Tag Archives: birra

Ci eravamo ripromessi che per il nuovo anno avremmo pensato a proporvi ricette straniere da replicare facilmente a casa, e come iniziare al meglio se non impastando un goloso Pane nero tedesco? Pane nero tedesco 100 gr farina di grano integrale 400 gr di farina di segale integrale 100 gr di lievito madre o 1/2 panetto Continua a leggere..

Girelle all’arrabbiata Una gustosa e piccante ricetta ideale per feste, buffet, antipasti: GIRELLE ALL’ARRABBIATA. Velocissime da preparare, non necessitano di lievitazione e soprattutto profumate, filanti e piccanti….. abbinate ad una buona birra fredda sono anche un’ottima cena. Non necessitano di ulteriori presentazioni quindi non vi resta altro che prepararle con me e con Valbona  e il Continua a leggere..

Il processo tradizionale della preparazione di questo sfizioso contorno bavarese prevede la fermentazione dei cavoli, la nostra ricetta fa sì da saltare lunghi passaggi e cucinare in men che non si dica degli sfiziosi Crauti, a cui non potrete far a meno di abbinare salsicce e birra! Crauti bavaresi 1 verza 2-3 cucchiaini di senape in Continua a leggere..

grissini ai semi di canapa – ricetta – ingredienti 500 g di farina di grano tenero 270 ml di acqua 10 g di lievito di birra 50 g di olio extravergine di oliva 12 g di sale 200g di semi di canapa olio extravergine di oliva farina di riso preparazione macinate i semi di canapa Continua a leggere..

  Era da un po’ che non preparavo il pane. Purtroppo il mio lievito madre non è molto attivo, ma ho facilmente ripiegato sul lievito di birra fresco, il risultato è ottimo ugualmente. Questi panini al latte dal gusto leggermente dolce sono perfetti con hamburger, formaggi e salumi,  o più semplicemente con pomodoro e maionese… Continua a leggere..

Scroll down for english version Ritorniamo alle ricette in archivio! :) …spero presto di tornare a condividere cose nuove… più che altro perchè avrei proprio voglia di cucinare un po’ di più… ma ahimè una brutta orticaria di origine al momento ignota mi tiene lontana da molti cibi… giusto per non rischiare di peggiorare la Continua a leggere..

Eccomi tornata dopo un paio di mesi di assenza!! tra showcooking, università, tirocinio, tesi sono sempre di fretta e purtroppo non sono riuscita più a scrivere o inserire nuove ricette. Oggi volevo parlarvi di un’enoteca online ”Le Cantine dei Dogi”. Girando su internet alla ricerca di un vino che avevo conosciuto un po di tempo fa Continua a leggere..

Ingredienti: 450 g di farina 0050 g di burro50 g di zucchero semolato + altro per spolverizzare i bomboloni20 g di lievito di birra fresco1 uovo140 ml di latte1 pizzico di sale Nutellaolio per friggere Impastare gli ingredienti far lievitare un paio d’ore poi stendere con il mattarello e ricavare dei dischi far lievitare un’altra Continua a leggere..

Qua si va avanti a pizza …mi costerebbe meno aprire una pizzeria..questa volta volevo provare una focaccia bella morbida di quelle che si possono farcire così ho sperimentato una pizza che è venuta alta più di 3 centimetri. Certo per raggiungere questo ci vuole un po di tecnica ed alcune nozioni ma soprattutto esperienza e Continua a leggere..

Questa è una ricetta che si realizza tradizionalmente durante le festività di Carnevale. La ricetta prevede originariamente il ripieno della marmellata ma l’ho voluta rendere ancora più golosa sostituendola con la nutella. La particolarità di questo dolce è che non è fritto ma cotto al forno. Vi assicuro che sono buonissimi! Porzioni 30 porzioni Tempo Continua a leggere..