Tag Archives: bianco

Cheesecake zebrata

Cheesecake zebrata Tempo di realizzazione: 1 ora Grado di difficoltà (da 1 a 5): 2 Ingredienti per uno stampo da 20 cm: Composta da bavarese al cioccolato fondente e bianco! Base cheesecake: 100 g biscotti secchi 60 g burro Bavarese al cioccolato bianco e fondente: 125 g latte intero 25 g zucchero semolato 50 g Continua a leggere..

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TORTILLA di MAIS BIANCO

Ingredienti: 200g farina fioretto di mais bianco, 300ml acqua, 30ml olio, sale Sciogliere una presa di sale nell’acqua tiepida, intridervi la farina, l’olio e impastare fino ad ottenere una massa uniforme ed omogenea. Formare una palla, avvolgerla in un tovagliolo infarinato e lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti. Suddividere l’impasto in 12 parti Continua a leggere..

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Dolcetti al cocco e cioccolato senza glutine

I dolcetti al cocco e cioccolato senza glutine sono dei dessert golosissimi e facilissimi da preparare, perfetti per tutte le occasioni. Dopo aver provato i dolcetti al cocco e cioccolato senza cottura, ho voluto cimentarmi anche in questa versione. Ormai l’estate sta finendo, come diceva anche una nota canzone, e possiamo riaccendere il forno tranquillamente. Continua a leggere..

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Fagiolini bianchi al sugo

Questa varietà di fagiolino è chiamato Boby bianco , non si trova facilmente in commercio ,ha un colore crema molto chiaro, meno diffuso di quello verde ma sicuramente dal gusto molto delicato.

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Peperoni in vasocottura al microonde

Buongiorno amici del web, buon sabato. Nelle ultime settimane la frequenza con la quale cucino al microonde sta diminuendo ma continua ad essere un aiuto infallibile quando ho poco tempo per cucinare verdure e ortaggi o quando preparo in anticipo la cena. Sono molto entusiasta di aver incontrato “virtualmente” Rossella Errante e il suo collaudato Continua a leggere..

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Venerdì 17: perché tocchiamo ferro e facciamo le corna?

Alle origini delle superstizioni e scaramanzie più diffuse.   «La superstizione mette il mondo intero in fiamme, la filosofia le spegne», scriveva nel Settecento il filosofo illuminista Voltaire, paladino della razionalità. Eppure, ancora oggi il 58% degli italiani non passa sotto una scala appoggiata al muro e fa gli scongiuri se un gatto nero attraversa Continua a leggere..

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COOKIES AI PISTACCHI, MIRTILLI ROSSI E CIOCCOLATO BIANCO

Visto che i cookies ai mirtilli rossi e cioccolato bianco sono diventati ormai uno dei miei biscotti preferiti, stavolta ho voluto replicarli aggiungendo un altro ingrediente che adoro nei dolci…i pistacchi! Che dire… se già erano golosi prima, adesso lo sono il doppio

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Strozzapreti alle canocchie

Strozzapreti alle canocchie Gli strozzapreti sono un tipo di pasta caratteristico della cucina romagnola: pare che i parroci della riviera adriatica ne fossero talmente ghiotti da rischiare di rimanere strozzati dalla troppa voracità con cui ne mangiavano. Si prestano a svariati condimenti, ma la loro morte migliore è con sughi di pesce o con un Continua a leggere..

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Insalta di salmone fresco

Seconda versione di una fresca insalatona con salmone ma stavolta ho utilizzato del salmone fresco. Il trancio l’ho messo a cuocere in una padella con un filo di olio, uno spicchio di aglio e l’ho spruzzato con del vino bianco. Una volta cotto l’ho lasciato raffreddare su un piatto e l’ho quindi fatto a pezzetti. Continua a leggere..

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Insalata di avocado e salmone affumicato

In estate possiamo sbizzarrirci con mille e una insalate e io non sono da meno! Stavolta ho preparato una buonissima e leggera insalata di avocado con salmone affumicato. E’ fresca, leggera, nutriente e pratica perché la si può preparare prima, lasciarla marinare leggermente in frigo e poi è pronta da gustare magari con un buon Continua a leggere..

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