Tag Archives: bianco

Crostata semifreddo al cioccolato

Questa crostata semifreddo al cioccolato è una rielaborazione di una torta al cucchiaio fatta qualche tempo fa davvero squisita. La ricetta è la stessa che ho utilizzato ben due anni addietro ma cosa importa è garanzia di qualità. Ho utilizzato il cioccolato fondente al posto di quello al latte per il temperaggio finale ed al Continua a leggere..

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Sweet Table Verde e Rosa

Clicca sul’immagine per ingrandirla Sweet Table Verde e Rosa Questo sweet table l’ho realizzato per la Cresima di mia figlia Alessandra, sono partita dall’idea di fare una torta  stile Cotton & Crumbs, lo so che come tema con la Cresima non centra nulla, ma mia figlia ha  quindici anni ed è già una piccola signorina, Continua a leggere..

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Piatto del giorno: Bucatini con alici, pinoli e finocchietto

Bucatini con alici, pinoli e finocchietto Una preparazione, rapida e semplice, ma di sicuro gustosissima. Difficoltà: media Preparazione: 15 minuti + 15 minuti di cottura Ingredienti per 4 persone: Bucatini: 320 g Alici fresche: 800 g Pinoli: 5 cucchiai Aglio: 2 spicchi Vino bianco: mezzo bicchiere Pomodorini: due (potete anche non metterceli) Un finocchietto fresco Continua a leggere..

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Cheesecake al cioccolato bianco con salsa alle fragole

Questo periodo per me è il top, tra naso, occhi e mani ko…insomma evviva alle allergie! -.- e con gli sbalzi di temperatura di sti giorni, dolori ovunque…si, sto diventando davvero vecchia, me ne rendo conto!

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PER QUESTA SERA: RISO CON LE SEPPIE

Anche se poco frequentata, per il non grande radicamento del riso nella tradizione culinaria genovese, si può consideare un piatto tipico della cucina  all’ombra della Lanterna. Per chi lo desidera, lo si può realizzare anche in nero utilizzando il iquido tipico della seppia. INGREDIENTI Riso 300 gr. Seppie 600 gr. Uno spicchio d’aglio Funghi secchi Continua a leggere..

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Ravazzate siciliane con ragù bianco

Le ravazzate siciliane sono un must della rosticceria siciliana, una delle più buone in assoluto, in questa versione al ragù bianco le daremo una nota particolare e buonissima. Ho provato a fare queste ravazzate siciliane grazie al mio gruppo di amiche su facebook. Non sono ancora andata in Sicilia ma è uno dei prossimi viaggi Continua a leggere..

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Torta con crema al limone e cioccolato bianco

Ho avuto pochissimo tempo per preparare un dolce buono e soffice per la mia amica.  Lei , come me, adora il tè; prepara con cura la teiera, lo zucchero, il miele, l’acqua alla giusta temperatura, insomma… un vero e proprio rituale del pomeriggio.  Una bella fetta di questa torta soffice con crema al limone (che Continua a leggere..

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40 Anni di Dolcezza

Medici e nutrizionisti ci dicono da diverso tempo che è opportuno per la nostra salute ridurre la quantità di zuccheri che ingeriamo e Dietor questo lo sa bene. #40AnnidiDolcezza, tanta è l’esperienza di Dietor nel campo alimentare, partendo dagli edulcoranti fino ad arrivare ai nuovi prodotti Cuor di Stevia. 40 Anni di Dolcezza e di ricerca, infatti Dietor arricchisce Continua a leggere..

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Spezzatino di tonno con olive nere

Mia figlia sabato sera quando ho preparato lo spezzatino di tonno con olive nere ha pensato fosse “carnina”, come la chiama lei. Ed in realtà tutti i torti non li aveva, il tonno fresco non ha niente a che vedere con quello in scatola e ha veramenta la consistenza della carne di mucca. Io devo Continua a leggere..

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Torta integrale alle mandorle e cioccolato bianco

Cosa vi serve… Farina integrale 250 gr Fruttosio 150 gr Miele millefiori 50 gr Mandorle tritate 200 gr Uova 5 Burro 200 gr Lievito per dolci 1 bustina Un pizzico di sale Latte 1 bicchiere Gocce di cioccolato bianco 200 gr Come si fa… Accendete il forno a 180°. Mettete il burro in un pentolino Continua a leggere..

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