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MUFFIN INTEGRALI ALLA RICOTTA

I Muffin Integrali alla Ricotta sono dei dolcetti leggeri, privi di grasso la sofficità è data dalla ricotta, niente burro solo olio di semi di girasole, poco zucchero integrato con Dolcedì della Rigoni di Asiago che è solo succo concentrato di mele biologiche. Io li ho preparati per dei bambini e allora li ho resi Continua a leggere..

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“I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo”.

‘I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo’, l’edizione di quest’anno è stata un ‘celebration day’ per gli Struffoli, tipico dolce del Natale napoletano, insieme ai dolci conventuali classici e ai panettoni e pandoro, adottati anch’essi dalla tradizione napoletana natalizia.’Struffoli 3.0’ è stato infatti il tema su cui i  pasticcieri intervenuti hanno lasciato Continua a leggere..

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Rotolo Kinder Bueno

Rotolo Kinder Bueno Oggi la ricetta di un dolce golosissimo, il rotolo Kinder Bueno! Il dolce adatto ai più golosi, l’ideale per chi ama la nocciola, il cioccolato ed ovviamente i Kinder Bueno!

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Gnocchi vongole e zucchine

Gnocchi vongole e zucchine. Un primo piatto sfizioso e saporito, così ho trovato il modo di far mangiare le zucchine ai mie figli, perché non provate a farlo anche voi? Gnocchi vongole e zucchine Ingredienti 800 g di gnocchi 1 kg di vongole 1 spicchio d’aglio 2 zucchine grandi prezzemolo peperoncino sale olio extra vergine Continua a leggere..

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RUSTICO SFOGLIATO

INGREDIENTI2 sfoglie100g.mortadella a fette350g ricotta romana100g.formaggio morbido a fette sottili3 uovaformaggio grattugiatosale e pepe PROCEDIMENTOfoderare una teglia bassa con una sfoglia , fare uno strato di mortadella,uno di formaggioa fette,poi versare la ricotta mescolata alle uova , grattugiato,sale e pepe.Ricoprire con un ‘altra sfoglia e inforno a 180° x 25′ BUON APPETITO!!!

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Cornetti brioche con marmellata soffici e deliziosi

Cornetti brioche con marmellata di lamponi e mirtilli Se nel post precedente vi ho deliziato con i cornetti rustici, oggi vi propongo dei cornetti brioche, soffici, gustosi, delicati e con un ripieno di marmellata di lamponi e mirtilli. Sono quelli che preferisco in assoluto proprio per la pasta brioche, molto più delicata dei classici cornetti di sfoglia. https://youtu.be/7iESVuxB5V0 Continua a leggere..

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Panini allo speck

Panini allo speck Panini allo speck, una preparazione ideale per i buffet. Fragranti e saporiti sono l’ideale da gustare da soli accompagnati con un bel bicchiere di birra, oppure da servire  in formato più piccino con i formaggi. Il pane in tutte le sue forme è un alimento semplice,  naturale che sa di antico e Continua a leggere..

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Salmone al limone

Salmone al limone. Una ricetta facile e sfiziosa, fortunatamente a casa mia il salmone piace a tutti e quindi lo faccio spesso, perché non provate a farlo anche voi? Salmone al limone Ingredienti 1 trancio di salmone 1 limone Olio extra vergine d’oliva Farina 00 q.b. Sale Pepe Salmone al limone Per prima cosa infarinate Continua a leggere..

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Sugar Cake " 1° Compleanno"

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BOCCONCINI RUSTICI ALL’OLIO

I Bocconcini Rustici all’Olio sono dei deliziosi mini panini ottimi da servire in un buffet salato o semplicemente come cena sfiziosa invece della solita pizza. Questi Bocconcini sono particolarmete semplici da preparare, morbidi, leggeri e golosi, uno tira l’altro. Morbidi grazie all’Olio inserito nell’impasto, sono davvero sfiziosi provate a servirli e finiranno in un baleno.  Continua a leggere..

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