Categoria selezionata: Liguria

Liguria

Tarte tatin di pere con certosa e miele.

Ingredienti: per 4 persone   una pasta brisè rotonda da 350 g 6 pere Williams 75g di burro 250g di zucchero il succo di mezzo limone 300g di certosa light cannella …

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VIDEORICETTE LA FARINATA CHE NON SI ATTACCA

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ZENA CONSIGLIA: COME SCEGLIERE LA CARNE GIUSTA

Come scegliere lo stallo giusto di carne bovina? Non è un’operazione di poco conto, se si tiene contro che un errore in questo senso può vanificare tutti i nostri sforzi ai fornelli mandando, è il caso di dirlo, il nostro arrosto in fumo…Vi proponiamo qualche buon consiglio:     http://www.altroconsumo.it/alimentazione/prodotti-alimentari/news/carne-come-scegliere-il-meglio-altroconsumo-244

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ZENA :SCATTI DI…CIBO

Ormai non si salva più nessuno e, al ristorante, il selfie va di moda prima e dopo i pasti…Protagonista il cibo sulla tavola e nelel immagini in digitale che poi, puntualmente, vengono scaricate suo social. Allora qualche suggerimento, otto semplici mosse, per non far risultare la vostra tagliata o le penne fumanti troppo “mosse”: http://d.repubblica.it/cucina/2014/08/01/foto/come_fare_foto_al_cibo_food_fotografia_consigli-2232795/1/#share-top

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Colazione energizzante

Ingredienti: 4 banane, 5 datteri, 1 manciata di mandorle, 1 manciata di fave di cacao crudo, 2 cucchiai di polvere di carrube, un po’ d’acqua. Preparazione: Frullare tutto e decorare con mele essiccate. Buona colazione ;-)

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SPAGHETTONI CON POLPETTE DI COZZE

SQUARED SPAGHETTI WITH MUSSELS’ BALLS SAUCE Questo è il primo periodo per  trovare dal nostro banco pesce le cozze belle grandi e saporite.In preda ad una voglia irrefrenabile di gustarle di nuovo a ottimi  livelli, ne compro due bei chiletti che mi trasporto a casa già pregustando il piatto che farò questa sera.Ahimè  non tutti Continua a leggere..

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ZENA DOLCE ORIGINAL NEW YORK CHEESECAKE di Maria Clavarino

La Pasticceria Italiana non ha eguali…ma c’è un dolce a stelle e strisce a cui proprio non so resistere e sono convinta che da oggi sarà così anche per voi. Sto parlando della Cheesecake anzi della Original New York Cheesecake quella che potete gustare nelle bakery della grande mela. La versione che vi propongo ha Continua a leggere..

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ZENA DOLCE  GUINNES’S  CAKE di Maria Clavarino

Vi piace la birra? Amate quel retrogusto amarognolo che vi lascia in bocca?? No no.. ora non vi sto proponendo di bere una birra con una buona pizza.. Ma di immaginare quel gusto avvolto da un rotondo sapore di cioccolato amaro..Vi propongo di prendere la birra scura per eccellenza, ovvero la Guinness e di realizzare Continua a leggere..

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CESTINI CON RICOTTA E ASPARAGI…

Buon lunedi’ amici e seguaci …..i giorni volano proprio, e siamo gia’ quasi a meta’ aprile, siamo felici pero’ perche splende il sole e tutto e’ quindi piu’ bello…..iniziamo la settimana consigliandovi con un piattino fresco che si puo’ usare come antipasto, come finger food, o come secondo leggero…. Ingredienti: 100 gr di formaggio grattugiato Continua a leggere..

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COME SI FA… A SBUCCIARE I FICHI D’INDIA

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