Categoria selezionata: Valle d’Aosta

Valle d’Aosta

Zuppa di carote e zenzero Bimby

Eccomi tornare per un nuovo appuntamento con la rubrica Light & tasty che ormai da qualche tempo era “in pausa riflessione”. Gli impegni sono sempre tanti, gli imprevisti anche, ma abbiamo pensato ad un May light, un maggio leggero ma senza rinunciare al gusto. Come ho scritto più volte, l’intento della rubrica non è assolutamente Continua a leggere..

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Pane al latte di Hokkaido

Il pane al latte Hokkaido è conosciuto come Pane Dolce Asiatico, o Hong Kong Pai Bo, ed è un lievitato sofficissimo molto popolare in tutte le panetterie asiatiche sparse per il mondo. Deve la sua consistenza al metodo del Tang Zhong già usato qui… Il procedimento non è velocissimo, ma se vi organizzate prima con gli ingredienti, sarà piacevole e Continua a leggere..

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#6 Indovina chi invito a cena?! Giulia

Eccoci al 6° appuntamento con la mia rubrica mensile Indovina chi invito a cena?! Giulia del blog Ab ovo… http://abovousqueadblog.blogspot.it/ Lei abita a in un paesino vicino a Saluzzo, alle pendici del Monviso, in provincia di Torino. Ha 30 anni e una laurea in Filosofia, e ancora non sa cosa vuole diventare “da grande”: diciamo che sta cercando Continua a leggere..

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Torcetti piemontesi col Bimby

Oggi vi propongo una specialità piemontese che il mio piccolo chef apprezza molto. I torcetti sono tra i suoi biscotti preferiti e a casa nostra non mancano mai.   Come ho già detto i torcetti sono tipici del Piemonte ed in particolare delle Valli di Lanzo, nel torinese, nel canavese e nel biellese. Molto conosciuti però Continua a leggere..

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#Fingerbook15: Mousse di cioccolato fondente all’acqua leggendo La vita meravigliosa dei laureati in lettere di Alessandro Carrera

Dove c’è una grande volontà non possono esserci grandi difficoltà. Niccolò Machiavelli Quindicesimo appuntamento di #Fingerbook, sono felice di poter nuovamente occuparmi di questa rubrica, con la mia socia Marina del blog Little Miss Book. Ho pensato di accompagnare questa lettura con un dolce fresco e molto goloso, la mousse di cioccolato fondente all’acqua, penserete che sono Continua a leggere..

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Risotto ai funghi, ricetta Bimby

Eccomi!! Come spesso succede ultimamente arrivo tardi, ma come dice il detto: meglio tardi che mai!..  Oggi vi propongo un classico in cucina: il risotto ai funghi, preparato con il mio fedele BImby/Thermomix. La ricetta è liberamente tratta e leggermente modificata dal vecchio libro base “Gesti semplici di tradizione”.  Non so voi ma io adoro Continua a leggere..

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Aprile: cosa c’è da fare e da mangiare..

Aprile il mese delle grandi pulizie. La luce calda che entra dalle finestre, rende ancor più visibile qualsiasi disordine… Ho ripulito i termosifoni, lavato tutte le tende, svuotato armadi, spruzzato l’antitarme e lasciato aperti gli sportelli in modo che l’aria circolasse… Un pò per giorno sistemo il guardaroba, cercando di riporre in modo ordinato per Continua a leggere..

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Cookies al cioccolato Kinder

Mamma mia, quanti ovetti ha ricevuto la mia bimba per Pasqua! E’ letteralmente impazzita ad aprirle, e il problema è stato frenarla… Cade a pennello una ricetta salvata nella mia to do list “Cookies al doppio cioccolato”, e così ho sostituito le pepite con il cioccolato delle uova Kinder spezzettato. Ci siamo tutti innamorati di questi biscottoni Continua a leggere..

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Pasta e fagioli col Bimby

Forse ho parlato troppo presto perché il tempo è cambiato, niente più sole e cielo azzurro purtroppo… Oggi cielo coperto, pioggia e temperature in calo rispetto ai giorni scorsi. Influenzata dal tempo, in quanto credo d’essere un poco metereopatica ho preparato un’ottima pasta e fagioli, col Bimby/Thermomix naturalmente.  Pasta e fagioli è un piatto tipico Continua a leggere..

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Ratatouille col Bimby

I giorni trascorrono veloci e la primavera è davvero molto calda, sembra d’essere d’estate. Le giornate sono splendide e sto dedicando il mio tempo alla casa, al giardino e alle piante da frutto… Ed è proprio vero che in una casa i lavori non finiscono mai…. C’è sempre da fare e sistemare.  Il mio piccolo Continua a leggere..

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