Tag Archives: bianco

Risotto al topinambur

Risotto al topinambur Risotto al topinambur Il risotto al topinambur è un piatto dal gusto molto delicato ma ricco di poprietà benefiche per il nostro organismo. Per chi  non lo sapesse il topinambur è un ortaggio della famiglia dei tuberi, con le stesse caratteristiche della patata, ma con un sapore simile al carciofo. Infatti è Continua a leggere..

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Cookies alle tre farine e cioccolato bianco

Secondo round!  Questi cookies sono stati davvero un esperimento! Inventati di sana pianta…anche se in realtà avrebbero voluto e dovuto essere dei classici biscottoni croccanti e burrosi in vero e proprio American Style con pezzetti goduriosi di cioccolato bianco…adoro!!! Xp Sta di fatto che dopo aver iniziato ad impastare ci fu l’amara scoperta: non c’era Continua a leggere..

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PIEDMONTESE ZABAIONE WITH WHITE VERMUT – Zabaione di Torino al vermut bianco

Ingredients:150 grams of organic egg yolks200 grams of brown sugar25 grams of rice starch220 grams of white vermouth preparation:Zabaglione, one of the classic creams Turin, in a version with white vermouth instead of Marsala …. is delicious anyway! Take a saucepan, pour the vermouth and let it heat by evaporating the alcohol as much as Continua a leggere..

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PAPPARDELLE CON ASPARAGI E MAZZANCOLLE

 RICETTA DI: ADRIANA CIPRIANO INGREDIENTI: 350 g. di pappardelle all’uovo 1 mazzo di asparagi verdi 200 g. di code di mazzancolle già sgusciate 1 cipolla piccola 1/2 bicchiere di vino bianco olio d’oliva extra vergine 200 ml panna da cucina (io di soia) pepe bianco q.b. sale q.b. Iniziate pulendo gli asparagi, metteteli a bollire Continua a leggere..

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Ciambella di Frolla SuperFragolosa con Crema di Ricotta & Glassa di Marmellata e Cioccolato Bianco

Diverso tempo fà vidi su qualche ricetta una Ciambella di Frolla ripiena, ma poi come al solito il tempo passa e le ricette quindi andò nel dimenticatoio poi girovagando a destra e manca l’altra settimana “inciampai” in questa ricetta di Chez Bibia, che mi riaccese la fiamma e mi segnai subito la ricetta.Solo che sapete bene Continua a leggere..

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Brownies al doppio cioccolato

Per il week end vi lascio una ricetta adatta alle vostre sonnolenti mattine. Una ricetta, alla quale non potete dire di No…  Zucchero, farina & uova, sono i protagonisti… tutti legati insieme da un meraviglioso strato di cioccolato fondente. Sto parlando dei Brownies, i famosi biscotti delle bakery americane. E anche oggi, vi presento una Continua a leggere..

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Risotto alla "pummarola" con salvia ed anelli di cipolla fritti.

Questa mattina mi sono svegliata presto e, insieme alla sveglia, ho subito sentito un altro, inconfondibile rumore che speravo di non udire più per un po’: pioggia. Pioggia leggera, di quella che, battendo sul vetro, ti sveglia nelle giornate autunnali. Ma autunnali! Non ad Aprile!  La mattinata è proseguita nel grigiore, mentre io, con un Continua a leggere..

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Tonno,rucola e scaglie di parmigiano

Ingredienti per 4 persone 300 g di tonno a fette di circa 1cm; rucola q.B; parmigianoq.B.; glassa all’aceto balsamico q.B.; sale ed olio e.v.d’oliva; aceto di vino bianco q.B. Procedimento Prendete le fette di tonno e mettetele a marinare nell’aceto di vino bianco per 4-5 ore. Pulite e lavate la rucola,conditela con sale ed olio Continua a leggere..

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SAUTEE OF MUSSELS WITH FAVORITA WHITE WINE – Sautèe di cozze sfumate al vino bianco Favorita

Ingredients for 4 people:1 kilogram and 200 grams of mussels400 grams of tomatoes “bunch”1 glass of wine bianci “Favorita Langhe”fresh parsley1 clove of garlicsalt, oil preparation:A classic Italian cuisine, the Sautee of mussels, shaded with white wine “Favorita” Langhe; a delicate white wine with hints bitter but very enjoyable nonetheless. The procedure is, however, identical Continua a leggere..

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YOGURT HOME MADE

Categoria : IMPASTI BASE, LATTE, YOGURT, PANNA PER DOLCI Tempo di preparazione 10 min Tempo di cottura : 10/12 ore Porzioni ottenute: 7 vasetti da circa 150 ml l’uno Ingredienti PER 7 VASETTI DI YOGURT BIANCO MAGRO: 1 vasetto yogurt bianco 400 ml panna liquida per dolci 600 ml latte intero a lunga conservazione Istruzioni Continua a leggere..

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