Tag Archives: asparagi

Risotto agli asparagi con brie e pancetta croccante

Le tanto attese festività sono arrivate e con esse giunge anche qualche giorno di vacanza, con la speranza – per il momento svanita – di poter godere di qualche giorno di sole e caldo primaverile. La metà del mese di aprile ci ha effettivamente regalato dei luminosi giorni di sole, di temperature alte e promesse d’estate…tanto Continua a leggere..

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Plumcake salato con asparagi e asiago

Il plumcake salato con asparagi e asiago è una soffice preparazione rustica, dalla consistenza molto simile ad un dolce, ma dal sapore rustico che si abbina perfettamente ad un aperitivo o una merenda al parco, quando in occasione delle belle e soleggiate giornate primaverili, riempire il cestino con prodotti genuini di ogni tipo è d’obbligo e Continua a leggere..

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Linguine alla borragine con gamberetti e asparagi

Facebook Google + Un primo piatto dal sapore unico Difficoltà: Bassa Preparazione: 20 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone Ingredienti Linguine 400 g Gamberetti (Sgusciati) 300 g Cipolla bianca 1/2 Borragine (Selvatica) q.b. Salsa di pomodoro 1 bicchiere Asparagi (Selvatici) 100 g Olio 3 cucchiai Sale q.b. Sale e pepe q.b. Preparazione In una Continua a leggere..

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Sartu’ Di Riso Alle Polpettine Di Maiale Nero Casertano ,Asparagi e Bufala con Salsa Al Profumo D’Amalfi #mtc65

          Mi Mette ansia solo a scrivere il nome della vincitrice dello scorso Mtc  Marina , ” Mademoiselle Marina  ) io immagino Marina una foodblogger Chic , un po’ sofisticata con una classe ed eleganza nel cucinare in realtà è cio’ che vedo dalle sue foto dei piatti che presenta una classe Continua a leggere..

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TORTA SALATA con ASPARAGI, CIPOLLA e PISELLI

La TORTA SALATA con ASPARAGI, CIPOLLA e PISELLI è una torta salata decisamente primaverile! E’ saporita e ricca di verdure! La torta salata è perfetta come SALVA CENA: è velocissima da preparare e si presta benissimo per numerose ricette. Io adoro le torte salate: normalmente, faccio una base con uova e formaggio, poi aggiungo il Continua a leggere..

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Tagliatelle con asparagi e speck

Ingredienti per 4 persone:- 250g tagliatelle all’uovo- un mazzetto di asparagi- 50g di speck in una sola fetta- uno scalogno- vino bianco secco- 4 tuorli- 5 cucchiai di panna- parmigiano grattugiato qb- 20g burro- sale- pepe PreparazionePulire gli asparagi, eliminare la parte più dura del gambo, tagliarli a pezzetti (quelli più grossi si possono tagliare Continua a leggere..

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Spaghetti di segale con asparagi, tuorlo e panura croccante

Ringrazio il “pastificio del Moro” per il dono inviatomi, un assortimento dei loro migliori formati di pasta! Per l’occasione ho ideato un piatto tradizionale, con una verdura prettamente di stagione, ma con una struttura ed un tocco un po’ innovativo. Gli spaghetti sono adagiati su una crema d’asparagi e parmigiano, ho aggiunto le punte d’asparagi Continua a leggere..

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Asparagi impanati

Asparagi impanati Buon pomeriggio cari amici del web, oggi vi parlo di una ricetta a base di asparagi: la stagione per quest’ultimi è proprio la primavera, dunque è il momento giusto per cucinarli in mille modi. Gli asparagi sono ricchi di fibra, vitamine (A, C, E, alcune del gruppo B) e sali minerali. Sono, inoltre, Continua a leggere..

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Vellutata di asparagi con mimosa d’uovo

Qualcuno di voi forse ancora non lo sa, ma purtroppo sono a dieta. Il medico ha ridotto drasticamente i carboidrati che posso assumere giornalmente e io, che vivevo di carboidrati, sogno pasta e pizza quasi tutte le notti! Quindi, con mio sommo dispiacere ho ridotto (…non eliminato però) consumo e produzione di dolci e lievitati. Per… Continua a leggere..

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Sartù agli asparagi e menta per l’MTC vegetariano? Forse!

Quando esce il tema dell’MTC, dopo la prima sensazione di sorpresa, perchè non indovino mai il toto ricetta, vengono fuori ogni volta sensazioni diverse. Questa volta non ho formulato neanche ipotesi perchè immaginavo che Marina Bogdanovic, del blog “Mademoiselle Marina”, vincitrice dell’MTC sulla terrina, essendo di origini serbe, avrebbe optato per qualche ricetta del suo Continua a leggere..

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