Categoria selezionata: Veneto

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Crostata con Ricotta e Pesche

CROSTATA CON RICOTTA E PESCHE La Crostata con Ricotta e Pesche è un dolce Facile, adatto chiaramente alla stagione estiva, Veloce da Realizzare e soprattutto molto, molto buono. Ottima se gustata fredda da frigo soprattutto durante una calda colazione estiva. Per la sua preparazione utilizzeremo solamente 4 Ingredienti (a meno che non desideriate preparare la Continua a leggere..

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Melone con speck e formaggio Bergader

Un piatto rinfrescante, leggero e raffinato che si prepara in 5 minuti, dove il protagonista è lui: il melone. Ingredienti per 4 persone: 1 melone 100 gr di speck trentino 200 gr di formaggio Bergader 1 mazzetto di timo olio extravergine di oliva Procedimento: Tagliare il melone a fette, rimuovendo i semi interni e la Continua a leggere..

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Crema di ricotta al cocco e mirtilli

Ci sono giorni in cui quando arrivi a sera tutto quello di cui hai bisogno è un letto. Giorni in cui ti ci vuole un film, una cena fuori, una serata fra amiche. E poi ci sono giorni in cui su quel letto, con un film alla tv, hai bisogno di qualcos’altro. Questa cosa di Continua a leggere..

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Panino ligure per Saranno Famosi 2016

Panini. Il mio regno, la mia passione. Un amore incondizionato fin da bambina, perché un semplice pane e prosciutto non era mai abbastanza. Volevo il pane con i semi, e

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Knafeh كنافة

Ciao amici,  Come state?  Il dolce di tutti i tempi Non si può venire in Palestina senza firmarsi ad una pasticceria per mangiare lo knafeh, ancora se si ferma a Nablus è molto meglio, perché Nablus è la città regina dei dolci in Palestina e soprattutto per lo knafeh.  Mancano 10 giorni alla fine del Continua a leggere..

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Palamide gratinata

La palamide è un pesce di dimensioni anche notevoli, parente stretto dello sgombro e molto comune nei mari italiani. Ha una pelle piuttosto resistente, ed una carne scura e saporita. Può essere utilizzata al posto del tonno in quasi tutte le ricette che lo prevedono, e grazie alle poche spine è piuttosto facile da preparare. Continua a leggere..

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Insalata di gamberi e melone

Un’insalata decisamente sfiziosa, leggera e piena di sapore. Ingredienti per 4 persone: 1 melone 300 gr di code di gamberi olio extravergine di oliva pepe nero, sale fino 1 limone biologico menta fresca Preparazione: Risciaquare i gamberi sotto l’acqua corrente, inciderli sul dorso ed eliminare il filetto nero, dopodiché scottarli in acqua leggermente salata per Continua a leggere..

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Insalata fredda di farro

Se c’è una cosa che il Marito adora è l’insalata fredda di farro statene pur certi. Può essere a dieta o aver la giornata storta ma sicuramente con del farro in tavola gli tornerà il buon umore. Il farro questo cereale dalle proprietà strepitose, e del quale ve ne avevo già parlato anche in questo Continua a leggere..

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La pizza napoletana verace

La pizza è uno di quei piatti che sicuramente preferisco mangiare in pizzeria e non fare a casa. I motivi sono principalmente due : ammetto che a casa non mi è mai venuta buona come in pizzeria; fare la pizza a casa vuol dire avere tempo da dedicare ai suoi tempi (quelli della pizza!). Anche Continua a leggere..

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Anguria con cioccolato e yogurt

Finalmente dopo tanta pioggia è arrivata l‘estate con le sue giornate di sole e caldo, voglia di andare al mare o in montagna ma, soprattutto di stare all’aria aperta e di consumare piatti veloci da preparare e freschi sia per il palato ma, soprattutto per noi donne dedite alla cucina, che non  surriscaldino eccessivamente la cucina. Continua a leggere..

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