Categoria selezionata: Umbria

Umbria

Bocconcini di salmone

Deliziosi, facili e veloci da fare: questi bocconcini di salmone possono essere perfetti per un aperitivo in compagnia. Ingredienti: 300 g salmone affumicato 250 g formaggio fresco tipo Philadelphia (per farlo in casa trovi la ricetta qui) 5-6 steli di erba cipollina 1 pizzico di sale 1/2 limone   Spremete il succo dal limone e Continua a leggere..

Leggi tutto

Crostata di pasta sfoglia alla nutella con frutti di bosco

Una versione di Crostata alla Nutella con due protagonisti eccellenti i frutti di bosco e il pane di segale integrale Pema. La Crostata di pasta sfoglia alla nutella con frutti di bosco è nata  grazie alla proposta che mi è stata fatta, di realizzare un dolce che avesse tra gli ingredienti il Pane Pema di Continua a leggere..

Leggi tutto

Focaccine al rosmarino in padella

Semplici e veloci da fare, queste focaccine al rosmarino in padella sono una bella soluzione per chi come me si dimentica di comprare il pane…. Ingredienti: 500 g farina 300 g latte 1 pizzico di sale 40 g olio EVO 1 bustina di lievito istantaneo 2 rametti di rosmarino   Mettete tutti gli ingredienti nell’impastatrice Continua a leggere..

Leggi tutto

Shortbread-cookie alle erbe aromatiche

Periodo intenso per entrambe le Pancette…più il tempo libero a disposizione diminuisce più le idee per riempirlo aumentano! Così i progetti, le ricette da provare, i posti da vedere diventano promesse appuntate su qualsiasi cosa assomigli alla carta: dagli scontrini, alle confezioni dello shampoo, fino alle bianche pareti di casa che, in quanto a capienza, Continua a leggere..

Leggi tutto

Torta veloce agli agrumi

Adoro i dolci semplici e gustosi, li preparo spesso per i miei bambini e loro li apprezzano molto, sia se li propongo per colazione che se li porto a tavola dopo cena… questa volta ho preparato una torta veloce agli agrumi. Ingredienti: 260 g farina 3 uova 125 g yogurt intero 150 g zucchero 50 Continua a leggere..

Leggi tutto

Quiche ai carciofi

Adoro i carciofi, li mangerei in continuazione!! Per farli mangiare a tutta la famiglia ho preparato questa quiche ai carciofi. Ingredienti: 400 g carciofi puliti (vanno bene anche quelli surgelati) 1/2 cipolla 75 g pancetta affumicata a cubetti 1 uovo 100 g latte 100 g formaggio fresco tipo Philadelphia (se vuoi farlo in casa trovi Continua a leggere..

Leggi tutto

Salatini gusto formaggio

Veloci e gustosi, perfetti per un aperitivo o da spizzicare davanti a un bel film: salatini al parmigiano. Ingredienti: 50 g burro 80 g farina 20 g Parmigiano Reggiano grattugiato 35 g acqua fredda 1 pizzico di sale   Mettete in un mixer la farina, il burro, il parmigiano e il sale. Azionatelo per 20 secondi, Continua a leggere..

Leggi tutto

Insalata di orzo con salmone, cannellini e rucola

Quante di voi sono costrette a portare la “schiscetta” per pranzo? O meglio, quante di voi decidono di farlo per sottrarsi ai quotidiani tramezzini, panini e pizzette del bar o ristoro di turno?Io sono una dei tanti…Per quello che posso, cerco di preparare qualcosa di fresco e leggero, compatibilmente con gli impegni e la stanchezza Continua a leggere..

Leggi tutto

Bicchierini di Mousse alla crema di nocciole

Mi dispiace, oggi sono di corsa! Lo so, forse non dovrei ammetterlo…-ma questo dopo tutto è il mio diario e, quindi,- non posso nascondervi che lunedì sta arrivando ed io non faccio altro che esercitarmi per l’imminente esame. Vorrei dirvi di più… ma è meglio di no. Sono una ragazza fortemente emotiva e se andasse Continua a leggere..

Leggi tutto

Hamburger di fagioli

Una deliziosa ricetta vegana, semplice da preparare e piena di gusto: hamburger di fagioli. Ingredienti per 4 hamburger: 400 g fagioli bolliti e scolati 1 mazzetto di prezzemolo 5-6 steli di erba cipollina 1 spicchio di aglio 1 cucchiaino di paprika piccante 1 cucchiaino di curcuma 1 pizzico di sale 50 g pane grattugiato olio Continua a leggere..

Leggi tutto
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]