Tag Archives: antipasto

Tortino di zucchine e ricotta al forno

Tortino di zucchine e ricotta al forno Avete mai provato a preparare questi piccoli sformati morbidissimi, perfetti come antipasto o anche come secondo piatto per una cena leggera e sfiziosa? Sono davvero semplici da preparare, potete prepararli in anticipo e conservarli fino al momento di servire riscaldandoli un poco al forno. Io ho utilizzato le Continua a leggere..

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Melanzane in carrozza

Se cercate una ricetta sfiziosa a base di melanzane, dovete provare quella delle melanzane in carrozza! Le melanzane in carrozza sono un antipasto facile e gustosoSono dei golosissimi sandwich a base di melanzane e farciti con della golosissima mozzarella. Potete optare sia per la cottura in forno sia la frittura in padella.Anche le melanzane potete sia farle grigliate che Continua a leggere..

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Insalata di limoni e olive marocchina con spezie

L’insalata di limoni e olive al profumo di spezie può essere un elegante e sano antipasto o anche costituire un contorno: la ricetta tipica del Marocco. … Read more

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Girelle di salmone

Grande classico degli antipasti senza cottura dell’ultimo momento, sono le girelle di pane al salmone. Non necessitano di grandi abilità in cucina, piacciono grandi e bambini e soprattutto si preparano in poco tempo. Nonostante la loro semplicità, sono perfette come antipasto delle feste o per una cena di pesce romantica. Io ho messo il mio Continua a leggere..

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Plumcake Senza Glutine con Pistacchi e Olive…

Il plumcake  senza glutine con pistacchi e olive è una vera scoperta. Semplice da fare, ricco di sapori e bello da vedere. E’ ottimo come antipasto, fantastico come secondo, per un picnic, sul tavolo degli aperitivi fa da re, ma anche su quello da buffet, piace a tutti!!! A chi vorrebbe farlo con il glutine Continua a leggere..

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Tortino di salmone e verdure al pistacchio

  Nel nome della ricetta questo “verdure” generico sta ad indicare che potete utilizzare ciò che volete: io l’ho provata con le zucchine, con le melanzane, …. e ogni volta è sempre una gustosa sorpresa. Potete servirlo come antipasto, come finger food (in versione mignon), come secondo, ma anche come piatto unico. Per 4 persone: Continua a leggere..

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Sfogliatine con ripieno di alici

Ingredienti per 4-6 persone: 500 g di pasta sfoglia, una decina di filetti di acciuga, 1 uovo Per preparare le sfogliatine con ripieno di alici cominciate a stendere  la pasta sfoglia aiutandovi con il mattarello,  dividetela  in rettangoli piccoli  e  spennellateli con l’uovo leggermente sbattuto con una forchetta.Distribuite su ogni metà di  rettangolo di pasta, nella parte Continua a leggere..

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Antipasto sfizioso: mozzarelline impanate!

Per un antipasto sfizioso non potevano mancare le mozzarelline impanate… Ingredienti:10/15 mozzarelline, farina, uova, sale, pangrattato,olio per friggere Preparazione: Sbattete le uova con un pizzico di sale. Tagliate la mozzarella a pezzetti e passateli nella farina.Passate i pezzetti di mozzarella nell’uovo sbattuto e in seguito nel pangrattato, premete col palmo delle mani perché aderisca bene.Immergete Continua a leggere..

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Carpaccio di manzo

Alcuni storceranno il naso, altro avranno l’acquolina in bocca al solo veder la foto… di cosa stiamo parlando? Ma del Carpaccio di manzo! Ormai la moda del mangiar il “crudo” è in voga ovunque e sulle tavole gli italiani non si lasciano scappare una squisitezza che con freschezza e semplicità porta innovazione anche sulle tavole Continua a leggere..

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Torta Brisèe Ricotta e Pomodoro Finger food

Buona giornata a tutti,  La torta  Brisèe  ricotta e pomodoro che oggi vi presento  è un piatto veramente speciale. Si può servire come un antipasto, per una merenda, perfetta per un aperitivo, ma anche semplicemente per una cena. E’ velocissima da fare. Se si vuole si può fare la pasta brisèe in casa, ma  si Continua a leggere..

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