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Brindiamo al 2018…con un aperitivo al kiwi, cubetti di succo di mela e prosecco…

Allora il Natale è passato, come è andato? Vi sono serviti i miei piccoli suggerimenti? Cosa avete cucinato di buono…scrivetemi e fatemi sapere…adoro interagire con la bella gente!!!! Le mie cene e pranzi sono stati -purtroppo- a base di tachipirina…eh si faccio parte del milione di italiani che hanno passato il Natale a letto influenzati…e Continua a leggere..

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PENNE AL BAFFO primo facile

PENNE AL BAFFO Un primo piatto facile da fare e molto gustoso queste penne al baffo, cremose, invitanti e davvero deliziose, una pietanza economica e adatta a tutta la famiglia..vi leccherete davvero i baffi !! PENNE AL BAFFO INGREDIENTI : 350 g. di penne rigate 300 ml. di panna da cucina prosciutto cotto a fettine o Continua a leggere..

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CIAMBELLA AL MASCARPONE

CIAMBELLA AL MASCARPONE Una ciambella soffice e davvero molto golosa questa ciambella al mascarpone, semplice e veloce da fare e perfetta per la prima colazione o la merenda ! CIAMBELLA AL MASCARPONE INGREDIENTI : 300 g. di farina 3 uova 100 g. di fecola di patate 200 g. di mascarpone 100 ml. di latte 80 Continua a leggere..

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FUSILLI AL FERRO CON COZZE, VONGOLE E SEMI DI LINO

Ingredienti per 4 persone: 400 g. di fusilli al ferro 600 g. di vongole veraci già spurgate 600 g. di cozze  mezzo bicchiere di vino biancosemi di lino a piacere 1 spicchio di aglio peperoncino prezzemolo sale Procedimento 1) in una padella, unite l’aglio, l’olio, il peperoncino e il prezzemolo. Fate soffriggere leggermente quindi unite Continua a leggere..

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INVOLTINI DI POLLO MARINATI AL FRUTTO DI BERGAMOTTO E BIRRA SCURA

Ingredienti per 4 persone: 4 fettine di petto di pollo 160 g. di salsiccia di maiale 100 g. di prosciutto cotto 160 g. di carne macinata di fassone piemontese 1 scalogno burro, olio, sale e pepe per la marinata il succo del frutto di mezzo bergamotto 66 cl di birra scura 1 cucchiaino di cerfoglio Continua a leggere..

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TRONCHETTI SALATI

TRONCHETTO SALATO AL SALMONE Ingredienti: 5  fette di pane per tramezzini 200  gr di yogurt greco 80  gr di gamberetti già cotti e già sgocciolati 200  gr di salmone affumicato insalatina fresca pepe nero Su un foglio di pellicola distendere 4 fette di pane affiancandole sul lato più lungo, sovrapporre i lati vicini per circa Continua a leggere..

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CAVOLFIORE AFFOGATO AL VINO ROSSO

CAVOLFIORE AFFOGATO AL VINO ROSSO Un contorno o secondo piatto buonissimo tipico della cucina Siciliana questo cavolfiore affogato al vino rosso, facile da fare e molto saporito ! CAVOLFIORE AFFOGATO AL VINO ROSSO INGREDIENTI : PER 4 PERSONE 1 cavolfiore (io ho usato quello viola) 4 cipollotti 50 g. di pecorino pepato 1/2 bicchiere di Continua a leggere..

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UN LIBRO AL GIORNO FINO A NATALE – 24 DICEMBRE

24 DICEMBRE – SOGNI D’ORO PETER CONIGLIO – Beatrix Potter www.sperling.it www.peterrabbit.com SIAMO GIUNTI ALL’ULTIMA CASELLINA DEL CALENDARIO DELL’AVVENTO CON I LIBRI PER I BIMBI! BUONA VIGILIA DI NATALE A TUTTI E GRAZIE PER AVERMI SEGUITO

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UN LIBRO AL GIORNO FINO A NATALE – 23 DICEMBRE

23 DICEMBRE – COLORA TU… monumenti di Firenze – Ministero per i Beni e le Attività Culturali www.sillabe.it Firenze Musei Annalisa si è divertita un sacco a seguire le avventure del leone Marzocco alla scoperta dei monumenti di Firenze. Le abbiamo comprato questo libro nel bookshop degli Uffizi e devo dire che ha avuto un Continua a leggere..

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CREMA GOLOSA AL CAFFE E MASCARPONE

Un dessert squisito senza uova oggi, soffice e particolare questa crema  golosa al caffè e mascarpone un dolce per accompagnare panettoni pandori ma anche da servire con parsimonia con biscottini e perchè no per farcire una torta o per riempire il guscio di una frolla croccante cotta in bianco. Il mascarpone è un formaggio versatilissimo Continua a leggere..

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