Categoria selezionata: Campania

L’insalata di finocchi e arance è un piatto buonissimo che rende fresca e invitante la solita insalata di finocchi. Quand’ero piccola, per farmela mangiare mi dicevano che si trattava di un piatto siculo, quindi lo mangiavo senza fare storie ma, informandomi, ho scoperto che nella ricetta originale ci vanno anche i pinoli e l’uvetta, cosa Continua a leggere..

La prima uscita del 2016 è dedicata alla rubrica dell’ Italia nel piatto con uno street food d’eccellenza della cucina napoletana, gli scagliuozzi di farenella napoletena. Il tema scelto per questa uscita è l’utilizzo di farine speciali nella tradizione culinaria della propria regione. In estate siamo stati invitati da una Napoletana Doc, Rita, dove oltre Continua a leggere..

FELICITA’ E SERENITA’ PER TUTTI Il nuovo anno è sempre l’occasione per ognuno di noi per ricominciare o per migliorare. Capita penso un pò a tutti di fare tanti progetti e buoni propositi che se desiderati con tutto il cuore, e profusi con tutto il nostro amore si realizzano. Può essere un gesto grande o piccolo ma l’importante è che Continua a leggere..

Le Alici Gratinate sono un secondo piatto leggero, proprio quello che ci vuole dopo le grandi abbuffate delle feste natalizie, semplici e veloci da preparare sono un secondo Continua a leggere…» Piaciuta la ricetta? Condividila per farla conoscere ai tuoi amici e unisciti a noi

 Dicembre il mese più magico dell’anno, si incomincia  a pensare ai regali di Natale, alle feste,al cibo e le sue specialità,la sua atmosfera è così speciale, si addobbano le case, le strade, gli alberi e il presepe che non può mancare mai e tutto diventa colorato s speciale, in queste feste non mancano mai i Continua a leggere..

Buon anno a tutti! Avete trascorso un bel veglione? Io sono andata sul lungomare di Napoli a vedere i fuochi d’artificio, e ho passato una lunga ma fantastica serata.Per cominciare l’anno nuovo vi propongo questi dolci cuoricini speziati, con l’augurio che il 2016 possa essere pieno di momenti da ricordare e belle soddisfazioni. L’augurio che Continua a leggere..

Iniziare il nuovo anno con vero stile è dura anche per chi ama profondamente il proprio lavoro, oggi vorremmo proporvi un “dolce del riciclo” che sveglierà i vostri sensi e magari anche l’allegria, che ne dite di preparare un gustoso Mini Tiramisù al pandoro? Tiramisù al pandoro (per circa 6 bicchierini di medio-piccola grandezza) 150 Continua a leggere..

Cosa c’è di meglio di portar un buon augurio al nuovo anno che arriva se non mangiando una sana e leggera zuppa di lenticchie? Ecco come rivisitare un classico delle feste in modo più semplice ed economico. Zuppa di lenticchie di capodanno 300 gr lenticchie rosse (o del tipo che preferite) una carota due scalogni Continua a leggere..

Un augurio speciale di Buon inizio anno a tutti da Icakebake, spero che questo anno sia stato dolce e pieno di novità quanto lo è stato per me ma spero soprattutto che l’anno che abbiamo davanti sia ancora meglio, e porti tante gioiose novità a chi ne ha veramente bisogno. Un bacio dolce da icakebake! Continua a leggere..

I pancakes sono una delle mie colazioni preferite, non possono assolutamente mancare soprattutto nel weekend. La ricetta che vi propongo oggi è davvero semplice, ha il gusto autunnale e deciso delle castagne e la dolcezza del miele di fiori d’arancio. Provateli, li amerete! INGREDIENTI 150 g di farina di castagne 100 g di farina 00 Continua a leggere..