Verdure Gratinate con Panure di Prezzemolo, Mandorle, Aglio e Polvere di Capperi

Mi dice il De Win "Sai, stamattina ho chiamato in banca per avere info sulla convenzione per il telepass. Però non hanno saputo dirmi molto… si devono informare… In compenso ho ricevuto tanti complimenti perché ti hanno sentita cantare"
Spiegatemi un po' questa storia: io canto e l'inossidabile De Win riceve i complimenti! Mica siamo due cuori e un’ugola!!!   Amo l’estate per le sue verdure colorate, profumate, carnose e saporite. Così versatili in cucina, ottime crude, cotte, alla griglia, e se vi sentite particolarmente golosi e avete voglia di accendere il forno un ricco piatto di verdure gratinate non è solo un contorno o un antipasto ma può diventare uno stuzzicante piatto unico accompagnato magari da qualche quenelle di ricotta condita o da qualche…

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