Categoria selezionata: Sardegna

Sardegna

Fagottini di pollo

www.unacuocimprovvisata.altervista.org Tenerissimi fagottini di pollo avvolti in una crosta croccante che racchiudono un ripieno filante di spinaci e formaggio, una preparazione semplice e gustosa, ma soprattutto diversa per portare il pollo in tavola. Ingredienti per 5 fagottini 5 fette di petto di pollo 250 g di spinaci freschi Mozzarella q.b. (circa 60 g) 60 g Continua a leggere..

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Tagliolini prosciutto e mascarpone

www.unacuocaimprovvisata.altervistaorg Una ricetta un po’ calorica ma che mi aiuta sempre a non gettare via il mascarpone che avanza.. perché se per esempio fate il tiramisù e vi avanza il mascarpone cosa fate, lo buttate? Naaaaa, mica si fa! Tormentate il vostro stomaco e preparate un piatto cremoso e soprattutto buono, semplice e velocissimo!! Ingredienti Continua a leggere..

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Pancetta in rosso

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una ricetta molto casalinga, dai sapori antichi e che difficilmente potrebbe trovarsi nel menù di un ristorante.. io la preparo soprattutto quando mi avanza della pancetta di maiale, e benché non la ami molto, a casa mia invece hanno l’abitudine di gustarla addirittura insieme alla pasta! E’ un ottimo accompagno anche alla polenta. Ingredienti Continua a leggere..

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Spigola ai funghi

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un secondo piatto “mare e monti” degno di nota, anche se ammetto di aver tentennato un po’ quando l’ho visto  trascritto sul menù alla carta di un ristorante perché non credevo troppo in questo  abbinamento, la curiosità però ha preso il sopravvento e devo ammettere che la portata era davvero buonissima!! Così me lo Continua a leggere..

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Biscotti al cacao al microonde

Buongiorno cari amici e amiche, oggi voglio mostrarvi un modo velocissimo e semplice per fare dei buonissimi biscotti da gustare sia a colazione che a merenda con una cottura di soli 2 minuti circa, si si avete proprio capito bene solo 2 minuti di cottura, e questo potrete solo ottenerlo usando il mitico microonde che Continua a leggere..

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Spiedini colorati

Parliamo di antipasti..quale è stato il vostro o i vostri antipasti del giorno di Pasqua? Da me sono state preparate le solite cose,taglieri di salumi e formaggi,sottaceti ma la cosa particolare che ho fatto e che volevo mostrarvi sono questi carinissimi spiedini di pomodoro,mozzarella,olive e mortadella..oltre che essere belli sono anche molto sfiziosi. Insomma sbizzarrite Continua a leggere..

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Nutellino

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una crema golosissima non troppo alcolica che piacerà anche a chi non è molto amante dei liquori, ed è anche un’ottima idea regalo! Ingredienti 300 g di nutella 150 ml di latte 200 ml di panna fresca per dolci 100 g di zucchero 100 ml di alcol Procedimento Mettete la nutella, lo zucchero, la Continua a leggere..

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Frittata di zucchine

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una frittata che si prepara molto rapidamente, inoltre è un ottimo modo per utilizzare delle zucchine non più freschissime. L’unica difficoltà.. be’, è girare la frittata!! Ingredienti 200 g di zucchine 6 uova da 60 g (circa!) 60 g di parmigiano grattugiato 20 g di pangrattato (io ho usato pane raffermo) 1 mazzolino di Continua a leggere..

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Torta Pardula

Ciao a tutti,le feste pasquali sono terminate e ora ci ritroviamo ad affrontare settimane normali in attesa che arrivi l’estate. Qua da me il tempo non promette bene,da due settimane a questa parte stiamo convivendo con raffiche di maestrale e temperature che si abbassano sempre più. Speriamo che Aprile porti buone nuove in tutto e Continua a leggere..

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Focaccia pugliese con cipolle

  Stampa Focaccia pugliese con cipolle La ricetta della Focaccia pugliese con cipolle è un regalo del mio amico Chef Mario, pugliese doc. Questa è una ricetta che tradizionalmente si prepara il Giovedì Santo ed il Venerdì Santo ma io vi dico che è perfetta per ogni periodo dell’anno Autore: Chef Mario Cucina: Pugliese Ricetta tipo: Antipasto Continua a leggere..

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