Categoria selezionata: Calabria

Calabria

Pizza fritta con ciccioli e ricotta

Quando si parla di pizza il pensiero di tutti noi va alla classica pizza napoletana, tonda e variamente condita, cotta al forno. Ma un’altra pizza caratteristica di Napoli, e secondo me ancora più buona, è la pizza fritta. In questo caso la pizza fritta non è altro che un calzone fritto, una vera bomba calorica Continua a leggere..

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Ciambella con Noci e Banane

E’  ancora tempo  di noci,  che,  oltretutto, possono anche  avanzare   dalle feste natalizie. Ecco allora,  una ciambella alla quale,  aggiungere anche le banane! Gustosa, soffice e profumata, perfetta per la prima colazione  o, per la merenda.   Ingredienti per 8 persone: 250 g di farina 00 180  g di zucchero 200  g di burro… Continua a leggere..

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Raccolta di ricette per Carnevale

Siete pronti per scoprire parte delle ricette di cucina per Carnevale? Lo scopo della raccolta di ricette per Carnevale è esattamente questo. All’interno di questa raccolta troverete tantissime ricette, dolci in particolare perché si sa che son quelli a fare più gola, per lo meno a casa mia! Vi dico da subito che troverete anche Continua a leggere..

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SHOWCOOKING ALLO SCAVOLINI STORE DI REGGIO CALABRIA

  Il progetto IFoodinStore è un blog tour organizzato da iFood e Scavolini che si sviluppa in più di novanta Store Scavolini dislocati in tutta Italia rivolto a tutti, in particolare, agli appassionati del buon cibo che hanno la possibilità di vivere una esperienza indimenticabile nelle cucine più amate dagli italiani. Grazie a questo progetto, sabato Continua a leggere..

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Graffe di Carnevale

Le graffe di Carnevale sono le sofficissime ciambelle con le patate nell’impasto che si preparano per questa festa! Ora non vorrete dirmi che non avete mai assaggiato le graffe vero? Tanto sapete che non ci credo! Sono sicurissima che almeno una volta le avete mangiate, anche se non le avete preparate con le vostre mani! Continua a leggere..

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Zuppa di Scarola, Fagioli e Patate

Oggi, vi propongo una ricetta vegana e vegetariana, ovvero,  la  “Zuppa  di Scarola, Fagioli e Patate”. Buona, semplice e velocissima da preparare, grazie ai fagioli precotti. Vanno benissimo anche quelli secchi, purchè, li mettiate  in ammollo il giorno prima.   Ingredienti: scarola patate un scatola di fagioli precotti brodo vegetale aglio olio evo sale  … Continua a leggere..

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Burger di cavolfiore

In cerca di secondi piatti veloci da preparare? Ecco i burger di cavolfiore, un’alternativa golosa e semplicissima ai classici hamburger di carne. Dopo aver preparato le polpette di cavolfiore, con l’avanzo di questa mia amatissima verdura ho preparato questi gustosissimi burger per la cena! Che dire? Sono spariti in un baleno e hanno conquistato tutti Continua a leggere..

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Pollo con Peperoni e Melanzane alla Curcuma

La  “Curcuma”  nota anche come  “Zafferano delle Indie” per il suo intenso colore giallo è una spezia  utilizzata soprattutto nella cucina indiana. Ha proprietà  antinfiammatorie, antitumorali e va benissimo per chi soffre di diabete. Nella ricetta  di, oggi,  l’ho utilizzata con il pollo, le melanzane e i peperoni, per  un  gustoso e  profumato secondo o, piatto unico, dal  sapore orientale…. Continua a leggere..

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Girelle salate con semi di sesamo

Buongiorno a tutti! Oggi avevo del pane per tramezzini in casa ed avevo voglia di qualcosa di sfizioso… un antipasto carino e gustoso, le girelle salate con semi di sesamo. Ingredienti: 3-4 fette di pane per tramezzini 200 g di ricotta 80 g di prosciutto cotto 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato sale e pepe q.b Continua a leggere..

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BISCOTTI AL PISTACCHIO CON PESCHE ALLO SCIROPPO

Le giornate sono ancora fredde ma il timido sole mi fa pensare a colazioni e merende sull’erba, ai giochi dei bambini all’aria aperta, ad un buon libro da leggere sotto al mio albero preferito mangiando dei biscotti buonissimi al pistacchio ripieni di Pesche allo Sciroppo Le Conserve della nonna. Le pesche allo sciroppo in vasetto sono Continua a leggere..

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