Tag Archives: AL

COLOMBA AL LIMONCELLO E CIOCCOLATO BIANCO

 RICETTA DI: LUCIA D’ABUNDO INGREDIENTI: Ingredienti x il lievitino: 70 g di farina manitoba 40 g di latte, io ho fatto 20 g di acqua mischiata a 20 g di latte 5 g di. Lievito di birra Sciogliere il lievito nel latte tiepido e mischiarlo alla farina, lasciare riposare 1 ora, lavorare x tutto il Continua a leggere..

Continua a leggere..

SFOGLIA CROCCANTE CON CREMA AL MASCARPONE, PANNA E NUTELLA

  RICETTA DI: LUCIA D’ABUNDO INGREDIENTI: 4 sfoglie allo yogurt “vedi ricetta già pubblicata sotto il nome di “paffutelle allo yogurt” CLICCA QUI! 500 g di mascarpone 300 g di panna montata profumata alla vaniglia 3 uova biologiche 6 cucchiai di zucchero nutella q b e decorazini varie montare i tuorli con lo zucchero x Continua a leggere..

Continua a leggere..

SFOGLIA AL CIOCCOLATO

  Cercate le nostre ricette su facebook: ‪#‎LeMilleEunaTortaDiDanyeLory‬ da un’idea di Cèdric Grolet realizzata: Stefano Cecconi Per il pastello: – 40 g di burro – 180 g di farina per pasta sfoglia del Molino Quaglia – 20 g di cacao amaro – 12 g di zucchero a velo – 6 g di sale – 96 Continua a leggere..

Continua a leggere..

CROSTATA ALLE MANDORLE CON CREMA AL LIMONE

 RICETTA DI: STEFANIA MAULE Cercate le nostre ricette su facebook: ‪#‎LeMilleEunaTortaDiDanyeLory‬ x la frolla: 200gr farina,100gr farina di mandorle,150gr di zucchero, 2 uova, 90gr di burro freddo a pezzettini impastare x formare un panetto, avvolgere nella pellicola e far riposare in frigo almeno un’ora. x la crema al limone: sbattere 4 tuorli con 80gr di Continua a leggere..

Continua a leggere..

COLOMBA AL CIOCCOLATO

La mia prima colomba al cioccolato fatta in casa , una vera soddisfazione ! Sono rimasta molto soddisfatta per come mi e’ venuta ,abbastanza semplice da fare , lunga la preparazione ma ne vale la pena visto il risultato, un profumo meraviglioso che ha invaso la casa e un impasto morbido e invitante ..vediamo insieme Continua a leggere..

Continua a leggere..

SALAME AL CIOCCOLATO SENZA LE UOVA

Amo il cioccolato da impazzire, quindi  la  Pasqua e’ il mio periodo!!!Siccome non amo le colombe, ma un dolcetto ci vuole ,ecco la mia proposta, il salame al cioccolato senza le uova, molto piu’ leggero , sano e sicuro, ormai le uova crude e’ meglio non mangiarle piu’!!!! INGREDIENTI 200 gr biscotti secchi 100 gr Continua a leggere..

Continua a leggere..

SFORMATINI AL GRANA

Rieccomi con un’ altra semplice e veloce proposta per la Pasquetta, gli sformatini al grana.Eccovi la ricetta: INGREDIENTI 50 ml latte 100 ml panna da cucina 180 gr grana grattugiato 3 uova burro q.b sale pepe PROCEDIMENTO Versate in un pentolino il latte e la panna, aggiungete 100 gr di grana e un pizzico di Continua a leggere..

Continua a leggere..

MILLEFOGLIE AL CIOCCOLATO E CREMA CHANTILLY

Se volete preparare un dolce goloso, veloce e molto bello da presentare, queste millefoglie al cioccolato e crema chantilly, fanno proprio al caso vostro. Invece che preparare la classica millefoglie, ho preferito preparare tante monoporzioni, metà farcite con la crema…Read more

Continua a leggere..

PLUMCAKE DI FRAGOLE AL CUCCHIAIO

Questo e’ un dolce particolare, nato un po’ per esperimento , una sorta di plumcake dessert a 2 strati, uno di soffice pan di spagna, l’altro fatto interamente con le fragole. E’ buonissimo, potete variare facendolo in varie forme anche in una tortiera cm. 20 , e ottenere cosi una torta rovesciata alle fragole, con Continua a leggere..

Continua a leggere..

BABÀ RIPIENO DI CREMA AL RUM E AMARENE, CON LIEVITO MADRE

 RICETTA DI: ALESSIA SERNICOLA Impasto x due babà: In una planetaria mettere 600 gr di farina e 8 uova e lavorare fino a quando il composto è incordato bene e si sia formata la maglia glutinica, a questo punto spezzettare 300 gr di lievito madre rinfrescato precedentemente e aggiungere pian piano al composto, facendo aderire Continua a leggere..

Continua a leggere..