Categoria selezionata: Friuli Venezia Giulia

Friuli Venezia Giulia

Pancakes allo yogurt

Pancakes allo yogurt Pancakes allo yogurt perfetti per fare colazione Che bello quando la mattina c’è tutto il tempo per preparare una golosa colazione. Il profumo del caffè che si mescola con quello di un dolce che stà finendo di cuocere in forno o dei pancakes che sfrigolano in padella è impagabile, ti fa iniziare Continua a leggere..

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Spezzatino

Se vi piace lo spezzatino,ma senza contorno,ecco un’idea semplice e gustosa! Per questa ricetta vi occorra’: della polpa di carne o della carne per spezzatino che taglierete ancora piu’ finemente una carota mezza cipolla olio d’oliva un dado PROCEDIMENTO: Ho tagliato ancora piu’ finemente la carne (rispetto ai pezzi gia’ tagliati che trovate nelle confezioni Continua a leggere..

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Polpettone di Tofu e spinaci con salsa di pomodoro // Tofu and spinach loaf

Solitamente non amo il sapore del tofu al naturale, cerco sempre di usarlo insieme ad altri ingredienti per mascherarlo un po’. Qui vi propongo la ricetta di un secondo piatto, da servire con una semplicissima salsa di pomodoro con una punta di peperoncino. Ingredienti per 4 persone: (Serve, 4 person) 300 gr. di tofu naturale Continua a leggere..

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La Cucina di Verdolina su Facebook!

Ciao a tutti! Finalmente, dopo aver risolto i miei conflitti con la tecnologia, sono riuscita a creare una pagina facebook della Cucina di Verdolina :) Passatemi a trovare anche lì. Bacioni. Alice

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Senza Bimby, Pizza Olive Taggiasche e Filetti di Acciughe

Pizza Olive Taggiasche e Filetti di Acciughe Ingredienti per 2 persone:  Per l’impasto: 300 gr di farina 00, 100 gr di semola di grano duro, 1 cucchiaio zucchero, 2 cucchiaio d’olio d’oliva, 1 cucchiaio di sale, 12 gr di lievito di birra secco, acqua tiepida quanto basta per fare un impasto morbido che non si appiccichi Continua a leggere..

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Bimby, Paella

Paella Ingredienti:  1/2 petto di pollo, brodo, zafferano, paprica, carne tagliata a piccoli cubetti, vongole e/o cozze, le code di gamberoni, 3 cucchiai di olio, lombo, salsiccia, cipolla, aglio, alloro, calamari, polpa di pomodoro, piselli, vino bianco. Preparazione: Preparare una teglia per 8 persone e nel brodo mettere lo zafferano e la paprica. La carne Continua a leggere..

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Senza Bimby, Straccetti di Pollo al Rosmarino e Radicchio Lungo alla Piastra

Straccetti di Pollo al Rosmarino e Radicchio Lungo alla Piastra Ingredienti: Pollo, rosmarino, sale, Shoyu, un po’ d’olio, radicchio lungo. Preparazione:  Prendere due cesti di radicchio lungo, lavarli, tagliarli per la metà verticale. Metterli a cuocere sulla piastra.  Prendere il pollo, battere bene le fettine per renderle sottili, tagliarla a listarelle piccole.  Accendere la piastra, mettere Continua a leggere..

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Con e Senza Bimby, Fusilli di Mais con Salmone ed Asparagi

Con Bimby, Fusilli di Mais con Salmone ed Asparagi Ingredienti per 3 persone:  350 gr. di Fusilli di mais (io ho utilizzato i Fusilli di mais GLUTEN-FREE BIO di Pasta d’Alba).  Per il sugo: 100 gr. di salmone, 200 gr. di asparagi.  Preparazione:  Pulire gli asparagi, tagliare la parte più dura del gambo, spellarli un po’, tagliarli Continua a leggere..

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Recensione: Carpaccio aromatico di Mopur

La mia prima recensione :) … Premetto: di solito non amo comprare prodotti confezionati: hanno un aspetto bellissimo e invitante, ma quando li assaggio mi deludono. Preferisco di gran lunga autoprodurre il mio cibo (anche perchè cucinare mi da molta soddisfazione). Discorso diverso per questo affettato vegetale: ero alla ricerca di qualcosa di veloce per Continua a leggere..

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MEZZE MANICHE ALL’ASTICE

Ingredienti: 350  gr di mezze penne 2 astici di circa 500 gr ciascuno 1  peperone rosso o giallo 3 filetti di alici sott’olio 60  gr di scalogno 400  gr di pomodorini 100 gr di olive nere olio d’oliva peperoncino timo fresco alloro sale Portare ad ebollizione una pentola di acqua con il sale necessario e Continua a leggere..

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