Tag Archives: bianco

Pretzel alle albicocche

Ingredienti per 8 persone:- 80 g albicocche secche tritate finemente- 80ml succo di arancia- 80g burro- 210g farina- 1/2 bustina lievito per dolci- 50g zucchero- 2 tuorli- 70g cioccolato al latte grattugiato- 150g cioccolato bianco a quadretti- 10g grasso vegetale Preparazione:Mettere in un pentolino le albicocche tritate, il succo di arancia 20g di burro, mescolare Continua a leggere..

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BISCOTTO GELATO CON WAFER

  I wafer sono i biscotti che abbiamo mangiato sin da piccoli, quante merende abbiamo fatto con questi deliziosi biscottini di cialda croccante! Oggi, vi propongo una ricetta semplice e buona preparata con un gelato morbido (fatto in casa senza gelatiera) racchiuso tra due strati di wafer e ricoperto di cioccolato bianco e zuccherini colorati. Continua a leggere..

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Caprese al limone

Caprese al limone e cioccolato bianco, un torta deliziosa alle mandorle, che conquista tutti fin dal primo assaggio. Avevo già preparato qualche anno fa la caprese al cioccolato bianco di Sal de Riso questa volta ho voluto provare la versione di GialloZafferano: entrambi buonissime. Presto la video ricetta della  Caprese al limone sul mio canale youtube Continua a leggere..

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CALAMARATA

Ben ritrovati, oggi, prepariamo una squisita calamarata, un piatto semplice e gustoso, che piacerà di sicuro a tutti voi. Bastano pochi ingredienti ma soprattutto la pasta tipica. INGREDIENTI:300 gr. di pasta calamarata Pastificio Marulo;calamari puliti e tagliati a rondelle;pomodorini o pelati;spicchio d’aglio;olio evo q.b.;prezzemolo tritato se preferite;spumata di vino bianco;sale fino q.b.FASI:Fate rosolare l’aglio ed i Continua a leggere..

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Panzanella toscana

Panzanella toscana Panzanella toscana La Panzanella toscana è un piatto della tradizione contadina popolare, semplice e senza cottura, preparato con ingredienti economici ma ricchi di proprietà nutritive: pane secco, pomodori, cetrioli, cipolla rossa, basilico, sale, pepe, olio extravergine di oliva e aceto di vino bianco. Una ricetta estiva e senza cottura, perfetta per riciclare il Continua a leggere..

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riso arborio con polpa di granchio un piatto estivo molto delicato

riso arborio con polpa di granchio un piatto estivo molto delicato, una ricetta nata per caso davanti ad uno scaffale della dispensa. Il risotto alla crema di granchio è un piatto estivo, delicato ed elegante. Delle volte compri degli ingredienti particolari, più per curiosità che per altro e poi ti vengono in mente delle ricette. Continua a leggere..

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Coniglio all’ischitana

Ho voluto provare uno dei capisaldi della cucina della bella Ischia. Come ogni ricetta tradizionale ce ne sono tante quante sono le famiglie; nella sostanza sono simili, variano un po’ nell’utilizzo delle erbe aromatiche, io ho optato per la versione maggiorana e timo. Purtroppo il coniglio utilizzato non era tra i loro conigli allevati nelle Continua a leggere..

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Troccoli alle cozze

Troccoli alle cozze Primo piatto veloce e gustoso. Facilissimo da realizzare. In Puglia vengono chiamati troccoli, dal termine vernacolare tipico di Foggia ” trucchj’l “: al di fuori della Daunia, infatti, i troccoli sono pressoché assenti. È una pasta che richiede rigorosa cottura al dente e si sposa bene con condimenti ricchi e sughi importanti. Continua a leggere..

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A Canelli l’evento Il Canelli e i colori del vino

Sabato 7 luglio a Canelli torna la quinta edizione di Il Canelli e i colori del vino, un evento organizzato dall’Associazione Produttori Moscato Canelli in collaborazione con il Comune, la Pro loco Antico Borgo  Villanuova, l’enoteca Regionale di Canelli. La serata prevede undici tappe, consigliate scarpe comode, un percorso enogastronomico lungo la Sternia, la parte Continua a leggere..

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Viaggio nella bellezza….Locorotondo e le cartellate

Ultima tappa in Puglia    Locorotondo Al confine della Valle d’Itria c’è uno dei ” borghi piu’ belli d’ Italia ” Locorotondo locorotondo Arroccato sopra a una collina , tutto bianco c’è il centro circolare e  antico del paese sorto attorno all’anno mille da un insieme di casupole edificate da agricoltori tra cui le tipiche ” Continua a leggere..

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