Categoria selezionata: Lazio

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Peperoni stregati… Buon Halloween

I peperoni stregati sono una variante divertente del tradizionale pollo con i peperoni pensata per stupire i commensali durante una cena in tema Halloween. I travestimenti mostruosi del 31 ottobre e l’intaglio della zucca sono diventati ormai un’usanza diffusa anche in Italia. Abbiamo pensato di proporvi una ricetta a tema a metà strada fra la Continua a leggere..

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Donuts Leggeri al Forno

La cosa bellissima di questa ricetta è che non richiede né la planetaria e né fritture! Veloce da impastare, e da quello che ho visto anche veloci da finire!

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Hello world!

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Introducing Activity

Knowing what’s going on behind the scenes of your site is key to engagement and security.  Who published a post? What comments need to be approved? When was a plugin activated or deactivated? What images were added to a specific page? Now, there’s a new tab in WordPress.com where you can see all your site’s Continua a leggere..

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Scèblasti senza glutine: il pane condito della Grecìa salentina

Scèblasti; avete mai sentito questo nome? Probabilmente no, specie se non siete mia stati in Puglia, nel Salento,  ed in particolare in una specifica zona del Salento ovvero in quell’area  a sud di Lecce che costituisce ancora oggi una “isola ellenofona”  chiamata Grecìa salentina (occhio all’accento sulla “i”). Si, avete capito bene, questa parte di Continua a leggere..

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Naked Cake Laurea

Naked Cake con frutti di bosco e crema al mascarpone per festeggiare un’importante  traguardo raggiunto. Congratulazioni dottoressa Giorgia!!! – naked cake laurea – Torta al cioccolato – 6 uova, 225 gr di zucchero a velo, 105 gr di burro, 225 gr di cioccolato fondente al 50%, 20 gr di rum, 60 gr di latte, 150 Continua a leggere..

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Sugo ai piselli

Il sugo ai piselli è molto molto buono, accompagna perfettamente qualsiasi tipo di pasta, con piselli freschi, in scatola o surgelati, il risultato è garantito. Io ho usato i piselli in scatola, una leggera soffrittura con cipolla e poi aggiunta di pomodoro, una ricetta molto veloce. Sugo ai piselli Per 2 porzioni: gr 250 di piselli Continua a leggere..

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Crostone con zucca, funghi e speck

Semplice crostone con i protagonisti dell’autunno: la zucca ed i funghi. Ho aggiunto anche dadini di speck per avere quel gusto sapido ed affumicato. Ingredienti: 4 fette di pane casareccio semintegrale 200 g di zucca napoletana 150 g circa di funghi champignon 100 g di speck tagliati a dadini in precedenza  aghi di rosmarino olio Continua a leggere..

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Minestra di riso e piselli, la ricetta della mia famiglia

La vita non è quella che si è vissuta,  ma quella che si ricorda  e come la si ricorda per raccontarla. (Gabriel García Márquez) Negli anni settanta, negli Stati Uniti venne creata la definizione “comfort food”, un’espressione ormai universalmente utilizzata per indicare quel cibo che infonde in chi lo mangia emozioni positive e rasserenanti. Piatti Continua a leggere..

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Sofficini fatti in casa

Se avete bambini golosi di Sofficini, o se piacciono tanto anche a voi, ecco una ricetta per farseli in casa, con ingredienti semplici e genuini. Prepararli è molto facile e anche divertente, non serve nemmeno pesare gli ingredienti: l’unità di misura per l’impasto è una tazza, perché bisogna usare lo stesso volume di farina e Continua a leggere..

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