto mai un dolce . . ah ah ah, ma non la cerco ecco. Quindi niente Colomba tradizionale sul mio blog, già sapete Continua a leggere..

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BISCOTTI ALLA MANDORLA

  RICETTA DI: LOREDANA SCORDINO Ingredienti: 300 gr di mandorle pelate, 300 gr di zucchero a velo tre albumi, qualche goccia di aroma di mandorla amara, ciliegine candite. Procedimento: tritare finemente le mandorle e ridurle a mo di farina, aggiungere lo zucchero a velo e unire gli albumi precedentemente sbattuti con l’aroma di mandorla amara. Continua a leggere..

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Pastiera cheesecake

Quando due tradizioni diametralmente opposte si incontrano possono nascere esperienze uniche, questo è quanto successo unendo la tradizione napoletana della pastiera con quella statunitense della New York cheesecake!  Ingredienti 200 gr di biscotti secchi – 180 gr di burro – 400 grano precotto – 120 ml latte – scorsa di limone - 550 gr ricotta pecora Continua a leggere..

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Rabbit cookies for Easter holiday + Tutorial

Si avvicinano le vacanze di Pasqua e quale miglior modo di trascorrere del tempo con i vostri bimbi se non quello di fare dei biscotti home made a tema. Oggi vi propongo questi biscottini a forma di coniglietto, una forma che potete variare dai pulcini agli agnellini. Realizzati con una pasta frolla classica e semplice, adatta Continua a leggere..

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Biscotti di Farro alle Noci e Cioccolato

Solo una parola per descrivere questi biscotti…anzi due… irresistibilmente golosi! Li ho fatti assaggiare anche ai miei vicini di casa, son piaciuti così tanto che hanno voluto la ricetta. Quindi come non pubblicarla?! :-) Ecco la mia ricetta per questi biscotti senza uova, burro, latte vaccino…quindi rigorosamente vegan… INGREDIENTI: 150 gr farina di farro  50 Continua a leggere..

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"GUTE" di Pasqua

(ricetta di Zia LETY) Siamo quasi arrivati a Pasqua, e quando ho bisogno di preparare le ricette della nostra tradizione calabrese mi rivolgo spesso alla Zia Lety, perché lei nei suoi appunti un po’ ingialliti nasconde il segreto degli ingredienti giusti e ben dosati, ricette di nonne e di zie che ci fanno gustare i Continua a leggere..

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Biscotti danesi

Ingredienti: 250 g. farina 00225 g. di burro100 g. di zucchero1 uovo1/2 bacca di vaniglia1/2 cucchiaino raso di bicarbonato di sodio1 pizzico di salezucchero semolato e zucchero di canna per decorareTirate il burro fuori dal frigo 30 minuti prima della preparazione. Nella planetaria, montate il burro con lo zucchero per qualche minuto, poi aggiungete l’ Continua a leggere..

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Speciale Pasqua: Tiramisù delle isole.

Ingredienti: per 6 persone 250 g di mascarpone 3 cl di estratto di vaniglia 50 g di zucchero a velo 2 uova 1 ananas 2 kiwi 200 g di biscotti tipo savoiardi 5 cl…

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Dolci: Biscottoni morbidi al doppio cioccolato

Avete presente quelle giornate un pò sottotono in cui vi sentite un pò sottotono e avere bisogno di qualcosa che vi tiri su?Ecco, oggi mi sentivo esattamente così e ho deciso di preparare questi biscotti super cioccolatosi per coccolarmi un pò… non è passato del tutto ma diciamo che un pochino ha aiutato :) Ingredienti:230 Continua a leggere..

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Biscotti al semolino, cocco e limone…e benvenuto aprile ^_^

Buongiorno carissimi, come state? Io abbastanza bene, il pc è di nuovo funzionante ed è tornato il sole. Si perchè appena ho menzionato la primavera nel post precedente il tempo è subito peggiorato! :/ Quindi stavolta non mi dilungo a parlare della bella stagione in arrivo, vi dico solo che per ora la “lillora” non Continua a leggere..

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