Tag Archives: anno

Chiusure, panorama a 360° sulle Terre di Siena

Ma quanto mi piacerà la geografia, e dare un nome ai paesi che si vedono, sporgendosi da un “belvedere”. E’ una delle mie passioni guardare un “panorama d’Italia” e riuscire a capire che posto è quello che mirano i miei occhi. Oggi gioco in casa, vi porto a Chiusure, frazione del comune di Asciano, vicinissima Continua a leggere..

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Riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua: tantissime ricette golose!

Riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua: ecco per voi tantissime ricette golose dove potrete utilizzare le uova di Pasqua se ne avete ancora!!! Quest’anno il nano ha ricevuto 5 uova di Pasqua … fondenti, al latte, bigusto..insomma non ce la faremo mai a smaltirle così “al naturale”, anche perché io sono una grande amante Continua a leggere..

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Risotto agli Asparagi Profumato al Limone con Pesce Lama. I Tesori del Mare.

Orata, alici, salmone, gallinella. Sono i pesci che prediligo e che consumo più spesso.Nell’ultimo anno, però, mi sono avvicinata a specie ittiche meno conosciute, ma che nulla hanno da invidiare agli esemplari più blasonati.Palamita e sugarello, ad esempio, hanno carni sode e saporite che si prestano a diverse ed interessanti preparazioni.Di recente, sui banchi delle Continua a leggere..

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Cervia, da maggio a settembre la mostra d’arte floreale più grande d’Europa

Al via la 45^ edizione di Cervia Città Giardino – Maggio in Fiore – la più grande mostra d’arte floreale d’Europa. Questa manifestazione trasforma la Riviera Adriatica in un meraviglioso museo fatto di piante e fiori. Cervia non ha mai abbandonato la sua intuizione originale, quella nata nel 1972, di ospitare ogni anno nel mese di maggio, Continua a leggere..

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Cosciotto d’agnello arrosto

Il cosciotto d’agnello arrosto è un classico. Io lo cucino sempre nello stesso modo da tanti anni, quasi sempre per Pasqua, ma non solo. Semplice da preparare, l’unica accortezza è quella di lasciarlo marinare alcune ore, meglio se tutta la notte. Vi stupirete di quanto diventa tenero e buono.   Cosciotto d’agnello arrosto Difficoltà: facile Continua a leggere..

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Pizza con lievito madre agretti e edamame

Pizza con lievito madre agretti e edamame Cosa sono gli agretti? Li conoscete? Sinceramente io fino a qualche anno fa non sapevo nemmeno cosa fossero. Poi un giorno ho visto al mercato rionale una signora che vendeva questa erbetta a mazzetti. In un primo momento da citrulla ho pensato fosse erba gatta, ahahha. Poi fortunatamente Continua a leggere..

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Quattro chiacchiere con Melissa Kelly

Non potevo non intervistare Melissa Kelly, unica chef donna che ha partecipato all’edizione 2017 del St.Moritz Gourmet Festival, dedicata quest anno alla cucina americana.

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pastiera con ricetta Miele

 finalmete riesco a postare il mio dolce delle festività pasquali la pastiera volevate andare fuori senza la pastieraanche se ormai siete partitinon potevo esimermiin un picnic che si rispetti non può mancare la regina dei dolci da asporto si porta in tavola o  si regala con la sua teglia a Napoli vendono teglie di alluminio Continua a leggere..

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MAGGIO 2017: Mese delle intolleranze al glutine

Anche quest’anno Maggio vi aspetta per il mese delle intolleranze al glutine. Questa iniziativa, realizzata in collaborazione con ADI (Associazione Italiana Dietetica e Nutrizione Clinica), è stata studiata per dare una mano a coloro che hanno dubbi o desiderano avere maggiori informazioni e maggiore chiarezza sulla celiachia, sensibilità al glutine non celiaca, allergia al frumento Continua a leggere..

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Abbacchio a scottadito

L’abbacchio a scottadito è una tipica ricetta laziale legata al periodo di Pasqua, che è sia la festa nella quale questo piatto viene preparato, vista la tradizione delle ricette a base di carne di agnello, simbolo della Santa Pasqua, sia il periodo dell’anno (che in verità di estende da Marzo a Giugno) in cui questa Continua a leggere..

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