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BISCOTTO GELATO CON WAFER

  I wafer sono i biscotti che abbiamo mangiato sin da piccoli, quante merende abbiamo fatto con questi deliziosi biscottini di cialda croccante! Oggi, vi propongo una ricetta semplice e buona preparata con un gelato morbido (fatto in casa senza gelatiera) racchiuso tra due strati di wafer e ricoperto di cioccolato bianco e zuccherini colorati. Continua a leggere..

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Come pastorizzare le uova

Vi siete mai chiesti come pastorizzare le uova? Sicuramente sì, anche perché questo quesito viene fuori comunemente quando si vuole preparare un dolce come il tiramisù, che alla base ha l’uso di uova crude nella crema. Pastorizzare le uova è sicuramente un passaggio molto importante nella preparazione di dolci e non solo, poiché così facendo Continua a leggere..

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Ciambelle biscotto fatte in casa

Le ciambelle biscotto fatte in casa sono dei dolci deliziosi e facilissimi da preparare per la colazione e/o la merenda. Io adoro i biscotti, chi mi segue lo sa, e di tanto in tanto li preparo per la colazione della famiglia. Sul blog trovate già svariate ricette di biscotti, da quelli integrali, a quelli senza Continua a leggere..

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Rotolini di alici al limone

Non meravigliatevi se in questo periodo trovate spesso nel blog ricette con il pesce azzurro, io lo adoro e lo preferisco al più blasonato pescespada. A parte il fatto che preferisco ciò che è di stagione, il pesce azzurro è saporito, costa poco e presenta concentrazioni invidiabili di omega 3 e di preziosi sali minerali, Continua a leggere..

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Melanzane ripiene di tonno

Le melanzane ripiene di tonno sono un secondo piatto goloso, facile e perfetto da servire sia a pranzo, sia a cena. Oggi voglio proporvi questa ricetta dopo averle provate a casa di mia suocera. Chi mi segue sa che adoro le melanzane e queste mi sono piaciute così che ho deciso di proporle anche a Continua a leggere..

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CORNETTI SFOGLIATI

Oggi vi propongo oggi i CORNETTI SFOGLIATI: una ricetta collaudata che preparo ormai da tanti anni, i bimbi e non solo loro ne vanno matti. Io li faccio spesso, almeno una volta alla settimana, per una colazione come quella del bar preparata in casa con pochi passaggi e poca fatica ma con un risultato sorprendente. Continua a leggere..

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Torta della suocera soffice

La torta della suocera soffice è un dolce semplice, veloce e gustosissimo da preparare. Dolce da nome buffo, sembra si chiami così proprio perché si prepara in pochissimo tempo e senza pesare gli ingredienti. Sembra che questo dolce sia perfetto da preparare mentre si pulisce casa in attesa della tanto temuta visita della suocera. È Continua a leggere..

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TORTA FREDDA ALLO YOGURT LIMONE E MENTA

La torta allo yogurt senza cottura è il dolce dell’estate: si prepara senza bisogno di accendere il forno, richiede solo pochi passaggi, è fresco e delizioso ottimo come merenda o fine pasto. L’abbinamento limone e menta rende questa torta ancora più sfiziosa, vi consiglio di provarlo nelle giornate calde se non riuscite a rinunciare ad Continua a leggere..

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Alici "scattiate"

Metti una sera a cena….freddaEra questo il tema dell’appuntamento di questo mese con la rubrica L’Italia nel Piatto. Ed io da calabrese doc ho optato per questo piatto tipicamente mediterraneo che ricorda odori e sapori della mia terra.Le alici “scattiate” sonoun piatto ricco di sapore che rappresenta pienamente la sua città d’origine, Rossano, in provincia Continua a leggere..

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Lasagne alla norma al forno

Le lasagne alla norma al forno sono un primo piatto gustoso e semplice da preparare per le occasioni speciali o per una semplice domenica in famiglia. Ispirata dalla tradizionalissima pasta alla norma, ho deciso di preparare anche le lasagne e devo dire che sono piaciute tantissimo proprio a tutti. Tante ricette sono preparate con besciamelle improbabili Continua a leggere..

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