Tag Archives: aglio

COUS COUS ZUCCHINE E POMODORINI

COUS COUS ZUCCHINE E POMODORINI Un primo piatto leggero e davvero buonissimo questo cous cous zucchine e pomodorini, semplice da fare e velocissimo, ottimo sia tiepido che freddo! COUS COUS ZUCCHINE E POMODORINI INGREDIENTI : 250 g. di cous cous 2 zucchine medie 1 spicchio d’aglio 10 pomodorini circa basilico fresco tritato olive verdi denocciolate Continua a leggere..

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Pappa saporita- Mille e una Pappa blog

Ingredienti: 300 g pane raffermo con crosta 4 pomodori pelati 1 spicchio aglio Olio D’oliva Sale Formaggio Grattugiato Preparazione: In un tegame fate saltare i pomodori tagliati a cubetti 2 minuti con olio, uno spicchio d’aglio e sale. Togliete l’aglio. Mettete il pane spezzettato e bagnate con poca acqua bollente. Fate insaporire e aggiungete ancora Continua a leggere..

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Insalata fresca di pollo grigliato con melone e rucola

Insalata fresca di pollo grigliato con melone e rucola  Ingredienti: 600 g di petto di pollo bio già disossato 1 melone bio 1 spicchio d’aglio bio affettato origano bio 30 g di pecorino bio succo di 1/2 limone bio 1 mazzetto di rucola bio 1 cucchiaio di senape bio olio extravergine di oliva bio bacche Continua a leggere..

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Radicchio rosso di Chioggia gratinato

                                       Il radicchio al forno è un contorno semplice e veloce.È ovvio che deve piacere il gusto leggermente amarognolo che caratterizza questa verdura.Ingredienti 2 cespi di radicchio rosso di Chioggia2 cucchiai di olio1 spicchio di aglio2 cucchiai Continua a leggere..

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Lasagna caprese

Lasagna caprese La lasagna caprese è un piatto gustosissimo, profumato, filante, dal sapore fresco, fatto di pochi ingredienti, ideale da portare in tavola in estate nelle più svariate occasioni. Poichè questa lasagna non contiene carne sarà apprezzata anche dai vegetariani. La mia ricetta prevede l’utilizzo di lasagne fresche pronte quindi posso dire che la mia Continua a leggere..

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CARPACCIO di SALADA con CREMA PEPERONI

Ingredienti: 700g carne salada affettata spessa, 2 peperoni rossi (600g), 100g yogurt al naturale, 1 spicchio di aglio, 3 fili di erba cipollina tagliuzzati, foglioline di basilico, olio, sale, pepe Mettere i peperoni su una teglia rivestita di cartaforno e cuocerli in forno già caldo a 230° per 30 minuti, girandoli di tanto in tanto; Continua a leggere..

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Caserecce con pomodorini, acciughe e pangrattato tostato

La pasta di oggi arriva dalla Sicilia grazie a un viaggio di lavoro. Durante una cena ho avuto la fortuna di assaggiare degli spaghetti con melanzane e pomodorini con una nota croccante. Il croccante era dato dal pane grattugiato e il pecorino abbrustoliti e aggiunti alla fine.Decisamente insolito come idea, ma apprezzata. Per questo motivo Continua a leggere..

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L’aglio di Voghiera dop

Lo scorso fine settimana, esattamente il 5 agosto Aifb è stata ospite della annuale Fiera dell’Aglio di Voghiera dop. Ma partiamo dall’inizio. Alcune settimane fa sono stata contattata da Ilaria, che segue con la sua agenzia di comunicazione Dinamica il settore Web del Consorzio dell’Aglio di Voghiera dop. Mi ha chiesto di coinvolgere alcune Foodblogger Continua a leggere..

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Barchette di pasta con le melanzane alla siciliana

Estate, melanzane, Sicilia: oggi prepariamo la ricetta delle barchette di pasta con le melanzane alla siciliana. Lo so, non è un sillogismo, ma nel mio cuore questo è un trittico che funziona sempre. La ricetta di oggi è ovviamente di ispirazione sicula nell’uso del pomodoro secco, della polpa di melanzana (non capirò mai perché gli Continua a leggere..

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ZUCCHINE ALLA SCAPECE

Le zucchine alla scapece sono un piatto tipico della cucina napoletana, in dialetto napoletano cocozzielli alla scapece .La parola scapece proviene dallo spagnolo escabeche, con cui  ci si riferisce al processo di marinatura nell’aceto anche se spesso si fa risalire il termine scapece al latino ex Apiciopresunto ideatore del piatto. Le zucchine alla scapece si Continua a leggere..

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