Tag Archives: AL

CROSTATA MORBIDA AL BUDINO E CIOCCOLATO BIANCO

Oggi vi lascio un’altra idea su come utilizzare lo stampo furbo, quello con l’incavo da riempire. Una morbida base, semplice e veloce da preparare che racchiude una golosissima farcitura di budino al cioccolato, guarnita infine con nocciole tritate e cioccolato bianco. Una torta cremosa e semplicissima da preparare, perfetta come merenda o da gustare come Continua a leggere..

Continua a leggere..

TORTA AL SUCCO DI FRUTTA SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO

TORTA AL SUCCO DI FRUTTASENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO Salve a tutti, dopo varie richieste, oggi ho voluto pensare a tutte quelle persone che sono intolleranti al lattosio e al glutine realizzando una torta buonissima anche se priva di latte e di burro, ho utilizzato la farina di riso e il risultato e’ stato più Continua a leggere..

Continua a leggere..

FROLLINI CROCCANTI AL CAFFE’

E’ già la seconda volta che preparo i frollini croccanti al caffè perchè la prima volta tra una cosa e l’altra me li sono mangiati tutti prima di fare la foto che è fondamentale per pubblicare la ricetta quindi…Ho dovuto sacrificarmi e rifare questa frolla fantastica al caffè e devo dire che ne ho sbocconcellato Continua a leggere..

Continua a leggere..

CREPES AL PARMIGIANO CON PROSCIUTTO CRUDO E STRACCHINO

Quando un’amicizia cessa di crescere comincia immediatamente a declinare… Non essendoci alcun punto di equilibrio tra il piacer di più e il piacer meno…Henry James (1843-1916) Le crepes sono una vera risorsa in cucina…Si possono preparare in anticipo..Si possono congelare, come spiego più sotto, e farcire al momento opportuno..Sono leggere e sazianti..Due piccole avvertenze per Continua a leggere..

Continua a leggere..

CIAMBELLA SOFFICE AL CAFFE’

 CIAMBELLA SOFFICE AL CAFFE’ Cari Amici, dovete assolutamente provare questa sofficissima ciambella, adorabile per gli amanti del caffe’ come me, realizzarla e’ davvero facile e veloce, basterà utilizzare dei semplici ingredienti che abbiamo i casa quotidianamente, vi consiglio di gustarla l’indomani, sarà ancora più buona davanti a una bella tazza di latte caldo o ad Continua a leggere..

Continua a leggere..

TESTAROLI AUTUNNALI {AL CAVOLO VIOLA & NERO, CASTAGNE, ZUCCA E TACCHINO}

Tutto si è ormai tinto dei colori della terra. L’ocra con tutte le sue sfumature unitamente ai marroni bruciati tinge i paesaggi di colori e profumi che riscaldano l’animo. La voglia di confort-food ha preso ormai piede già da un mesetto e il desiderio di territorialità misto a campanilismo fa spazio ad ogni stravaganza esotica Continua a leggere..

Continua a leggere..

CAMEMBERT CON AROMI AL FORNO

Questa non è certamente una ricetta ma solo un modo sfizioso per mangiare non pensando a calorie colesterolo e altro il Camembert, noto formaggio francese  a pasta molle, considerato un simbolo della gastronomia del paese.Vi sono più varietà di Camembert in base alla stagionatura come quello di Normandia, al Calvados, fermier e stagionato al sidro. Continua a leggere..

Continua a leggere..

Crostatine di frolla alle nocciole e composta di uva fragola al rum

“Statte accorto..e vide e nun perdere ‘o treno!” E mi guardavi, preoccupato. Tu per me. “M’aggia sta accorto ‘a vecchiarella!”. Lo ripetevi con il sorriso sulle labbra. “Stateve accorto ‘a vecchiarella!” Hai continuato a ripeterlo e negli occhi ti si leggeva il dolore. L’Amore e tu me lo hai insegnato. L’Amore nonostante tutto. Nonostante gli Continua a leggere..

Continua a leggere..

TORTINO DI PEPERONI IN VASOCOTTURA AL MICROONDE

La vasocottura  è un metodo di cottura salutare, semplice che permette di cuocere il cibo a bassa temperatura e quindi di conservare inalterate le qualità, impedendo la dispersione dei sali minerali e delle vitamine, che rimangono “imprigionati” sotto vetro, e favorendo la concentrazione di aromi e sapori, anche utilizzando pochissimo condimento. Le pietanze una volte Continua a leggere..

Continua a leggere..

BETTINI BIO TRADIZIONE E INNOVAZIONE AL SERVIZIO DEI CONSUMATORI

Ben ritrovati, oggi, cambiamo argomento, vi segnalo un’azienda italiana che produce cereali e legumi e che mette in primo piano, nei suoi prodotti, qualità, tradizione e innovazione: Bettini bio, fondata nel 1992 produce e commercializza prodotti tipici dell’agricoltura montana biologica partendo dalla coltivazione, raccolta e confezionamento. Purtroppo a causa del  sisma del 30 ottobre l’azienda si Continua a leggere..

Continua a leggere..
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]