Categoria selezionata: Lazio

lazio

Cucinaforisma 745

Tagged: cibo, citazioni, cucina, cucinaforisma

Leggi tutto

#LoChefConsiglia36

Annunci Tagged: Bruno Barbieri, chef, cibo, cucina, ricette

Leggi tutto

Sette consigli per un tour tra Umbria e Toscana

La mia mania del controllo si manifesta in tutto il suo splendore nell’organizzare viaggi, tour e itinerari. La colpa, sappiatelo è dell’ansia, non dell’efficenza. Ma viaggiare senza meta, girovagando non mi appartiene, già solo a scriverlo mi è venuta voglia di respirare in un sacchetto. Che si tratti di un WE lungo, di un viaggio Continua a leggere..

Leggi tutto

Letture gustose parte 497

“Prima di cominciare, con il supporto dei miei settant’anni di esperienza, vorrei prendervi per mano e accompagnarvi in un tour alla scoperta delle ricchezze naturali della Francia. Senza questo viaggio per me sarebbe difficile, se non impossibile, spiegare e descrivere … Continua a leggere →

Leggi tutto

Cucinaforisma 744

Tagged: cibo, citazioni, cucina, cucinaforisma

Leggi tutto

Glossario della panificazione ,studiamo insieme le parole chiave

Glossario della panificazione ,studiamo insieme le parole chiave Perchè questo articolo ? perchè spesso mi rendo conto leggendo le domande sul mio gruppo facebook di pasta madre https://www.facebook.com/groups/lapastamadrefacile/  che alcune parole o termini che si danno per scontati in realtà non lo sono per niente per chi si avvicina per la prima volta ad un Continua a leggere..

Leggi tutto

#LoChefConsiglia35

Tagged: Carlo Cracco, chef, cibo, cucina, ricette

Leggi tutto

Scotch Eggs-Uova in Polpetta alla Scozzese con Salsa alla Birra

Scotch Eggs-Uova in Polpetta alla Scozzese con Salsa alla Birra Gloria KitchenUSA Ciao a tutti!!! Oggi vi propongo un piatto molto particolare che ho scoperto durante i miei viaggi nella mia adorata Scozia. E’ un piatto tipico e allo stesso tempo e’ un piatto gustoso e sorprendente. Consiglio di farlo, se volete!

Leggi tutto

Un’enologa in cucina ad un corso da barman : Mixology Academy

Bubble two, three, four, five, six… No, non sono diventata pazza! Sono appena tornata dalla prima lezione da Barman/Barlady ed ho in testa questa melodia, la melodia che viene usata per calcolare la quantità di “liquido” che può essere rum, vodka, techila e molto altro.  Ho avuto la possibilità di assistere in prima persona ad Continua a leggere..

Leggi tutto

Letture gustose parte 496

Un libro intenso, per gustare la grande varietà della gastronomia nordica. Dalla Danimarca al Capo Nord, passando per le Isole Faroe, l’Islanda e la Groenlandia, lo chef svedese Magnus Nilsson ci introduce alle tecniche culinarie di queste terre estreme, con … Continua a leggere →

Leggi tutto
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]