Categoria selezionata: Lazio

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Empanadas argentinas

Prima ricetta di questa nuova sezione non poteva non essere quella delle Empanadas. Piatto tipico argentino sono molto diffuse però in tutta l’America Latina. La prima volta che ho assaggiato questo panzerotto è stata in un autogrill sull’autostrada tra Buenos Aires e Rosario ed è stato subito amore!!! Ero appena arrivata in Argentina e appunto dall’aeroporto Continua a leggere..

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Plumcake al mascarpone e cioccolato

Un dolce ricco, semplice e buonissimo…adatto alle mie colazioni delle 05:00 ma anche alle vostre…ne sono sicura ;)…il mascarpone con la cioccolata poi…parliamone Print Plumcake al mascarpone e cioccolato   Dosi per uno stampo da 25 cm Ingredienti 3 uova medie 200 g di zucchero di canna 250 g di mascarpone 150 g di cioccolato Continua a leggere..

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Muffin banana e gocce di cioccolato

I muffin banana e gocce di cioccolato sono dei bocconcini sani, nutrienti e soprattutto golosissimi. Questi muffin nascono dall’esigenza di consumare delle banane mature, chissà quante volte ti sarà capitato di avere delle banane talmente mature che nessuno voleva più consumarle…e perchè buttarle? Ecco un modo perfetto per riciclarle La ricetta originale la trovi qui Continua a leggere..

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Brownies al Cioccolato e Zenzero.

ON AIR Gianna Nannini – Dolente Pia E nel mentre la sfera del web e non solo è proiettata sul mega evento nazionale EXPO2015, sempre e comunque nel perfetto stile italiano, io me ne sto dietro al mio iphone a guardare tutto questo movimento, lasciando i miei dubbi ancora più dubbi e nei ritagli di Continua a leggere..

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Un po’ scuola un po’ casa…

E’ casa per me che sono sempre qui. E’ casa per voi ogni venerdì. Ma è anche una scuola di cucina ed un posto per la festa del vostro bambino o della vostra bambina… Adattissimo anche per una cena tra amici “seduta” o “in piedi”. Una cucina dove sicuramente troverete una serata adatta da organizzare. Continua a leggere..

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Spaghetti alla carbonara

I deliziosi squisitissimi spaghetti alla carbonara, pochi semplici ingredienti e si ha un piatto da leccarsi i baffi. Un piatto popolare sopratutto a Roma. Gli spaghetti alla carbonara sono un famosissimo piatto della cucina romana, vi è un preciso procedimento da rispettare nella preparazione e negli ingredienti, altrimenti i romani vi diranno che non avete Continua a leggere..

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Focaccia di Recco

La focaccia di Recco è una tipica preparazione ligure senza lievito, semplice semplice,  acqua farina e sale, una sfoglia sottile e croccante con una sorpresa dentro.L’avevo vista nel sito viva la focaccia e fatta ma non mi aveva entusiasmato era venuta troppo dura, poi ne ho provata un altra ed era troppo gommosa, probabilmente sbagliavo Continua a leggere..

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Braciola di coppa di suino ricoperta di patate alle erbe aromatiche

Sono delle braciole di coppa di suino cotte al forno ricoperte di patate grattugiate (una sorta di rösti), condite con un trito di aglio ed erbe aromatiche quale: timo, rosmarino, salvia ed alloro ed ovviamente mescolate all’olio extra vergine di oliva. Ingredienti: 4 braciole di coppa di suino 4 patate medie 1 spicchio di aglio Continua a leggere..

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Waffel alla vaniglia … e il mio regalo per la festa della mamma

La festa della mamma è sicuramente una delle tante feste commerciali esistenti, però nessuno di noi ha mai pensato di saltarne il festeggiamento, come si fa a non passare questo giorno con la propria madre, come farle mancare un fiore o un piccolo regalo. Ormai da parecchi anni anche io fortunatamente sono una mamma e Continua a leggere..

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Lasagne al salmone e zucchine

Il mondo dei blogger mi ha permesso di scoprire e creare o ritrovare amicizie con altri blogger in un clima di confronto che ti permette di crescere acquisendo nuove capacità e conoscenze. In uno spirito di collaborazione ho “regalato” questa ricetta a Giubby di casacostantino per partecipare al suo Contest “Oggi cucina…”Le lasagne sono un Continua a leggere..

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