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PASTA FROLLA AL COCCO SENZA BURRO

La Pasta Frolla al Cocco senza Burro è una pasta frolla ottima, leggera e adatta a tutte le preparazioni siano semplici biscotti che crostate farcite con marmellata o crema di nocciole. Questa ricetta è particolarmente leggera perché non uso burro ma solo olio di semi di girasole non uso olio extravergine d’oliva perché penso che Continua a leggere..

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TORTA MIMOSA AL CIOCCOLATO

Come ogni anno in questo periodo vi lascio la mia ricetta della torta mimosa e siccome l’ho sempre preparata con il classico pan di spagna e farcita con creme delicate e frutta fresca, quest’anno, da buona golosa, ho voluto provare la versione al cioccolato

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Polenta e bruscitt

Polenta e bruscitt Da tempo volevo preparate polenta e bruscitt che era una classica ricetta delle feste di paese quando ero piccolo. Questa non è la ricetta originale dei bruscitt, che hanno origine nella zona di Busto Arsizio, ma è quella che più mi ricorda quelli che mangiavo. L’idea della ricetta l’ho presa dal blog  Continua a leggere..

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GALLETTE AL CIOCCOLATO E NOCCIOLE

Il talento da solo vale poco… Ciò che separa il vero talentuoso dalla persona di successo è il duro lavoro..Stephen King ( 1947) Il tempo è sempre variabile…tendente al brutto!La neve cade ogni giorno non tanta ma quel tanto che rende le strade pericolose, anche perché dopo le varie nevicate esce il sole, scioglie la Continua a leggere..

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VELLUTATA DI CAROTE AL CURRY CON ARACHIDI

In quella che è, probabilmente, la settimana più fredda dell’inverno condivido con voi una ricetta favolosa che vi riscalderà sicuramente, grazie al suo sapore speziato e particolare. La vellutata di carote al curry con arachidi è un primo piatto leggero e particolarmente aromatico, che si prepara in poco tempo ed è perfetto per la cena Continua a leggere..

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CIAMBELLINE AL VINO

La ricetta delle CIAMBELLINE AL VINO è un classico del centro Italia. Si tratta di una ricetta semplice, sia per quanto riguarda l’esecuzione che gli ingredienti. Sono deliziose ad ogni ora, perfette per la colazione, irresistibili con il caffè o come dolce pausa pomeridiana insieme ad una bella tazza di thè. La ricetta base può Continua a leggere..

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BISCOTTI AL LIMONE PROFUMATISSIMI

BISCOTTI AL LIMONE PROFUMATISSIMI Sono golosissimi e uno tira l’altro questi biscotti al limone profumatissimi, mi hanno inondato letteralmente la cucina di un profumo meraviglioso. Croccanti fuori e morbidi nell’interno, facili da fare, velocissimi e ottimi per la colazione o la merenda ! BISCOTTI AL LIMONE PROFUMATISSIMI INGREDIENTI : per 10/12 biscotti circa 250 g. Continua a leggere..

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CIAMBELLA AL LIMONE SOFFICISSIMA

CIAMBELLA AL LIMONE SOFFICISSIMA Io adoro i dolci al limone e per questo spesso li faccio, è soffice, morbida e profumata questa ciambella al limone sofficissima, facile e veloce da fare, come i dolci semplici che io amo ! E’ perfetta per la prima colazione o la merenda, si accompagna bene con un buon tè Continua a leggere..

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Al Pont de Ferr di Milano con la cucina di Ivan Milani

Sembra ieri che ho preso apposta il treno per andare a mangiare Al Pont de Ferr a Milano. Sono passati quasi otto anni, e da quel sabato qualcosa è cambiato, qualcosa è sempre al suo posto. Perdomo ha fatto la sua strada, Maida Mercuri, prosegue per la sua via, continuando ad avere fiuto, e accogliendo Continua a leggere..

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TORTINI AL CIOCCOLATO CON CUORE MORBIDO AL PISTACCHIO (senza burro)

Oggi vi lascio una ricetta veloce e semplicissima, dal risultato assicurato. Questi tortini al cioccolato si preparano in mezz’ora e sono di una golosità pazzesca!

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