Categoria selezionata: Umbria

Umbria

Panini All’Olio Finger Food

Buon giovedì a tutti, oggi posto una delle mie ricette Doc che amo di più.  Semplicissimi da fare e molto molto gustosi. Sono panini che si fanno abbastanza velocemente, hanno una doppia lievitazione ma rimangono morbidi e sono adattissimi per le scampagnate o piscina!! Chiaramente sono fantastici anche per un buffet!! Provate e mi saprete Continua a leggere..

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Dolcetti al succo di frutti di bosco

Dolcetti al succo di frutti di bosco Ho preparato questi dolcetti al succo di frutti di bosco con un cuore di marmellata di frutti di bosco mettendo nell’impasto  il succo di more e lamponi ricavato con l’estrattore di succhi. Questi piccoli muffins sono molto saporiti e uno tira l’altro. Il colore rosso vinaccio dell’impasto non Continua a leggere..

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Pasta veloce con zucchine e pomodorini

In estate la pasta che preferiamo è la pasta veloce con zucchine e pomodorini, si prepara così rapidamente che basta il tempo di cottura della pasta e siamo già a tavola! Questa pasta poi è buona sia calda che fredda, quindi potrete prepararla in anticipo!! Ingredienti per 4 persone: 250 g pasta (rigatoni) 3 zucchine Continua a leggere..

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PASTA PASTICCIATA AL FORNO

Buona giornata a tutti, questa pasta pasticciata è un po come la pasta al forno, ma fatta con i bocconotti  dal formato grande. A me piace molto, infatti mi diverto a farla in tanti modi, nel mio blog ce ne sono molte di primi così, li adoro.

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Crema Mascarpone alla Nutella e Nocciole senza uova

Buona giornata a tutti, questa crema è facilissima da fare e veramente buona. In questi  giorni roventi, non si ha molta voglia di cucinare, ma di un dolce goloso non ci si rinuncia mai. Questa è una crema buonissima

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Insalata di pollo e fagiolini – ricetta riciclo

Insalata di pollo e fagiolini – ricetta riciclo Insalata di pollo e fagiolini, fresca buona, se ne avessi preparata una quantità doppia sarebbe sparita ugualmente. In estate qualche volta acquisto il pollo arrosto pronto, di solito per il pranzo, e quando ne avanza un po’ ne approfitto per preparare delle insalate per la cena. Difficoltà: Continua a leggere..

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Pasta Brisèe Senza Glutine Ricetta base

Buona giornata a tutti,  sto rinfrescando il blog e mi è venuta fuori questa vecchia ricetta che avevo dimenticato. La pasta brisèe senza glutine! E poi  l’ho fatta tante di quelle volte!! E’ facile da fare, abbastanza veloce e veramente comoda. Ci si può fare tante belle torte salate, o dolcetti, a voi la scelta.

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Drip cake senza glutine

Adoro le drip cake e questa volta ne ho voluta provare una senza glutine, con tanto fondente e frutta fresca… una vera delizia! Un’amica mi ha regalato questa farina che non avevo mai provato e mi ha incuriosito molto per il fatto che è composta anche di miele per cui non c’è bisogno di aggiungere Continua a leggere..

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Muffin al Cacao con e senza Glutine e Lattosio

Questi muffin che vi propongo sono veloci e facili da fare, molto festosi e di una golosità unica!|! Sono adatti a tutte le occasioni, da provare. Sono ottimi per buffet, per dessert, con il caffè, insomma ogni scusa è buona per addentarne uno :) Questa è la versione con glutine, quella senza glutine, lattosio e Continua a leggere..

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Cosce di pollo con patate al forno

Cosce di pollo con patate al forno Per ottenere delle cosce di pollo con patate morbide e non secche internamente ho provato una doppia cottura, prima in padella e poi in forno.  Il risultato è buono, morbide dentro e arrostite fuori. Le cosce di pollo che avevo a disposizione erano di pollo tipo ruspante che Continua a leggere..

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