Verdure di primavera in verde agrodolce – Elemento Legno

Ingredienti:
6 – 7 foglie di cavolo verza, 4 zucchine, 5 asparagi, 1/2 gambo di sedano, olive verdi, uvetta, succo di 2 limoni, sale integrale, olio extravergine d’oliva.
Preparazione:
Tagliare finemente cavolo, zucchine, asparagi e sedano e cuocerle al vapore. Unire in una scodella ed aggiungere una manciata di olive e di uvetta, condire con il succo di limoni, sale ed olio e mescolare bene.
Buon appetito

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