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SFORMATINI AL GRANA

Rieccomi con un’ altra semplice e veloce proposta per la Pasquetta, gli sformatini al grana.Eccovi la ricetta: INGREDIENTI 50 ml latte 100 ml panna da cucina 180 gr grana grattugiato 3 uova burro q.b sale pepe PROCEDIMENTO Versate in un pentolino il latte e la panna, aggiungete 100 gr di grana e un pizzico di Continua a leggere..

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MILLEFOGLIE AL CIOCCOLATO E CREMA CHANTILLY

Se volete preparare un dolce goloso, veloce e molto bello da presentare, queste millefoglie al cioccolato e crema chantilly, fanno proprio al caso vostro. Invece che preparare la classica millefoglie, ho preferito preparare tante monoporzioni, metà farcite con la crema…Read more

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PLUMCAKE DI FRAGOLE AL CUCCHIAIO

Questo e’ un dolce particolare, nato un po’ per esperimento , una sorta di plumcake dessert a 2 strati, uno di soffice pan di spagna, l’altro fatto interamente con le fragole. E’ buonissimo, potete variare facendolo in varie forme anche in una tortiera cm. 20 , e ottenere cosi una torta rovesciata alle fragole, con Continua a leggere..

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BABÀ RIPIENO DI CREMA AL RUM E AMARENE, CON LIEVITO MADRE

 RICETTA DI: ALESSIA SERNICOLA Impasto x due babà: In una planetaria mettere 600 gr di farina e 8 uova e lavorare fino a quando il composto è incordato bene e si sia formata la maglia glutinica, a questo punto spezzettare 300 gr di lievito madre rinfrescato precedentemente e aggiungere pian piano al composto, facendo aderire Continua a leggere..

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COLOMBA AL LAMPONE E MERINGA FLAMBE’ da La Prova del Cuoco

COLOMBA AL LAMPONE E MERINGA FLAMBE’ Ingredienti: 1 colomba semplice Per lo sciroppo di lamponi:100 g di purea di lamponi100 g di acqua50 g di zuccheroPer il cremoso al cioccolato e lampone:240 g di cioccolato fondente100 g di panna100 g di purea di lamponi20 g di zucchero30 g di burroPer la meringa:150g albume300g zuccheroPer guarnire:1 Continua a leggere..

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SALSICCIA CON PATATE E PANCETTA AL FORNO

Ciao a tutti, la ricetta di oggi è un piatto semplice e facile da preparare. Perfetto in ogni occasione, Pasqua, Pasquetta, Natale, Ferragosto, per un pic-nic o la classica gita fuori porta…Piace davvero a tutti, grandi e piccini e in un attimo ci dà un secondo e un contorno che possono essere preparati anche in Continua a leggere..

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Grissini al pomodoro

Grissini al pomodoro. Siete alla ricerca di una idea appetitosa per un aperitivo o una cena in piedi? Vi consiglio questi grissini di pasta brisè al pomodoro: semplici, veloci da preparare e molto sfiziosi! Ma attenzione, creano dipendenza: uno tira l’altro. Provare per credere! INGREDIENTI PER GRISSINI AL POMODORO: Per la pasta briseè al pomodoro: Continua a leggere..

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PASTA AL FORNO WITH BRA’S SAUSAGE – Pasta al forno con besciamella e salsiccia di Bra

Serves 2200 grams of macaroni Gragnano400 grams of tomato sauce prepared before200 grams of sausage Bra20 grams of butter 2 tablespoons grated Parmesan cheesebasilbreadsticks For the bechamelle:50 grams of butter50 grams of flour500 ml of milksalt and pepper Preparationprepare the bechamelle making the roux of butter and flour in a large pot. When everything is blended, Continua a leggere..

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ARANCINE DOLCI AL CIOCCOLATO

 RICETTA DI: FRANCA E PINO D’ANGELO Cercate le nostre ricette su facebook: ‪#‎LeMilleEunaTortaDiDanyeLory ingredienti: l 3 acqua kg 1 riso gr 200 burro sale qb 1 bustina di zafferano. mettere acqua, burro e sale a bollire; appena bolle unire lo zafferano e il riso, far asciugare l’acqua come se fosse un risotto. Una volta cotto, Continua a leggere..

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AGNELLO AL FORNO Ricetta secondo piatto di carne

Durante le festività pasquali troviamo in macelleria la carne di agnello e oggi ho preparato questo arrosto al forno che ha tante briciole di pane aromatizzate con salvia e rosmarino e aglio in superficie. Non tutti apprezzano questo tipo di carne e questo mio articolo è semplicemente la presentazione di un piatto cucinato con la Continua a leggere..

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