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PATATE AL PROFUMO DI MARE…..

Diciamo che il piatto che vi proponiamo oggi e’ estivo, anche se qui sembra inverno, 4 gg di pioggia, noi siamo esausti, quindi abbiamo deciso pero’ che in cucina portiamo il sole…. un piatto semplicissimo da preparare adatto sicuramente piu’ al pranzo che alla cena, ma soprattutto e’ una preparazione take away per il mare….incrociamo Continua a leggere..

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Club sandwich con salmone robiola e zucchine

I club sandwich con salmone robiola e zucchine sono dei gustosi panini, semplicissimi da preparare e da farcire in base ai propri gusti personali. Questi panini sono conosciuti dappertutto e il nome completo con il quale potrete trovarlo è anche “club house sandwich” che significa letteralmente “panino condominio”, poiché gli strati che lo compongono ricordano Continua a leggere..

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GELATO AL CIOCCOLATO KINDER (senza gelatiera)

Tra tutti i gelati provati fin’ora, mi mancava quello al cioccolato Kinder

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Sfoglia con melanzane fesa di tacchino e scamorza

La sfoglia con melanzane fesa di tacchino e scamorza è un rustico facilissimo da preparare e tanto gustoso. È ottima da tagliare in pezzi e da servire come antipasto o aperitivo sia in un buffet, sia in un pranzo e/o una cena finger food. La sfoglia con melanzane fesa di tacchino e scamorza è ottima Continua a leggere..

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IL BLOG SI È TRASFERITO

ATTENZIONE!! IL BLOG SI È TRASFERITO CLICCA QUI PER ACCEDERE AL NUOVO BLOG Cari lettori, scrivo questo post per comunicarvi che a causa di problemi tecnici a quanto pare non risolvibili, almeno per me, mi trovo costretta a chiudere questo blog. Avevo già avuto problemi in passato quando erano spariti tutti i post ma ero Continua a leggere..

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ZUCCOTTO AL MASCARPONE E FRUTTI DI BOSCO (senza cottura)

Fresco, facile da realizzare e soprattutto senza cottura, questo dolce è perfetto da preparare nella bella stagione. Io l’ho riempito con una crema a base di mascarpone, panna montata e frutti di bosco, ma volendo si può farcire in tanti modi diversi, sostituendo il mascarpone con della ricotta, i frutti di bosco con altra frutta Continua a leggere..

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PARMIGIANA DI ZUCCHINE AL FORNO

PARMIGIANA DI ZUCCHINE AL FORNO La parmigiana di zucchine al forno è uno dei miei secondi piatti preferiti, io adoro le zucchine e fatte cosi sono davvero deliziose, facili da fare saporite e inivtanti, vediamo insieme come farle ! PARMIGIANA DI ZUCCHINE AL FORNO INGREDIENTI : besciamella q.b. 4/5 zucchine grosse verdi 50 g. di Continua a leggere..

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Polpette di melanzane con cuore al formaggio

POLPETTINE DI MELANZANE CON CUORE AL FORMAGGIO  INGREDIENTI: Melanzane 600 gr – pecorino grattugiato 100 gr – pane raffermo 100 gr – prezzemolo 2 cucchiai tritato – aglio 1 spicchio – sale e pepe q.b. – uova 2 (io ho messo due tuorli e un albume) – scamorza 30 gr – pan grattato. PREPARAZIONE: Lessare Continua a leggere..

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FETTE AL LATTE SEMPLICI

Le Fette al Latte Semplici sono le classiche Fette al Latte ma senza Latte Condensato,  sono delle golosissime merendine formate semplicemente da due fette di pasta biscotto al cacao farcite con una golosa crema di panna e miele. Generalmente questa golosa crema viene preparata con latte condensato, io ho preferito evitarlo e aggiungere più miele approfittando Continua a leggere..

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PANE TOSTATO AL FARRO CON MELANZANE POMODORINI E CIPOLLE CARAMELLATE

Da buona meridionale adoro il “Pane Cunzatu“: il suo gusto rustico ed antico si abbina a qualsiasi ingrediente ed è ottimo in ogni momento della giornata , da colazione a cena è un piatto unico che come gusto e genuinità non ha eguali. Oggi, sopra questo buonissimo PANE TOSTATO AL FARRO ci ho messo alcuni tra Continua a leggere..

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