Categoria selezionata: Sicilia

Sicilia

Sofficini

I bambini ne vanno letteralmente pazzi….ricordo da bambina, quando in giro si trovavano solo esclusivamente di una marca famosa, era la mia cena preferita insieme alle patatine fritte o al puré di patate Oggi con questa ricetta facilissima é possibile rifarli a casa e vi assicuro che anche i grandi si leccheranno i baffi. Risultano Continua a leggere..

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Oleificio Roccia

 Subscribe in a reader Oleificio Roccia Oggi abbiamo il piacere di presentarvi una nuova collaborazione con una bella realtà vanto del sud Italia. L’Oleificio Roccia, che anche quest’anno, come da alcuni anni, è presente con i propri … Contiuna a leggere l’articolo The post Oleificio Roccia appeared first on Salta in Padella.

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Quiche di Cipolla e Fior di Mugello

In questa seconda ricetta del contest “Latti da Mangiare“ ho utilizzato come ingrediente base il Fior di Mugello, un gustoso e delicato formaggio stagionato a pasta liscia e compatta un classico della produzione della Storica Fattoria Palagiaccio Ingredienti 3 cipolle grandi olio evo Fior di Mugello 1 brick di panna da cucina 4 uova sale pepe Cannamela 1 Continua a leggere..

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TORTINO DI POMODORINI OLIVE E MOZZARELLA

Un altra torta rustica , tipica della cucina Mediterranea ,molto buona e leggera ! Ottima da mangiare sia fredda che calda e da servire come contorno , per un buffet o una cenetta sfiziosa e veloce. Molto gradita anche dai bambini come pranzo al sacco in una gita fuori casa. Vediamo insieme la ricetta ! Continua a leggere..

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Cestini con crema alla vaniglia del Madagascar al profumo d’arancia

  La preparazione di questo dolce è molto semplice, la sua presentazione sicuramente d’effetto, i profumi e gli aromi meravigliosi.Ingredienti per le cialde-cestino: dovrete regolarvi con il peso dell’albume (calcolate che per un albume 30 g circa potete ottenere 4 cestini); per 50 g di albume, 50 g di zucchero a velo, 50 g di Continua a leggere..

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Le uova di Pasqua

Finalmente ci sono riuscita, dopo giorni e giorni, sono riuscita a montare e caricare il video delle uova di Pasqua. Era dall’anno scorso che desideravo caricarlo e finalmente oggi ho inaugurato il mio canale youtube . Per preparare le uova di pasqua bisogna, prima di tutto, temperare il cioccolato. L’anno scorso ho scritto un articolo Continua a leggere..

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Story: L’infermo e il paradiso

Un sant’uomo ebbe un giorno da conversare con Dio e gli chiese:Signore, mi piacerebbe sapere come sono il Paradiso e l’Inferno.Dio condusse il sant’uomo verso due porte.Ne aprì una e gli permise di guardare all’interno.C’era una grandissima tavola rotonda.Al centro della tavola si trovava un grandissimo recipiente contenente cibo dal profumo delizioso.Il sant’uomo sentì l’acquolina in Continua a leggere..

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Spaghetti integrali con Spada, melanzane e Pistacchi (24.03.2015)

Ingredienti per 2 persone:- 110 g di spaghetti integrali- 1 bella fetta di pesce spada - 6 pomodorini- 1 pezzettino di scalogno- 1 melanzana- pistacchi q.b.- olio extravergine d’oliva q.b.- sale q.b.Procedimento:Portate a bollore l’acqua salata per la pasta e cuocetela al dente.Intanto preparate il condimento soffriggendo lo scalogno in un’ampia padella con 3-4 cucchiai d’olio. Continua a leggere..

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Polpette di neonata (8.03.2015)

Ingredienti per 4 persone:- 2 spicchi d’aglio- sale q.b.- pepe q.b.- prezzemolo q.b.- olio extravergine d’oliva q.b.Procedimento: In una ciotola piuttosto capiente sbattete le uova con il sale e il pepe. Unite la neonata alle uova, lo spicchio d’aglio a piccoli pezzetti  e mescolate delicatamente per amalgamare. Se vi piace, unite anche del prezzemolo tritato.In Continua a leggere..

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CREMA DI RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO

  CREMA DI RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO ingredienti x 6 persone:500 gr.di ricotta fresca150 gr.di zucchero100 gr di cioccolato fondente1 tuorlo2 albumi montati a neve50 gr di scorza di arancia candita a dadini o macedonia di canditi (facoltativo)60 gr.di nocciole1 cucchiaino di cannella in polvere1 bustina di vanillinasale q.b. Inserire nel boccale le nocciole:5 sec.vel.6 Continua a leggere..

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