Tag Archives: bianco

INVOLTINI DI FARAONA AI SAPORI DI CALABRIA

Ingredienti per 4 persone:4 involtini di faraona del peso di circa 200 grammiaromi misti secchimezzo bicchiere di vino bianco1,5 litri di brodo vegetale1 scalogno10 grammi di burro4 clementine1 bergamottoolio extravergine di olivasale, pepeProcedimento1) Fate un soffritto con olio, burro e lo scalogno. Unite quindi gli involtini e rosolateli perfettamente, Sfumate con il vino bianco e Continua a leggere..

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Pasta alla genovese

La pasta alla genovese è un primo piatto, nonostante il suo nome fuorviante, tipico della cucina napoletana. La ricetta originale di questo delizioso piatto nasce proprio a Genova ed è stata poi introdotta nel capoluogo partenopeo dai mercanti genovesi durante il periodo del Rinascimento. Qui il ragù bianco, o meglio dorato, ha trovato un larghissimo Continua a leggere..

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Rigatoni con Pesto di Prezzemolo, Salmone Affumicato e Pomodorini

Mi rimane ancora qualche ricetta realizzata durante il periodo natalizio ma sto cercando di postarle tutte entro e non oltre il mese di Gennaio, anche perchè fa strano vedere ancora foto con decorazioni natalizie, non trovate?! :-) La ricetta che vi presento oggi è un primo piatto ricco ma non troppo, ideale per stupire i Continua a leggere..

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Cremoso al pistacchio

Il cremoso al pistacchio è un dolce al cucchiaio semplice, dal gusto particolare e molto avvolgente, dove si può avvertire intensamente il gusto unico del pistacchio di Bronte. Il pistacchio è il seme dell’omonimo albero che cresce in zone calde; in Italia è conosciuto e rinomato il pistacchio di Bronte, coltivato alle pendici dell’Etna. Si Continua a leggere..

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Risotto con Crema di Porro e Pancetta al Profumo di Agrumi di Sicilia

Se siete alla ricerca di un primo piatto cremoso, dal sapore stuzzicante e profumato, allora questo risotto fa al caso vostro! La delicata Crema di Porro dell’Azienda Agricola Cesare Bertoia incontra il sapore della pancetta dolce e regala al risotto un sapore unico, davvero speciale. Il tocco finale è dato dalla scorza grattugiata di agrumi Continua a leggere..

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REPOST – Non sono belli ma piacciono – MTC 69

Devo ammettere che quando questo mese ho letto il tema della sfida dell’MTC, ho fatto fatica a tornare coi piedi per terra. Mi sono sentita come Rick Savage di fronte ad un reggicanne della guerra d’indipendenza americana: “BOOOOOOOM BABY!” (belly vibrato) “La cucina alcolica” dico io, certo. Cos’altro avrei potuto aspettarmi da Giulia Robert (Alterkitchen)… Continua a leggere..

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pollo allo yogurt

la vita è strana o forse lo sono io è un periodo di totale confusione mentale dopo le feste,i vari avvenimenti riprendere è faticoso   mi ritrovo con tante cose da fare e anche con la voglia di farle  ma perdo tempo,il tempo passa e non ho fatto quello che dovevo anche questo post lo avevo Continua a leggere..

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ABBASSO LA DIETA!!

Buon giorno, BEN TROVATI, Buon Anno….., non scrivere sul BLOG, quanto ci e’ mancato, ci siete mancati tutti voi, che ci seguite sempre con affetto!! Ci siamo presi un pochino di tempo di relax in montagna, abbiamo cercato di raccontarvi le nostre vacanze, e i nostri piatti preparati, dietro i nostri profili Social… ma oggi Continua a leggere..

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ROLLATA AI MIRTILLI (clicca e condividi)

INGREDIENTI – 4 albumi- 120 gr di zucchero a velo – 100 gr di burro ammorbidito- 120 gr di farina 00- mezza bustina di lievito per dolci  – 120 gr di cioccolato bianco – salsa di mirtilli PREPARAZIONE Mettere il burro ammorbidito e lo zucchero a velo in una terrina ed amalgamare fino ad avere Continua a leggere..

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Folletto decorazione

Il folletto è una decorazione per l’albero di Natale ottenuto con una pigna e del pannolenci. OCCORRENTE: nettapipe rosso e bianco pannolenci rosso e bianco, con decori dorati 2 pigne 2 palline di legno filo rosso e bianco da cucire, … Per saperne di più

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