Categoria selezionata: Lombardia
Lombardia
dolce al cucchiaio – alla crema di marron glacè
dolce al cucchiaio – alla crema di marron glacè dosi per 4 persone ingredienti 8 biscotti al burro 30 g di gherigli di noce 25 g di burro 400g di formaggio fresco cremoso 4 cucchiai di crema di marron glacè 2 banane 1 limone 50 g di cioccolato fondente al 70% preparazione frullate nel mixer i Continua a leggere..
Pancakes
Sedici anni fa, con armi e bagagli ci siamo trasferiti negli USA e ci siamo rimasti per cinque anni. Anche se ormai è passato un decennio dal rientro, ci sentiamo ancora un po’ legati a questa esperienza oltre oceano e tra le cose che ci portiamo nel cuore ci sono anche alcune ricette e i Continua a leggere..
Tonno in crosta di sesamo
Ingredienti; 2 tranci di tonno grandi semi di sesamo q.b. aceto balsamico q.b. salsa di soia q.b. sale pepe verde olio extra-vergine di oliva In una terrina capiente adagiate i tranci di tonno, irrorate con la salsa di soia, olio extra-vergine di oliva, un cucchiaio di aceto balsamico in crema, un pizzico di sale e Continua a leggere..
Bicchieri mimosa (gluten free)
Buonasera amici! Con qualche giorno di ritardo vi lascio la ricetta che ho fatto per festeggiare la festa delle donne: i bicchieri mimosa, super golosi, leggeri gluten free e senza lattosio. Le dosi del pan di spagna sono per creare una torta….per cui ne avanzerà un pò……una bella spalmata di crema di nocciola (avanzerá un Continua a leggere..
Bicchieri mimosa
Buonasera amici! Con qualche giorno di ritardo vi lascio la ricetta che ho fatto per festeggiare la festa delle donne: i bicchieri mimosa, super golosi, leggeri gluten free e senza lattosio. Le dosi del pan di spagna sono per creare una torta….per cui ne avanzerà un pò……una bella spalmata di crema di nocciola (avanzerá un Continua a leggere..
Quinoa tricolore con gamberetti, pisellini e zucca
Dopo quattro ore ininterrotte di lezione, la metropolitana che non funziona e gli autobus che non arrivano mai, il mio stomaco implora di essere sfamato! E dato che ha gusti particolari e gli piace sperimentare, oggi si è meritato un’insalata di quinoa tricolore con gamberetti, pisellini e zucca. Fresco, rapido, gustoso e molto salutare! ;) Continua a leggere..
Ganache alla nocciola
La ganache al cioccolato è la crema perfetta per farcire le torte più golose che volete realizzare! Di origine francese, si racconta che sia nata da un incidente: un apprendista pasticcere rovesciò del latte caldo in una ciotola contenente della cioccolata in tavolette. Il capo pasticcere vedendo l’accaduto, andò su tutte le furie e diede Continua a leggere..
Mini soufflè alle patate
Mini #soufflé alle #patate, una #ricetta sfiziosa e #vegetariana assolutamente da provare. Scoprite come prepararli sulla nostra #app! #potato #food #ricetteperpassione #hungry #solocosebuone #buonappetito #cooking #eating #foodporn #dinner #lunch #cena #cucinaitaliana #cucinavegetariana #vegetarian #veg #goveg #cucina #italianfood #instadaily #giovedì
Mezze sfere senza glutine con le mele
“Respirerò, l’odore dei granai e pace per chi ci sarà e per i fornai Pioggia sarò e pioggia tu sarai i miei occhi si chiariranno e fioriranno i nevai. Impareremo a camminare per mano insieme a camminare domenica. Aspetterò che aprano i vinai più grande ti sembrerò e tu più grande sarai nuove distanze ci Continua a leggere..
PATATE a FISARMONICA GRATINATE
Ingredienti: 4 grosse patate rosse (1.2kg), 4 spicchi d’aglio, 40g pangrattato, 100g grana grattuggiato, 1 cucchiaio prezzemolo tritato, 1 cucchiaio raso di timo essiccato, cannella in polvere, paprika, noce moscata, olio, sale Lavare bene le patate, spazzolandole la buccia; metterle tra il manico di due cucchiai di legno e affettarle sottili, fino ad arrivare al Continua a leggere..