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Torta con Cannella, Granella di Pistacchi e Cacao

E’ dura, ricominciare dopo le feste con il  lavoro e la solita routine dai ritmi stressanti? Niente paura, ecco che, ci viene in aiuto la Torta con Cannella, Granella di Pistacchi e Cacao, ottima per la merenda e la colazione.       Ingredienti: 600 gr di farina 00 220 gr di zucchero 170  gr di burro 3… Continua a leggere..

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Tonno al cartoccio

Il tonno al cartoccio è un secondo piatto semplice, leggero e gustoso da preparare e gustare a pranzo o a cena! Dopo i bagordi delle feste ho proprio la necessità di cucinare e mangiare cibo sano e leggero, e sono sicura che anche voi che mi seguite siate alla ricerca di tante ricette light e Continua a leggere..

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Torta di carote e mandorle light

La torta di carote e mandorle light è un dolce leggero e goloso, buono da preparare per colazione e/o merenda. È davvero semplicissima da preparare e vi sorprenderà sapere che questa torta non ha farina nell’impasto, ma semplicemente della fecola di patate. Per questo motivo la torta di carote e mandorle light è un dolce Continua a leggere..

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Panini cinesi al vapore

I panini cinesi al vapore, anche conosciuti con il nome di mantou, sono dei panini soffici, gustosi e leggeri e sono caratterizzati dalla cottura al vapore. Come dice lo stesso aggettivo, questi panini sono consumati in particolar modo in Cina, in particolare nelle regioni del Nord, dove è coltivato più grano che riso. Ho provato Continua a leggere..

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Taralli calabresi all’anice

I taralli calabresi all’anice sono dei golosissimi sfizi rustici da consumare in qualsiasi momento della giornata. Finalmente dopo tanto tempo sono riuscita a prepararli e posso condividere con voi la ricetta. I taralli all’anice sono il ricordo delle mie merende di bambina, non c’era giorno in cui non si facesse merenda con essi. Di taralli Continua a leggere..

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La galette des rois,

Visto che l’Epifania ” tutte le feste si porta via” e visto che dal 7 Gennaio tutti ci sforzeremo di metterci a dieta, oggi non poteva mancare un dolce. E allora perchè non postare la ricetta di una prelibatezza che si gusta solo nel giorno dell’Epifania? La Galette des Rois Parisienne è un dolce  della Continua a leggere..

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Tisana zenzero e limone

La tisana zenzero e limone è una bevanda analcolica e salutare, da preparare facilmente in casa. Perché dico che si tratta di una bevanda salutare? Semplicemente perché il connubio tra zenzero e limone infusi in acqua calda, danno origine a una bevanda depurativa, che è consigliata anche in caso di raffreddore e ipercolesterolemia, perché sembra Continua a leggere..

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Cioccolatini natalizi

So che Natale è già passato, ma che ne dite di sorprendere i vostri ospiti per l’Epifania, che tutte le feste porta via, con questi carinissimi e deliziosi cioccolatini? Vi basterà acquistare delle formine apposite (io le ho trovate alla Lidl), sciogliere il cioccolato a bagnomaria (io ho preferito farli metà col fondente e metà Continua a leggere..

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Canarino digestivo

Il canarino digestivo è una bevanda analcolica semplicissima da preparare e ottima in particolare dopo i periodi di festa, dove si sa che tutti esageriamo col cibo. Solitamente dopo una grande abbuffata prendo sempre la mia fedelissima tisana al finocchio ma quest’anno ho voluto provare a preparare il canarino digestivo, complici anche le tante chiacchiere Continua a leggere..

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Panini con Semi di Lino e Granella di Nocciole

Come prima ricetta del nuovo anno, vi propongo i Panini con Semi di Lino  conosciuti per le loro proprietà benefiche  e  Granella di Nocciole. Per questa ricetta, ho utilizzato un cubetto di lievito di birra che, può essere sostituito da metà cremor tartaro e metà bicarbonato di sodio se, siete intolleranti a questo tipo di lievito o,… Continua a leggere..

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