Tag Archives: aglio

Pesto di pistacchi la ricetta originale e 5 varianti

Sfiziosa alternativa a quello genovese, il pesto di pistacchi risulta altrettanto versatile: eccone 5 varianti tutte da provare. Quella del pesto di pistacchi è una ricetta siciliana capace di conferire a numerose preparazioni, non solo primi piatti, una marcia in più. Se siete stanchi del solito pesto a base di basilico, il pesto di pistacchi Continua a leggere..

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Condimento al pomodoro

Ingredienti: 2 Pomodori 1 Spicchio Aglio Sedano Alcuni Filettini Peperone Giallo Pane Raffermo Sbriciolato Olio D’oliva Preparazione: Schiacciare 2 pomodori con le mani, mescolarli ad uno spicchio di aglio, sedano, filettini di peperone giallo, pane raffermo sbriciolato e, sul tutto, un bel giro d’olio. 2 Visite totali, nessuna visita odierna

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Crescioni agli stridoli

Gli stridoli..ma quanto sono buoni?? Conosciuti anche con il nome di: strigoli, carletti, sclopit, schioppettini, sonaglini, cavoli della comare, bubbolini, cannatella, tagliatelle della Madonna, erba del cucco… gli stridoli assumono nomi diversi in quanto crescono in tutta Italia; si tratta di un’erbetta dalla foglia leggermente carnosa, il cui sapore ricorda quello degli spinacini, dell’asparago o Continua a leggere..

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Tagliatelle al pesto di asparagi, basilico e pinoli

Sono cresciuto in mezzo ai libri facendomi amici invisibili tra le pagine polverose di cui ho ancora l’odore sulle mani. (Carlos Ruiz Zafon) Praticamente vivo on line per lavoro e per diletto. Ho un blog, una pagina Facebook, un account Instagram e uno Pinterest. Vivo un legame strettissimo con il mio iPhone, non esco senza Continua a leggere..

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Pensando a Norma…

Difficoltà:❤❤ Ingredienti (per 14-16 pallotte): 2 melanzane di media grandezza 300 gr di ricotta vaccina 2 uova di medie dimensioni pangrattato noce moscata macinata peperoncino secco in pezzi 1 spicchio d’aglio basilico fresco origano secco olio di semi di arachidi … Continua a leggere →

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Brodetto di pesce misto

Ingredienti per 6 persone: 1 kg di pesce misto per zuppa, 800 g di pomodori, 7 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1/2 peperoncino piccante, 2 spicchi d’aglio, prezzemolo, sale. Pulite tutti i pesci sotto l’acqua fredda corrente, sgusciate i molluschi e ricavate i filetti dai pesci, eliminando le lische con l’aiuto di una pinzetta. Continua a leggere..

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Vegan hamburger barbabietole e ceci!

La mamma del mio Blade ci ha regalato delle barbabietole sottovuoto precotte e sono rimaste diverso tempo in frigorifero lo ammetto, in quanto non sapevo come poterle utilizzare e non essendone io particolarmente amante.Cercando online un modo  per cucinarle, il mio amor ha trovato degli sfiziosi hamburger vegani e li ha realizzati, devo dire che Continua a leggere..

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Insalata di polpo patate e olive taggiasche, con pentola a pressione elettrica

Ora che vi ho mostrato nel precedente post, come cuocere il polpo che la pentola a pressione elettrica, che ne dite di praprarci una bella insalata con patate e olive taggiasche? Questo è uno dei piatti in assoluto preferiti da mio marito, prepararla nel miglior modo possibile per lui mi riempie di orgoglio, perché nutrire Continua a leggere..

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Spaghetti di Gragnano con asparagi croccanti, vongole veraci e capesante

Finalmente sono riuscita a prendermi qualche giorno di vacanza. Non ricordato il tempo di vivere in totale spensieratezza e senza l’assillo dell’orologio le mie giornate, e senza telefono e wifi. Vi starete chiedendo cosa di così particolare mi è successo… Un inaspettato viaggio di lavoro. Una crociera nel mediterraneo di pochi, ma indimenticabili istanti. Il blu Continua a leggere..

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Carciofi ripieni al formaggio

Carciofi ripieni al formaggio Un contorno molto saporito, facile da realizzare che può essere anche un antipasto od un secondo vegetariano.   Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Carciofi mammole 4 Pangrattato 200 g Parmigiano reggiano 200 g Latte 100 ml Uova 2 Prezzemolo 1 ciuffo Aglio Continua a leggere..

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