Categoria selezionata: Puglia

Puglia

Torta di polenta con fichi

TEMPO PREPARAZIONE 30 MIN TEMPO COTTURA 60 MIN PORZIONI 6-8 PORZIONI PER LA TORTA • 200 g di farina di mais per polenta a grana media • 50 g di farina “00” • 250 g di burro morbido • 250 g di zucchero muscovado (o di canna) • 4 uova a temperatura ambiente • 8 Continua a leggere..

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PASTA CON TONNO E BROCCOLI

  Scopriamo la ricetta di oggi… Ingredienti: 350g di maccheroni 1 confezione di tonno all’olio d’oliva da 160g 500g di broccoli 1 cipolla 2 spicchi di aglio olio d’oliva parmigiano grattugiato 1 peperoncino sale qb Procedimento:   Dividere i broccoli in cimette e tagliare in cubetti il gambo; sminuzzare la cipolla; affettare l’aglio e il Continua a leggere..

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Primi piatti: PASTA CON TONNO E BROCCOLI

Scopriamo la ricetta di oggi… Ingredienti: 350g di maccheroni 1 confezione di tonno all’olio d’oliva da 160g 500g di broccoli 1 cipolla 2 spicchi di aglio olio d’oliva parmigiano grattugiato 1 peperoncino sale qb Dividere i broccoli in cimette e tagliare in cubetti il gambo; sminuzzare la cipolla; affettare l’aglio e il peperoncino. Rosolare in Continua a leggere..

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Secondi piatti: Plumcake rustico alle verdure

Oggi vi propongo un piatto molto versatile, potrete servirlo durante una cena informale o trasportarlo comodamente fuori per pranzi al sacco e pic nic.Questa è la stagione perfetta per prepararlo dal momento che troveremo melanzane, peperoni, zucchine e pomodori freschissimi… se poi come me avete la fortuna di avere un orto a disposizione (Il mio Continua a leggere..

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Frittelle di Basilico

Buon Venerdi amici oggi vi propongo una ricetta sfiziosa facile e veloce da preparare le frittelle di basilico. Le frittelle di basilico altro non sono che delle frittelle con basilico facile da preparare solo con acqua e farina senza aggiunta di lievito. Certo non verranno gonfissime ma sono davvero buonissime. Se le volete piu gonfie Continua a leggere..

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Anguria il frutto dell’estate

Anguria il frutto dell’estate L'Oro in Tavola L’anguria un frutto pieno d’acqua che d’estate, si dice dalle nostre parti, ha tre importanti funzioni: Mangiare Bere Lavare la faccia L’anguria o cocomero fa parte della famiglia Citrullus lanatus; in Italia in base alla zona e regione in cui ci troviamo acquista nomi diversi: Nord Italia: anguria, e deriva dal tardo greco Continua a leggere..

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Ricette senza glutine: Dolce alla banana senza glutine

  Per questo dolce basta avere a disposizione pochi ingredienti, l’importante è verificare che le farine di riso e di grano saraceno, che sono naturalmente senza glutine, siano presenti sul prontuario. Ingredienti •150g di farina di riso senza glutine •150g di farina di grano saraceno (consentita dal prontuario) •80g di zucchero •100g di burro •3 Continua a leggere..

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Ricette Pugliesi: Bruschetta Pugliese

Ingredienti (per 4 persone) Pane Sale Olio Extravergine di Oliva Pugliese Aglio Preparazione: Innanzitutto va grigliato il pane. Se non avete a disposizione una griglia, riscaldatelo con un altro mezzo o procedimento, fino a quando il pane non risulta essere tostato al punto giusto. In una ciotola o in un piatto a parte poi, versate Continua a leggere..

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Ricette di stagione: Insalata di verdure grigliate

Ingredienti: 1 zucchina piccola • 50 g pomodorini • 1 melanzana lunga piccola • 1 spicchio d’aglio • sale q.b. • 1 peperone giallo • 1 peperoncino fresco • 1 peperone rosso • 1 mazzetto di prezzemolo Lavate le verdure sotto acqua fredda corrente poi procedete a mondarle. Eliminate le estremità della zucchina e tagliatela Continua a leggere..

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Ricette dai Blog Amici: Calamari affogati- Cucinando con Liala e Vanilla blog

<a href=”http://blog.giallozafferano.it/cucinandoconliala/wp-content/uploads/2015/07/calamari_affogati_2.jpg”><img src=”http://blog.giallozafferano.it/cucinandoconliala/wp-content/uploads/2015/07/calamari_affogati_2.jpg” alt=”MINOLTA DIGITAL CAMERA” width=”300″ height=”211″ class=”size-full wp-image-7343″ /></a> MINOLTA DIGITAL CAMERA Ingredienti per 4 persone: ■1/2 kg di calamari già puliti ■1 spicchio d’aglio ■1 cucchiaio di vino bianco secco ■1 cucchiaio di prezzemolo tritato ■1 cucchiaio di olio extravergine di oliva ■sale e pepe a piacimento 1. Lavare i calamari con Continua a leggere..

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