Tag Archives: aglio

ROASTBEEF PROFUMATO AI PORCINI

Ciao a tutti, direttamente da Dieta Social® eccovi la ricetta gourmand di ogg. Quanto prima aggiungerò anche le foto intanto pendete nota della ricetta per realizzarla Ottima davvero Ingredienti per 4 persone Per il roast beef: 800 g di lombata di vitellone magra / Senape / Sale e pepe Per il contorno: 400 g di Continua a leggere..

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PORTAFOGLI di EQUINO agli SPINACI

Ingredienti: 4 fettine di equino (600g), 20 grandi foglie di spinaci, 200g spinaci tagliuzzati grossolanamente, 1 cucchiaio colmo di senape di Digionne ancienne (quella in grani), 4 fettine di caciotta (80g), 1 spicchio d’aglio, 60ml succo di limone, noce moscata, farina OO, olio, sale Battere le fettine di carne tra due fogli di cartaforno, allargandole. Continua a leggere..

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carciofi sott’olio

carciofi sott’olio – ricetta – dosi per 800 g circa di prodotto ingredienti 4 kg di  carciofi 1 litro di aceto bianco 4 spicchi di aglio qualche foglia di alloro olio extravergine di oliva di qualità preparazione pulite i carciofi ed eliminate  il gambo e la testa al termine  dovrete ottenere solo i cuori morbidi e Continua a leggere..

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Tortillas con manzo e maiale

Ecco una ricetta semplice e gustosa, per chi ama mangiare piccante: tortillas con manzo e maiale. Ingredienti: 6 tortillas 500 g carne di manzo macinata 100 g carne i maiale macinata 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di triplo concentrato di pomodoro 1/2 bicchiere di acqua 1 cipolla piccola olio  EVO peperoncino pomodorini insalata   Continua a leggere..

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GAMBERONI AL FORNO

GAMBERONI AL FORNO Questi gamberoni al forno sono un secondo piatto delizioso, molto gustoso, raffinato e semplice da fare , un piatto leggero e sicuramente molto gradito da tutti ! GAMBERONI AL FORNO INGREDIENTI : per 4 persone 20 gamberoni circa 2 spicchi d’aglio prezzemolo fresco q.b. olio extra vergine d’oliva 1 limone insaporitore per Continua a leggere..

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Roll di lasagne ricce e cime di rapa con crema di porri e cheddar

Samantha Jones (Kim Cattrall): “L’uomo avrà anche scoperto il fuoco, ma la donna ha scoperto come giocarci.” dal film Sex and the city, 2008      Le adoro!!! Da quando le ho fatte le ho adorate!!! E non sono assolutamente difficili da fare! Ma la cosa più bella è che mi sono troppo divertita a Continua a leggere..

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polpette alla menta

polpette alla menta – ricetta – dosi  per 4 persone ingredienti 600 g di spalla di vitello 50 g groviera grattugiato   50 g di cipolla 50 g di burro un uovo intero prezzemolo  aglio basilico  un limone menta fresca  2 fette di pancarrè latte pane grattugiato olio extravergine di oliva  noce moscata un pizzico di Continua a leggere..

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Zuppa di cereali e lenticchie al pomodoro

Per una cena gustosa e genuina ho preparato questa zuppa di cereali e lenticchie al pomodoro… è piaciuta a grandi e piccini!! Ingredienti per 4 persone: 320 g cereali misti (orzo, farro e kamut) 80 g lenticchie rosse 150 g passata di pomodoro 1 patata grande 1 carota 1 cipollotto fresco 1 spicchio di aglio Continua a leggere..

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Pici con asparagi selvatici e pancetta

Per preparare questo primo piatto semplicissimo  bastano pochi ingredienti per renderlo saporito ,reso grazie alla qualità delle materie prime impiegate come i pici fatti a mano la ricetta la trovate qui’.Possiamo condire questa delicata pasta fresca con del sugo di pesce,oppure con un ottimo ragù ,pesto  o come la ricetta che segue dei Pici con asparagi selvatici Continua a leggere..

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Pasta alla contadina

La Pasta alla contadina è un primo piatto ricco, saporito e di gran gusto, bello anche alla vista per l’utilizzo di vari tipi di ortaggi, naturalmente si può anche fare una versione light, facendo le verdure arrostite e non fritte. A voi la scelta!!!!       INGREDIENTI X 500 GR DI PASTA 2 melanzane Continua a leggere..

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