Categoria selezionata: Abruzzo

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Creme Brulèe vellutata e profumata

La Creme Brulèe è un dolce al cucchiaio godibile e semplice sempre molto apprezzato da tutti. Di origini francesi, la Creme Brulèe è una crema composta da uova ed arricchita da panna fresca e vaniglia, che le conferiscono un gusto e una consistenza vellutata e profumata. La Creme Brulèe viene cotta in piccole cocottine a Continua a leggere..

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Pizza contadina

Pizza contadina Pizza contadina Una pizza saporita, croccante, genuina, dal sapore contadino grazie alla presenza delle patate, le olive nere e i pomodorini pachino, usati come condimento… Che bontà! Io ho preparato l’impasto per la pizza a casa, seguendo scrupolosamente al ricetta della mia nonnina che, da giovane, lavorava in una pizzeria, ma voi potete Continua a leggere..

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ciambella di ricotta per la colazione

Oggi una ricetta di recupero, ciambella di ricotta per una colazione morbidissima!! Avevo in frigo della ricotta e non sapevo che fare ed ecco una ciambella per la colazione. Fantastica morbidissima e veramente buona e molto light essendo senza  burro !. Ciambella di ricotta 140 gr di zucchero di canna 200 gr di farina 00 Continua a leggere..

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Tagliatelle con crema di zucchine, tonno e pachino

Tagliatelle con crema di zucchine, tonno e pachino Tagliatelle con crema di zucchine, tonno e pachino Le tagliatelle (o fettuccine) sono una pasta all’uovo originaria del Centro-Nord Italia, ottenute da una pasta sfoglia preparata con uova e farina. Una leggenda bolognese narra che le tagliatelle siano state inventate nel 1487 dal cuoco personale di Giovanni Continua a leggere..

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Mousse Ricotta al Cacao e Fragole

La Mousse Ricotta al Cacao e Fragole è un dolce al cucchiaio molto facile e veloce da preparare, perfetto se ti occorre un dessert dell’ultimo minuto o se semplicemente desideri coccolarti con qualcosa di fresco e goloso. La Mousse Ricotta al Cacao e Fragole con il suo gusto semplice e i suoi ingredienti genuini, come Continua a leggere..

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treccia ricotta e spinaci

Ricetta veloce ed economica treccia  ricotta e spinaci! Si avvicini la bella stagione e si decide magari di fare un pic nic all’ultimo minuto o un invito inaspettato. Per non fare la solita torta salata ma qualcosa di più scenografico un idea che vi può essere utile. Treccia ricotta e spinaci  Ingredienti 1 rotolo di Continua a leggere..

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Melanzane ripiene di cous cous

Melanzane ripiene di cous cous Melanzane ripiene di cous cous Adoro le verdure ripiene, ne vado super ghiotta! Rappresentano un piatto semplice, da realizzare con gli ingredienti che si hanno a portata di mano, e sono perfette da mangiare come secondo piatto o da servire ai vostri ospiti come antipasto. Se siete alla ricerca di Continua a leggere..

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Ortaggi di stagione in agrodolce

Non ho l’abitudine di preparare le verdure in conserva. Tranne che per una o due volte che ho fatto i pomodori secchi sott’olio, i kaki sott’olio e i kaki essiccati sott’olio, è un lavoro che decisamente non m‘invoglia, anche se le verdure conservate in vasetto mi piacciono molto.Però quando la mia collega mi ha regalato Continua a leggere..

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Pasta fredda prosciutto cotto e piselli

La Pasta fredda prosciutto cotto e piselli è un primo leggero e gustoso che può rappresentare anche un ottimo piatto unico. Questa Pasta fredda prosciutto cotto e piselli è una ricetta molto comoda, perché permette di essere preparata in anticipo per trovarla subito pronta da mangiare a temperatura ambiente. Non solo, la Pasta fredda prosciutto cotto Continua a leggere..

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Creme brûlée

Crème Brûlée Creme brûlée La creme brûlée (crema bruciata) è un dessert francese a base di crema inglese e zucchero caramellato, servita come dessert al cucchiaio. Esistono due versioni di creme brûlée: quella francese, che predilige la cottura in forno a bagnomaria e annovera tra gli ingredienti panna e latte, e quella catalana, che opta Continua a leggere..

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