Tag Archives: aglio

PIZZA DARK con IMPASTO allo YOGURT

La prima volta che ho provato a fareUn impasto inserendo lo yogurt e devoDire che il risultato mi ha soddisfatto! INGREDIENTI x impasto500g Farina multicereali dark Molino Soncini Cesare100g farina bianca 001 yogurt magro250g acqua1 cucchiaino zucchero10g. lievito di birra12 g.di sale INGREDIENTI x farcire6 fette pancetta arrotolata150g.fiordilatte a pezzetti10 pomodorini giallipomodori pelati sminuzzati1 aglio Continua a leggere..

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ZUCCHINE ARROSTITE e CARNE in GELATINA!!!!!

Ecco ancora una fresca insalata.. Vi bastera’ lavare ,affettare le zucchine e arrostirlecondirle con origano ,gomasio,peperoncino,aglio tritato,un filo di olio evoed aggiungere nel piatto una scatoletta di carne in gelatina |! Di sicuro molte storceranno il naso alla vista di carne in scatola ma a me piace moltissimoe non apporta molte calorie,quindi ottima x la Continua a leggere..

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Melanzane a Barchetelle

Se fossi un ortaggio? Sarei una melanzana! Proprio così, avete capito bene! Ricordate il gioco del “Se fosse…” che, si faceva da bambini per conoscersi meglio?  Beh… per farmi conoscere meglio può essere utile sapere che adoro le melanzane per cui è mio dovere da food blogger, celebrarle con un piatto semplice, ma a mio Continua a leggere..

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Zucchine tonde ripiene **vegetariane

Nella mia cassetta di frutta e verdura “cortobio” del venerdì c’erano queste bellissime zucchine tonde, nel vederle me le sono immaginate subito ripiene. Probabilmente saranno le ultime, ormai siamo a fine stagione, così ho voluto approfittarne un’ultima volta. Avevo in casa degli spinacini freschi, ho pensato di utilizzarli per il mio ripieno vegetariano, con l’aggiunta della Continua a leggere..

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Fagiolata (Feijoada)

Clicca qui per il video della “feijoada” La “feijoada” – l’icona della cucina brasiliana – è il risultato della fusione delle abitudine alimentari europee con prodotti locali come il fagiolo nero. Receita em português – English-language version recipe Ingredienti • 1,5 Kg di fagioli neri • 2 cipolle • 4 spicchi d’aglio • 1 foglia d’alloro Continua a leggere..

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Pasta alla gricia

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! il piatto di oggi è un piatto tipico della cucina italiana anzi romana: la pasta alla gricia. Due semplici ingredienti rendono questo primo piatto davvero saporito,  il guanciale e il pecorino. Qui in Germania purtroppo il guanciale non si trova e ho usato dello speck… ahimè se Continua a leggere..

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Le Milinciane ammuttunate

Le melanzane ripiene alla palermitana Il fatto di parlare un dialetto ti identifica immediatamente e ti da un ruolo ben preciso nello scenario delle genti italiane , non è che anche se parli italiano puoi sfuggire , quel leggero accento involontario dice comunque da che parte vieni , dove sei nata e dove hai imparato Continua a leggere..

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Malloreddus alla campidanese

Ricetta tradizionale sarda, originaria della regione del Campidano, diffusa in tutta l’isola e non solo: gli gnocchetti sardi conditi con sugo di pomodoro con salsiccia hanno un gusto caratteristico e molto deciso. Ingredienti (2 persona) 180 gr di malloreddus 80 gr di salsiccia 400 gr di pomodori pelati 2 foglie di basilico 1 spicchio d’aglio Continua a leggere..

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Pesto di basilico insolito (vegan)

Nel mio giardino, alcuni di voi lo sapranno già, ho un piccolo angolo che coltivo come orto aromatico. Il basilico non può proprio mancare, perché è un ingrediente che amo particolarmente e con il suo profumo mi ricorda di alcune mattine in cucina con mio nonno. Lui il basilico lo coltivava in grosse bacinelle blu Continua a leggere..

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Spaghetti alla carlofortina

Gli spaghetti alla carlofortina sono un piatto delizioso sardo, precisamente di Carloforte. Dov’è Carloforte? Carloforte è un comune sull’isola di San Pietro, a Sud della Sardegna. È in uso il ligure e non il sardo ed è un comune onorario della città di Genova, questo a causa delle sue origini e della sua storia davvero Continua a leggere..

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