Tag Archives: alimenti

COME FARE LA MAIONESE in casa

COME FARE LA MAIONESE  Una ricetta base su come fare la maionese in casa, non è difficile da fare, basta solo seguire gli accorgimenti necessari e se dovesse “impazzire” nell’articolo troverete il modo per riportarla alla giusta consistenza ! Buona, cremosa e ottima per condire insalate diriso, pasta fredda e svariati altri alimenti !   Continua a leggere..

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Fabbisogno quotidiano e alimenti ricchi di ferro

Quali sono gli alimenti ricchi di ferro? Innanzitutto è bene dire che il ferro è un minerale essenziale per la salute umana e che questo può essere assunto in diversi modi. Alimenti ricchi di ferro Il primo modo per assumere il ferro necessario al fabbisogno quotidiano è quello di ingerirlo attraverso i cibi, si tratta Continua a leggere..

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Fritto di pesce pastellato

Fritto di pesce pastellato Fritto di pesce in pastella con calamari, gamberi, scampi che insaporiscono questo profumatissimo e gustosissimo secondo di pesce, Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Gamberi (già puliti) 300 g Calamareti (già puliti) 400 g Scampi (già puliti) 300 g Farina 120 g Latte Continua a leggere..

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friggitrice ad aria calda

Amate le patatine fritte quanto noi? A casa le mangiamo almeno una volta a settimana, a volte due, spesso una pizza del sabato sera e con wurstel e patatine (la cosiddetta pizza americana). Però come conciliare la passione per le patatine con la ricerca di una cucina più sana, dove il fritto non dovrebbe proprio Continua a leggere..

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Il burro

Il Burro è uno dei primi alimenti ad essere stati creati dal latte, infatti se ne hanno testimonianze sin dal 1500 a.C. I primi ad utilizzare il burro sono stati gli Indiani, poi, in seguito, hanno iniziato a prepararlo anche in Occidente (era usato per lo più nell’Europa settentrionale) tutte le popolazioni civilizzate come ad Continua a leggere..

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Wikonsumer la prima guida online degli alimenti

Nasce una sorta di Wikipedia del cibo, si chiama Wikonsumer la prima guida online sugli alimenti, nata con lo scopo di orientare i consumatori a scegliere in modo consapevole. L’idea nasce in Puglia da due ingegneri, moglie e marito e un tecnologo alimentare, il progetto ha preso vita nel 2015 ai tempi di Expo, insieme Continua a leggere..

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Pop Corn al Burro come quelli del Cinema

Stasera per la prima volta Alessio è andato, con il suo papà, a vedere la partita a casa del suo caro amico Giovanni. E cosa c’è di meglio che sgranocchiare in compagnia dei buonissimi popcorn fatti in casa? Da quando la nonna ha comprato la macchina per i popcorn li abbiamo preparati tante volte ( Continua a leggere..

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CUCINARE SENZA SALE: ridurre il sale per la salute

La quantità di sale da cucina( cloruro di sodio) che viene assunta con l’alimentazione varia notevolmente secondo le abitudini alimentari delle diverse popolazioni e secondo il gusto individuale. Il sodio è presente in quantità modesta in quasi tutti gli alimenti naturali: il terreno infatti non è particolarmente ricco di tale sostanza. Ma la cultura dei Continua a leggere..

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CUCINARE SENZA SALE : PERCHE’?

Carissimi amici ,volevo chiarire il perché della mia ultima ricetta “senza sale” postata ieri. Spesso, infatti, sappiamo che aggiungere sale ai cibi è tutt’altro che indispensabile: è solo per abitudine che apprezziamo maggiormente le pietanze salate. Questa abitudine, tuttavia, oltre a essere nociva per la salute, non consente al nostro palato di cogliere pienamente le Continua a leggere..

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Azienda agricola nel deserto coltiva 17000 tonnellate di cibo senza terreno fertile, pesticidi, combustibili fossili e acquedotti

E’ nata la prima azienda al mondo a utilizzare l’acqua di mare e la luce del sole per crescere il cibo nel mezzo di un deserto. Utilizzando bucce di cocco, 23000 specchi per riflettere l’energia solare e la distillazione dell’acqua salata del mare, l’azienda agricola Sundrop situata a Porto Augusta, una zona desertica australiana, sta Continua a leggere..

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