Tag Archives: bianco

Tagliatelle di Ceci, Gluten Free, con Porro e Perle di Tartufo

Oggi, a tavola siamo sempre più attenti alle intolleranze alimentari. Sino a poco tempo fa,  alimentazione e ricette per coloro che soffrivano di intolleranze alimentari,  erano sinonimo di piatti tristi e poco invitanti.  Queste tagliatelle di ceci, porro e perle di tartufo, anzi“Perlage di Tartufo” , sono un piatto gustoso che anche una persona intollerante al Continua a leggere..

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Cheesecake al cioccolato bianco e latte condensato, con gelèe di fragole

  Con il caldo di questi giorni si soffre un po’ ad accendere il forno e, quindi, si è invogliati nelle preparazioni che non richiedono l’utilizzo di questo elettrodomestico. Quindi, via con i dolci che non prevedono l’utilizzo del forno, come le cheesecake! La ricetta del giorno è una cheesecake molto golosa che prevede l’utilizzo Continua a leggere..

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Lemon meringue pie

Lemon meringue pie ovvero crostata meringata al limone. Si tratta di una torta particolare e freschissima, da consumare appena uscita dal frigorifero. La ricetta è un po’ lunghina, ma non c’è nulla di difficile e credetemi gli sforzi saranno ripagati all’assaggio! La crema originale di questa crostata non mi piaceva e perciò ho deciso di Continua a leggere..

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polpette di melanzane avvolte in pasta kataifi al pepe di Tasmania

dosi per 6 persone ingredienti 400g di melanzane 100g di mollica di pane  bianco tritata 60 g di caciocavallo grattugiato una confezione di pasta kataifi olio sale e pepe di Tasmania ungete le melanzane con olio  e infornatele a 200° per 20′  infine tagliatele a metà e recuperate la polpa raschiandola  dalla buccia tritate la Continua a leggere..

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Bora Bora dessert

Per la serie… “la golosità non va mai in vacanza”, anche con 50° C all’ombra, noi insaziabili ghiottoni non possiamo rinunciare al dessert.  Ma se di questi periodi accendere il forno vi pare una follia, non disperate… Ho io quello che fa per voi!!! I Bora Bora sono dei golosissimi bicchierini dal gusto esotico molto Continua a leggere..

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Bora Bora dessert!!!

Per la serie… “la golosità non va mai in vacanza”, anche con 50° C all’ombra, noi insaziabili ghiottoni non possiamo rinunciare al dessert.  Ma se di questi periodi accendere il forno vi pare una follia, non disperate… Ho io quello che fa per voi!!! I Bora Bora sono dei golosissimi bicchierini dal gusto esotico molto Continua a leggere..

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Cinnamon Rolls…senza lievito

…questa ricetta la adoro…è la colazione di tutte le mie domeniche da quando l’ho scoperta!!!! Ho trovato questa golosità sul blog di “Sally’s Baking Addiction” e l’ho riadattata ai miei gusti e quantità. E’ veramente una ricetta semplicissima ricorda molto le sfogliatine che da piccola mangiavo sempre…!!! Se amate la cannella come me, questo dolcetto lo dovete Continua a leggere..

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Secondi piatti: Cozze ripiene gratinate al forno

Le cozze ripiene sono uno dei piatti che maggiormente mi ricordano la mia infanzia perchè mia madre era solita cucinarle spesso.Lei le preparava al sugo (come ho fatto io QUI e QUI ), ricetta tipica pugliese molto in voga in tutti i ristoranti tipici della mia zona, soprattutto quelli con cucina casereccia :)Oggi ve le propongo in una variante Continua a leggere..

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RISOTTO AGLI ASPARAGI

Oggi vi propongo la ricetta per preparare un delizioso primo piatto, un risotto agli asparagi, gustoso e molto delicato. INGREDIENTI (per 4 persone): 350 gr di riso 350 gr di asparagi 1 bicchiere di vino bianco cipolla olio sale grana…Read more

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Pollo in salsa di vino bianco e funghi

Pollo in salsa di vino bianco e funghi L'Oro in Tavola La ricetta del pollo in salsa di vino bianco e funghi è Un piatto che richiede un minimo di attenzione ma non ha un alto grado di complessità. Quindi se volete fare bella figura ecco quello che fa per voi. Anche se una ricetta con qualche caloria, Continua a leggere..

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