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PASTA MIX CON SCAROLE E WURSTEL

Ora vi chiederete come mai abbia dato un nome “strano” a questa torta salata. Beh, pasta mix era il nome esatto per legare la pasta brisee e la pasta sfoglia in questa ricetta salata. Il mix di due sapori diversi rende questa torta salata molto sfiziosa ma soprattutto veloce da preparare.     INGREDIENTI: 1 Continua a leggere..

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Audi RS 7 concept, l’auto che corre da sola (con noi dentro)

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Abarth 695 Biposto, quella per i "fissati" di track day!

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Una #Pizzanapoletana per l’estate 2015

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Davide Civitiello Campione del Mondo Trofeo Caputo 2013 Ad Uno Mattina

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Paolo Parisi: cottura costata vacca adulta

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Gourmarte: Stefano Masanti Chef del Ristorante Il Cantinone, Madesimo (SO)

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Carciofini sott’Olio

I carciofini sott’olio sono una conserva che viene preparata tipicamente in primavera, quando si trovano questi piccoli carciofini teneri e dolci, che si prestano benissimo ad essere conservati sott’olio. La preparazione di carciofini sott’olio è molto semplice, basta pulire i carciofini come si procede normalmente con i classici carciofi grandi, scottarli in acqua e aceto, Continua a leggere..

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Pizza di rose napoletana

Ecco una nuova ricetta ottenuta  adattando la ricetta dei panini napoletani. Un idea veloce per una cena  o merenda Pizza di rose napoletana Ingredienti 1 rotolo di pasta per pizze rettangolare mix di affettati (salame, wurstel, mortadella, prosciutto (cotto e crudo), formaggio svizzero, auricchio dolce e/o piccante. Insomma tutti gli avanzi che avete in frigo. Continua a leggere..

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cannolo ai fiori di glicine.

Un dolcetto sfizioso,  improvvisato e  ricavato da pochissimi ingredienti già presenti in frigo  e con i fiori di glicine, già impiegati per il Glicine in Paradiso. Per il cannolo una preparazione semplicissima e versatile che può essere anche  fritta, ma che io ho preferito cuocere al forno avendolo già acceso. Una volta preparati, i cannoli Continua a leggere..

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