Tag Archives: bianco

TORTA VELOCE E SOFFICE AL CAFFè

INGREDIENTI: 300 gr di farina “00”, 280 gr di caffè, 180 gr di zucchero, 125 gr (1 vasetto) di yogurt bianco o al caffè, 85 gr di burro morbido, 50 gr di cacao in polvere zuccherato, 30 gr di latte fresco, 10 gr di bicarbonato di sodio. PROCEDIMENTO: Mettete tutti gli ingredienti nel mixer e Continua a leggere..

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VITELLO TONNATO

La ricetta per un secondo di carne fresco e appetitoso, il vitello tonnato. INGREDIENTI (per 10 persone): Per la carne 1 kg di magatello di vitello 1/2 cipolla 1 bicchiere di vino bianco salvia rosmarino sale olio brodo vegetale Per…Read more

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FILLED ROLLS OF SICILIAN SWORDFISH – Involtini di pesce spada alla siciliana

Ingredients for 4 people300 grams of sliced swordfish250 grams of tomatoes Pachinohalf a glass of white wine12 green olives12 salted capers5 anchovies in oilbread crumbsbasil, oreganosalt, oil, chilipreparationPeel the tomatoes, remove the seeds and cut into 4 pieces. Cook them in a pan with a little oil a clove of garlic and oregano. Cook in Continua a leggere..

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I Murgini, per un cibo sano e genuino.

L’Azienda “I Murgini” si trova presso la Masseria Modesti a Ruvo di Puglia,  in provincia di Bari . E’ un’Azienda agricola nata nel 2012 che utilizza metodi biologici  e naturali. Sui circa 500 ettari di terreno i contadini ogni giorno coltivano con grande passione cereali e legumi , senza mai cedere alle lusinghe di raccolti Continua a leggere..

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ZENA RICETTE:CAVOLFIORE IN SALSA D’ACCIUGHE

Scegliete un cavolfiore bianco e ben chiuso: fresco e maturo al punto giusto. INGREDIENTI Un cavolfiore Un bicchiere d’olio Quattro acciughe salate Sale Pulire e poi lessare il cavolfiore in acqua bollente e salata. Scolarlo al dente e lasciarlo raffreddare parzialmente. Tagliare il cavolfiore in tanti mazzetti e far sciogliere le acciughe nell’olio caldo. A Continua a leggere..

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Millefoglie di cialde croccanti con ganache al cioccolato bianco e frutti di bosco.

Semplicemente, buona Pasqua lettori!Spero l’abbiate passata in buona compagnia e, soprattutto, che abbiate mangiato bene! :)Sicuramente le foodies accanite si saranno divertite tra i fornelli perché, in fondo, ognuna di noi aspetta le feste più per cucinare che per festeggiare.. ;)A parte i tipici piatti a base di agnello o capretto, sempre protagonisti dei secondi Continua a leggere..

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COLOMBA AL LIMONCELLO E CIOCCOLATO BIANCO

 RICETTA DI: LUCIA D’ABUNDO INGREDIENTI: Ingredienti x il lievitino: 70 g di farina manitoba 40 g di latte, io ho fatto 20 g di acqua mischiata a 20 g di latte 5 g di. Lievito di birra Sciogliere il lievito nel latte tiepido e mischiarlo alla farina, lasciare riposare 1 ora, lavorare x tutto il Continua a leggere..

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Cheesecake rovesciate all’amarena

Questa ricetta mi è venuta in mente pensando alla primavera e ad un’occasione da passare in compagnia di amici… magari con un bel buffet di dolci… ho pensato di preparare queste cheesecake rovesciate all’amarena. Ingredienti: 250 g formaggio fresco tipo Philadelphia 100 g zucchero a velo 150 g amarene sciroppate 200 g cioccolato bianco 200 Continua a leggere..

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Tortino veloce di radicchio rosso

Non ho mai preparato uno sformato, e intenzionalmente uso il presente dato che non credo di poter realmente dire di averne cucinato uno. Infatti tutto è nato dall’acquisto spropositato di radicchio rosso e al fatto di non sapere come cucinarlo oltre che in agrodolce. Non avevo il tempo di cercare una ricetta e così sono Continua a leggere..

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Uova di cioccolato al bianco sottobosco

Con questo dolcetto veloce e semplicissimo voglio augurarvi una Felice Pasqua e ringraziare tutti quelli che mi seguono e che sento vicini. Siete per me una grandissima felicità! Cosa ti occorre: Dose per 2 persone: 1 uovo di cioccolato di 10 cm 200 g di ricotta di pecora 2 cucchiai di zucchero a velo 2 Continua a leggere..

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