Categoria selezionata: Sicilia

Sicilia

Involtini di melanzane e asparagi

Questi involtini possono essere un ottimo antipasto oppure un secondo piatto leggero, a voi la scelta , ma sicuramente sono un piatto fresco e leggero !

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CREPES SALATE RICETTA BASE

CREPES SALATE  Delle golose crepes salate, facili da fare sottili e elastiche, un’ottima ricetta base, si piegano facilmente per contenere il ripieno e non si rompono ! CREPES SALATE INGREDIENTI : 125 g. di farina 300 ml. di latte 2 uova  1 pizzico di sale 1 cucchiaio  di prezzemolo fresco tritato burro q.b. per la Continua a leggere..

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RICETTA SCONES SALATI AL PARMIGIANO E FINOCCHIETTO SELVATICO

Se siete alla ricerca di una ricetta facile per degli stuzzichini sfiziosi da realizzare con pochi ingredienti, poca fatica e soprattutto impiegando poco tempo, siete nel posto giusto perché gli scones salati al formaggio e finocchietto selvatico sono ideali per i vostri antipasti, per i vostri apericena ma anche solo per i vostri spuntini. Gli scones Continua a leggere..

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CIAMBELLA ALLE ALBICOCCHE FRESCHE

CIAMBELLA ALLE ALBICOCCHE FRESCHE Una golosa, soffice e profumatissima ciambella alle albicocche fresche, con tanti pezzettoni di albicocche nell’impasto, ottima per la prima colazione e la merenda ! CIAMBELLA ALLE ALBICOCCHE FRESCHE INGREDIENTI : 250 g. di farina 00 200 g. di albicocche 110 di burro o olio di semi 2 uova 160 g. di Continua a leggere..

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Mix di verdure al forno

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! oggi voglio condividere con voi un piatto perfetto per l´estate: mix di verdure al forno. Le verdure che ho utilizzato sono melanzane, zucchine, peperoni, patate e cipolle. Iniziamo con la ricetta! Ingredienti 1 melanzana 2 zucchine 2 Peperoni 1 cipolla 1 patata 15 gr. di olio Evo Continua a leggere..

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Rigatoni crema di spinaci e ricotta, olive e pomodorini

Grazie alla sua superficie porosa, questa pasta  di grani antichi lega alla perfezione con qualsiasi tipo di condimento ecco perché, oggi, ho il piacere di servirvela con una crema di spinaci freschissimi e ricotta bio unitamente a delle olive nere e pomodorini ciliegino. Tutti i prodotti sono rigorosamente freschissimi, appena colti e dal sapore inconfondibile che riporta alla memoria gusti ormai dimenticati. Vediamo cosa ci occorre. Ingredienti per 4 persone 300 Continua a leggere..

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Carciofo alla Giudia

I Carciofi alla Giudia sono un piatto della tradizione ebraico romana che è possibile gustare in tutta Roma e provincia. Un piatto semplice sia nella realizzazione che nella presentazione che andrebbe preparato solo ed esclusivamente con i carciofi romani che, tradizionalmente, sono più teneri e privi di spine. Noi abbiamo avuto la possibilità di utilizzato dei Carciofi Thema Bio di Aragona (AG) che presentano delle caratteristiche molto Continua a leggere..

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Caciotta piastrata su spinaci con pesto di rucola

Quest’oggi approfitteremo delle meravigliose e reali proprietà antiaderenti delle pentole Crafond per preparare un antipasto veloce ma gustoso e ricco di sapori: La caciotta piastrata. Grazie alle caratteristiche peculiari di queste padelle, il formaggio si scioglierà uniformemente creando una splendida crosticina e non si attaccherà al fondo rendendo semplicissimo lo spostamento dalla casseruola al piatto e quindi Continua a leggere..

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Tagliatelle carciofi e ricotta su crema di carciofi

Le Tagliatelle con carciofi e ricotta su crema di carciofi, sono un primo ricco, corposo e gustoso. L’uso di ingredienti di qualità donano a questa portata un sapore inconfondibile. Anche i gambi, normalmente scartati, diventano parte integrante della preparazione e della presentazione (non si butta via niente). Grazie alle caratteristiche delle padelle Crafond, abbiamo avuto la possibilità di abbinare ingredienti bio appena colti (carciofi Thema bio) Continua a leggere..

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BISCOTTI AL COCCO E BANANA

BISCOTTI AL COCCO E BANANA Sono buonissimi e super profumati questi biscotti al cocco e banana, facili da fare e morbidi all’interno, si preparano in pochi minuti e sono davvero golosissimi ! BISCOTTI AL COCCO E BANANA INGREDIENTI : 150 g. di farina 00 1 banane e 1/2 matura 75 g. di zucchero semolato 25 Continua a leggere..

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