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RISOTTO AL TOPINAMBUR CON BELLA LODI….

Buon giorno, noi siamo molto contenti perche’ abbiamo avuto il piacere di essere di nuovo ricontattati da una grandissima Azienda “Lodigrana”…ricevendo in omaggio i loro prodotti. Le collaborazioni ci danno e danno a voi che ci seguite sempre con affetto la possibilita’ di conoscere tanti nuovi prodotti, e tante gustosissime ricette. La storia di questa Continua a leggere..

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RISOTTO AL TOPINAMBUR CON RASPADURA….

Buon giorno, noi siamo molto contenti perche’ abbiamo avuto il piacere di essere di nuovo ricontattati da una grandissima Azienda “Lodigrana”…ricevendo in omaggio i loro prodotti. Le collaborazioni ci danno e danno a voi che ci seguite sempre con affetto la possibilita’ di conoscere tanti nuovi prodotti, e tante gustosissime ricette. La storia di questa Continua a leggere..

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Risotto al polpo

Il risotto al polpo è un primo piatto molto semplice da realizzare, perfetto per il pranzo della domenica. E’ un’alternativa al classico risotto alla marinara, molto cremoso e dal sapore irresistibile. Ovviamente è consigliabile utilizzare il polpo fresco ma se non riuscite a procurarlo potete tranquillamente optare per quello surgelato. In questo caso non sarà Continua a leggere..

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CROSTATA RIPIENA DI RICOTTA E SALSA AL CARAMELLO

La crostata ripiena di ricotta è uno dei miei  dolci preferiti. Un morso di assoluta bontà, un gusto che sorprende e, senza voler esagerare, quasi mi emoziona… Adoro le torte con un guscio croccante che racchiudono una morbida e golosissima sorpresa e la crema di ricotta, così semplice e buona abbinata al caramello è un ripieno Continua a leggere..

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CROSTATA MORBIDA AL CACAO CON RICOTTA E MASCARPONE

Oggi vi lascio la ricetta per una crostata semplicissima da preparare e dal risultato assicurato! Un guscio di frolla reso leggero e morbido grazie al lievito nell’impasto, che racchiude una golosa farcitura a base di ricotta, mascarpone e gocce di cioccolato. INGREDIENTI (per una teglia da 20-22 cm): Per la frolla 360 g di farina Continua a leggere..

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Briochine soffici al miele

Le BRIOCHINE AL MIELE sono un dolce soffice con un delicato sapore di miele, semplici e morbide adatte per la colazione di tutta la famiglia. Un dolce che si può preparare in mille modi variando il gusto e l’aroma con il miele aromatico preferito…. e in questo campo la Rigoni di Asiago ci aiuta con i Continua a leggere..

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Muffin vegani al cacao

Oggi vi ripropongo una ricetta della bravissima Erika del blog La tana del coniglio: dei muffin golosissimi al cacao che contengono degli ingredienti semplici e genuini, ideali per chi ha delle particolari intolleranze o delle specifiche esigenze alimentari. Sono innanzitutto senza uova né burro, quindi molto leggeri e soprattutto vegani, adatti a chi segue un’alimentazione con Continua a leggere..

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BISCOTTI CREPATI AL CIOCCOLATO

Questa ricetta è di una gentilissima signora(ciao Franca) che in un gruppo che parla di cucina e ricette su Fb aveva postato la foto di questi biscotti crepati al cioccolato chiamati anche craquelé o chocolate crinkles. La ricetta mi era sembrata facile e ho pensato di provarla e visto la grande bontà e semplicità eccoli Continua a leggere..

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SALSICCIA CIPOLLA E PATATE AL FORNO

SALSICCIA  CIPOLLA E PATATE AL FORNO Un secondo piatto molto saporito  questa salsiccia con cipolla e patate al forno, semplicissima da fare e molto invitante,  ottima da offrire ai vostri ospiti ! SALSICCIA CIPOLLA E PATATE AL FORNO INGREDIENTI :  300 g. di salsiccia patate q.b. origano spezie ( io ho usato Ariosto per arrosti) olio extra vergine Continua a leggere..

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BISCOTTI AL CACAO CON CUORE AL PISTACCHIO

Se come a me anche a voi piacciono i dolci al pistacchio, dovete assolutamente provare questi biscotti. Un morbido guscio di pasta frolla al cacao che racchiude un cremosissimo ripieno di crema al pistacchio. Perfetti da sgranocchiare dopo cena, ma anche per accompagnare una bella tazza di tè. INGREDIENTI (per circa 15 biscotti): 170 g Continua a leggere..

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