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Mozzarella in carrozza
La mozzarella in carrozza è un piatto super semplice da preparare ma, proprio per questo motivo, necessita di alcuni fondamentali accorgimenti per far si che la riuscita e il gusto siano eccellenti. Come tutti i piatti a base di pochi ingredienti, anche il pane in carrozza esige ingredienti di prima qualità. Per preparare la mozzarella in carrozza fritta Continua a leggere..
TORTA DI BABA’ TRIONFO AL LIMONE
Se volete stupire tutti sia per l’estetica che per il gusto, ecco il dolce che fa per voi: torta di babà al limone . Un dolce facilissimo e dal gusto unico. Un vero e proprio trionfo al limone : babà inzuppati al limoncello , crema al limone e tanta scorza di limone grattugiata. Per preparare Continua a leggere..
Torta fredda al limone
La torta fredda al limone è un dolce facile e veloce da preparare, con un gusto avvolgente che conquisterà tutti al primo assaggio. Si prepara in 15 minuti che è il tempo necessario a cuocere la base e, nonostante ciò, la torta fredda al limone non ha nulla da invidiare ai dolci più complessi. Vi Continua a leggere..
Sformatini di ricotta nduja e peperoni
Gli sformatini di ricotta ‘nduja e peperoni costituiscono un antipasto sfizioso, freddo e semplice da preparare. Li ho serviti in una delle mie cene e devo dire che hanno riscosso grandissimo successo. Per la loro preparazione ho usato della buonissima ricotta pecorina, peperoni rossi, mollica di pane e la mitica ‘nduja di Spilinga per rendere il tutto più sfizioso. Continua a leggere..
Tiramisù con mousse al cioccolato bianco
Il tiramisù con mousse al cioccolato bianco e cocco è un dessert dal sapore soffice e delicato, perfetto da preparare per le occasioni speciali e non solo! Cosa lo differenzia dal tiramisù classico? Ovviamente la crema che, in questo caso, non prevede l’utilizzo di uova crude! Come tutti i dolci e le ricette in generale, anche questa può essere Continua a leggere..
Tiramisù ai pistacchi di Bronte
Il tiramisù ai pistacchi di Bronte è uno dei dolci più golosi e semplici da preparare per le occasioni speciali e non solo. Parente stretto del tiramisù classico, io l’ho assaggiato un giorno a pranzo dai nonni. E che ve lo dico a fare? Era strepitoso! Così mi sono armata di reflex e l’ho subito fotografato per Continua a leggere..
Sorbetto alla pesca noce
Il sorbetto alla pesca noce è un dolce al cucchiaio fresco e goloso, perfetto da preparare e servire nei caldi pomeriggi estivi o come dessert da fine pasto. A casa mia è andato letteralmente a ruba, tant’è che hanno chiesto il bis e il tris! È una ricetta semplicissima da preparare e non vi servirà nemmeno la gelatiera. Continua a leggere..
Quadrotti gelato alla Nocciolata
I quadrotti gelato alla Nocciolata sono dei dolcetti super facili, golosi e totalmente vegani. Li ho preparati per una merenda estiva in famiglia e, credetemi, sono spariti in un giorno appena. I quadrotti gelato alla Nocciolata sono molto simili a una cheesecake, con la differenza che non vi sono ingredienti di origine animale. Per compattare Continua a leggere..
Cheesecake al limone
La cheesecake al limone è un dolce golosissimo, senza cottura e molto fresco, perfetto per un’occasione speciale o per trascorrere una piacevole serata fra amici. Io l’ho preparata con un formaggio fresco spalmabile, della panna fresca per dolci e dello yogurt al limone. Posso assicurarvi che il risultato della cheesecake al limone philadelphia e yogurt è un dolce Continua a leggere..
BURGER DI CECI IN PADELLA O AL FORNO
I burger di ceci o hamburger di ceci sono delle gustose polpette a base di ceci frullati e spezie, veloci , sani e soprattutto buonissimi . Si possono gustare come secondo piatto , accompagnati da un’insalata, oppure come un vero e proprio hamburger e quindi servito nel panino con il ketchup, insalata, pomodoro e formaggio! Continua a leggere..