Categoria selezionata: Puglia

A quanto pare,seguire una normale alimentazione oggi non va più di moda! Avete mai sentito parlare dei Fruttariani? E dei Melariani? Conoscete i Respiriani? E i Pastafariani? Vi starete chiedendo chi sono,dunque andiamo per ordine: Fruttariani e Melariani Per Fruttariani si intendono generalmente quelle persone che seguono un percorso alimentare basato sulla sola frutta. Dire Continua a leggere..

E’ tempo di zucca ! Che possiamo preparare? Oggi voglio consigliarvi questo tortino che ho rielaborato secondo i miei gusti,  prendendo spunto da una ricetta pubblicata sul magazine della Prova del Cuoco. Non vi nascondo che mentre lo preparavo già pensavo a mille varianti , infatti per chi non gradisce la salsiccia potrebbe sostituirla con Continua a leggere..

Pasta cremosa alla zucca una ricetta davvero facilissima da preparare ,perfetta da servire in ogni occasione e ideale per far mangiare la zucca anche ai più piccini. Provatela ,vi stupirà per la sua bontà. Per preparare la pasta cremosa alla zucca ho usato la nuova pasta integrale Nutrifree ricca di fibre , che adoro follemente Continua a leggere..

INGREDIENTI – 280 g di tagliatelle all’uovo -100 g di salmone affumicato – 400 g di cime di broccolo -1 cipolla bianca -4 cucchiai d’olio – una noce di burro – sale e pepe PREPARAZIONE • Tritate la cipolla; rosolatela in olio, poi unitevi il salmone affettato, tagliato a listarelle, sale e pepe; aggiungete il Continua a leggere..

INGREDIENTI – Rum (5 cl.), Succo di lime (mezzo frutto), Zucchero (3 cucchiaini) PREPARAZIONE – Versare in un bicchiere old fashioned il Rum ed il succo di mezzo lime. Prendere l’altra metà e tagliarla a sua volta in due parti. Un pezzo servirà per la decorazione. A parte, scavare la polpa dell’altro pezzetto di lime Continua a leggere..

per 4 persone INGREDIENTI – 250 g di pasta frolla salata -1 cespo di scarola riccia -1 cipolla bianca -1 tazzina di panna -1 cucchiaio di farina – una dozzina di olive nere -1 cucchiaio di pinoli -1 tuorlo -1 cucchiaio di parmigiano grattugiato – burro – sale e pepe PREPARAZIONE • Mondate la scarola; Continua a leggere..

Saporiti spiedini di gamberi ideali per un aperitivo alternativo! Ingredienti 16 gamberi 1 spicchio d’aglio 2 cucchiai di olio 2 cucchiai di salsa di soia 1 cucchiaio di succo di limone 1 cucchiaino di peperoncino in polvere 1 cucchiaino di curry 1 cucchiaino di zenzero in polvere semi di sesamo. Preparazione: Tagliuzzate lo spicchio d’aglio Continua a leggere..

Ricetta golosa, facile e velocissima. Per gli amanti del formaggio filante:  fette di mozzarella tuffate in un sugo di pomodoro, che si può arricchire a piacimento con verdure, o acciughe olive e capperi, o come nel mio caso con dadini di pancetta affumicata. Da accompagnare a dei crostini caldi! INGREDIENTI per 2 persone: 3 mozzarelle Continua a leggere..

Buon Giovedi  amici oggi vi propongo una ricetta dolce tipica Napoletana la Sfogliatella Frolla Napoletana! La Sfogliatella Frolla Napoletana a differenza della sorella Riccia è liscia per questo viene denominata frolla. LA Sfogliatella Frolla Napoletana è un dolce tipico di Napoli che si trova ad ogni angolo di strada insieme alla riccia. La Sfogliatella Frolla Continua a leggere..

I nidi di lasagne pomodoro e mozzarella di bufala sono un primo piatto che, nella sua semplicità e nei suoi sapori, saprà stupire tutti i vostri commensali! E’ un primo piatto molto coreografico, un modo diverso e insolito per portare a tavola la lasagna! Questa pietanza, infatti, è realizzata utilizzando le classiche sfoglie per la lasagna, Continua a leggere..