Tag Archives: Anna

Cannoncini con mousse di pistacchi e di mandorle al miele

Piccoli cannoli conici, o cannoncini, ripieni di mousse ai pistacchi e mousse al miele e mandorle, per la nuova sfida di ottobre dell’ MTChallenge vinta il mese scorso da Francesca Geloso di 121 gradi. Faccio i miei complimenti a Francesca non solo per la ricetta della vittoria, ma anche per questo post incentrato sulla preparazione della Continua a leggere..

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CROSTATA DI SFOGLIA CON PATATE SALSICCIA E PORRI

La crostata di sfoglia con patate salsiccia e porri è una torta salata molto semplice , facile e veloce da preparare. Questa crostata salata può essere utilizzata come antipasto come secondo piatto o come piatto unico. QUI trovate altre crostate salate Difficoltà: Bassa Preparazione: 25 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 8 Ingredienti 1 rotolo di Continua a leggere..

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Petit crisp sans gluten à la confiture de poivrons

Petit crisp sans gluten à la confiture de poivrons – La Cassata Le crisp c’est une petite bouchée de pain croustillant qu’on mange en finger food ou en hors d’œuvre et qu’en Italie on appelle crostino. En version gluten free plusieures marques offrent leurs crostini que je trouve parfaits aussi pour l’après-midi comme casse-croûte. Petit crisp Continua a leggere..

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PASTA CON FICHI E PROSCIUTTO

La pasta con fichi e prosciutto è un primo piatto semplice e veloce da preparare sia nel periodo estivo che in quello autunnale. In questo piatto si combianano la dolcezza dei fichi con la sapidità del prosciutto fondendosi in un sapore unico e delicato che conquisterà anche i palati più raffinati. Difficoltà: Bassa Preparazione: 5 Continua a leggere..

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QUICHE DI PERE E CIOCCOLATO

La quiche è un tipo di torta salata della cucina francese ed è l’equivalente dello sformato italiano. Si prepara principalmente con uova e crème fraîche (panna) avvolti da un impasto a base di farina che si cucina al forno. La possibilità di includere altri alimenti permette di cucinare innumerevoli varianti a base di carne e Continua a leggere..

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Torta di mele e castagne

In questo ultimo periodo sono sempre stata di corsa,poco tempo per tutto. Sarà l’arrivo dell’autunno che fa impazzire le gente,mi dicevo. Poi però,ogni giorno nuove cose,nuovi traguardi e nuovi obiettivi da raggiungere e mi sono resa conto che non è la gente ad essere impazzita,sono io che sto cambiando,sto crescendo e maturando in questa nuova Continua a leggere..

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UOVA CON BACON E FORMAGGIO

Le uova e il bacon sono gli ingredienti classici della colazione americana, ma in genere in Italia non siamo abituati a mangiarli a colazione ma a pranzo o a cena. Le uova con bacon e formaggio possono essere serviti per una colazione in tarda mattinata magari, per cominciare la giornata con un piatto sostanzioso e Continua a leggere..

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CREMA TIRAMISU SENZA UOVA

La crema tiramisu senza uova è una versione più leggera della classica crema tiramisù (QUI trovate la ricetta della crema tiramisù classica) è il dessert ideale per chi ama questo dolce della tradizione italiana ma non vuole utilizzare le uova crude o non ha voglia di pastorizzarle, l’assenza delle uova rende questa crema più leggera Continua a leggere..

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Pâtes sans gluten ni lactose avec espadon et courgettes

Pâtes sans gluten ni lactose avec espadon et courgettes – La Cassata Les “Strigoli” sont des pâtes qui ressemblent aux “caserecce“, mais celles-ci sont au sarrasin et sans gluten et sans lactose. Une entrée simple et saine avec trois ingrédients (espadon, courgettes et tomates) qu’on utilise souvent avec les pâtes, mais il suffit de changer Continua a leggere..

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PASTA FROLLA SALATA CON FARINA DI CASTAGNE

La pasta frolla salata con farina di castagne è un’ ottima base da utilizzare per torte rustiche come crostate, quiche etc; ma anche per realizzare dei gustosi biscotti salati per accompagnare un antipasto o un aperitivo, magari spalmati con un formaggio fresco e accompagnate da salumi. Ingredienti pasta frolla salata con farina di castagne 100 Continua a leggere..

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