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L’arte culinaria ungherese

Assaggiate l’Ungheria… Perchè? Sono molti i paesidel mondo che si vantano di avere una ottima cucina. E questo è difatto vero. Tuttavia merita assaporare ciò che viene servito a tavola in Ungheria. L’arte culinaria ungherese ha conservato i ricchi contorni di verdure ed alcuni dolci provenienti dall’Italia rinascimentale, come pure le spezie turche, salse e Continua a leggere..

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Un menu, tipico ungherese per la fine settimana

Vi ho preparato un menu, tipico ungherese per la fine settimana Menu 1 Antipasto: Primavera di verdura mista con salsa di finocchietto Secondo: Somogyi strega arrotolato Dessert: Coppa di Balaton Primavera di verdura mista con salsa di finocchietto Ingredienti per 4 persona: 15 gr burro, 30 ml latte, 15 gr farina, 4 carote, 4 funghi Continua a leggere..

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Cotechino (di verdure) e lenticchie VEGAN!

Ufficialmente in casa VerdeMelissa questo si chiama Vegghino, il veg cotechino, che poi nient’altro è che un polpettone di verdure…ottima idea natalizia se avete ospiti vegani! Ingredienti: Per il cotechino veg: 2-3 patate di medie dimensioni 2 carote una manciata di piselli prezzemolo tritato q.b. 3 cucchiai di pan grattato 3 cucchiai di panna di Continua a leggere..

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Cookie monsters

ingredienti (per 12 pasticcini)150 g di burro 150 g di zucchero 1 cucchiaino di lievito 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di vaniglia 50 g di latte 200 g di farina scaglie di cocco q.b. miele biscotti (quelli che volete, io ho usato i Pan di Stelle) pasta di zucchero bianca pasta di zucchero al Continua a leggere..

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